ショコラのネネのキッチンダイアリー

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市販の「米粉の餃子の皮」を使って、シュウマイを作りました＾＾
見た目は微妙ですが、お味はとっても良いのですよ〜！


今回はこちらの商品を使っています。

加工でんぷん、増粘剤、酵素の影響は分かりませんが、症状が出なくて美味しいので何度も購入しています＾＾

モランボン
お米で作った餃子の皮
http://www.moranbong.co.jp/product/detail/id=445

シュウマイは豚ひき肉に、しょうゆ・さとう・ごま油・コンソメ・しょうがで味付けし、白菜と一緒に電子レンジ700Ｗで3分ほど加熱しています。米粉の皮は、蒸し器で蒸しすぎると溶けてしまい味がぼやけてしまうので、電子レンジがおすすめです。

日本低フォドマップ食推進会Mさんから、採れたばかりの大根をいただきました！
ありがとうございます♬


葉っぱの部分は電子レンジにかけてパウダーに＾＾


お世話になったのは、タイユウキさんのレシピです♬

大根の葉パウダー
http://cookpad.com/recipe/1629518

このパウダーすごく便利で、娘のお粥やたまご焼きに混ぜたり、いろいろ使えて重宝しています＾＾
大根は低フォドマップ食材です。


日本における低フォドマップ食（低発酵食）については、こちらの書籍が参考になります。

ここ2日間の間に、スペルト小麦のシフォンケーキを5台焼きました。
仕込み水にはアーモンドミルクを使っています。


娘に手作りのお手玉を作って下さった近所の方へのお礼と、日本低フォドマップ食会員のＫくん、Ａくんにもラベルを付けてお裾分けしました＾＾


この手作りのラベル、先日バター・砂糖・卵・牛乳なし！バナナケーキにれぽを下さった、いかちゃんのキッチンさんのラベルが可愛くて素敵だったので、私もさっそく真似っこしてみました＾＾♬

一目見て原材料が分かれば、安心して食べられますもんね！バザーで販売して下さったそうですが、その心配りに大感激(*^-^*)


シフォンケーキのレシピはこちらです。

大人気♬スペルト小麦粉のシフォンケーキ♡
http://cookpad.com/recipe/3616700

低フォドマップ食チャレンジ期から、スペルト小麦粉（白）が使えます。
日本における低フォドマップ食（低発酵食）については、こちらの書籍が参考になります。