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2016年11月10日
Low-FODMAP Fall and Thanksgiving Recipe Roundup 2016
低フォドマップ食のレシピが紹介されている、おすすめサイト(英語)です。
フォローしているElenaさん（オランダ在住イタリア人女性）のレシピが掲載されています＾＾
どれも美味しそうな低フォドマップ食ばかり♬
ぜひ遊びに行ってみてくださいね〜！
日本における低フォドマップ食（低発酵食）については、こちらの書籍が参考になります。
フォローしているElenaさん（オランダ在住イタリア人女性）のレシピが掲載されています＾＾
Low-FODMAP Fall and Thanksgiving Recipe Roundup 2016
http://fodmaplife.com/2016/11/04/low-fodmap-fallthanksgiving-recipe-roundup-2016/
どれも美味しそうな低フォドマップ食ばかり♬
ぜひ遊びに行ってみてくださいね〜！
日本における低フォドマップ食（低発酵食）については、こちらの書籍が参考になります。
自家製酵母スペルトサワーのパン、 プレミアムコーンフレークの朝食
今日も大地堂さんの篩ったスペルト小麦＋お水で起こした酵母を使って、パンを焼きました＾＾
毎回同じ作り方ですが、記録として残しておきます。
元種にスペルト小麦（白）、お塩、お水、オリーブオイルを適量加えた生地をかるく捏ねて、1晩室温発酵(12時間）。
翌朝軽く丸めなおし、手で広げる。オリーブ油を表面に塗って中央にスタンプ。
ふちを作って、両指で模様づけ。室温で二次発酵。
220℃17分で焼成。
切り分けるとこんな感じでした♬
中央はふっくら♡
フチはカリっと香ばしくて美味しい〜♬
ハムとチーズをはさんでランチにいただきました＾＾
朝食です。
プレミアムコーンフレーク＋アーモンドミルク（無糖）
バナナ
プチトマト
コーヒー
バナナはシュガースポットが出るまで熟したものが、低フォドマップ食です。
日本における低フォドマップ食（低発酵食）については、こちらの書籍が参考になります。
毎回同じ作り方ですが、記録として残しておきます。
元種にスペルト小麦（白）、お塩、お水、オリーブオイルを適量加えた生地をかるく捏ねて、1晩室温発酵(12時間）。
翌朝軽く丸めなおし、手で広げる。オリーブ油を表面に塗って中央にスタンプ。
ふちを作って、両指で模様づけ。室温で二次発酵。
220℃17分で焼成。
切り分けるとこんな感じでした♬
中央はふっくら♡
フチはカリっと香ばしくて美味しい〜♬
ハムとチーズをはさんでランチにいただきました＾＾
朝食です。
プレミアムコーンフレーク＋アーモンドミルク（無糖）
バナナ
プチトマト
コーヒー
バナナはシュガースポットが出るまで熟したものが、低フォドマップ食です。
日本における低フォドマップ食（低発酵食）については、こちらの書籍が参考になります。
posted by ショコラのネネ at 12:41| 低フォドマップ食の献立