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2016年10月09日
スペルト小麦のシュトーレン
スペルト小麦粉(白)でシュトーレンを焼きました。
前回のスペルト全粒粉のシュトーレンと比較してみると・・・
上(スペルト全粒粉300gで焼いたもの)
下(スペルト小麦粉(白)500gで焼いたもの)
どちらも2日間寝かしたら、しっとり感と美味しさ倍増していました♡
レシピはこちらです。
スペルト小麦のシュトーレン生地♬
http://cookpad.com/recipe/4110022