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2019年03月07日

お取り寄せグルメ：松阪牛

ウチの奥様は実家が三重県なので、ご実家に頼んで松阪牛の肉を送ってもらう事があります。

良く送ってもらうのが、すき焼き用の肉と、サイコロステーキ、カレー・シチュー用の肉、切り落とし、そして限定の中落ちカルビです。
グラム当たりの単価は、こちらで黒毛和牛のすき焼き肉を買うよりも安い位なので、送料を考えても現地で買って送って貰った方がお得な位です。
冷凍保存しておけば1ヶ月位は持つので、すき焼きやサイコロステーキ、カレー、肉じゃがなどの料理に使っています。

中落ちカルビはある時にはありますが、お一人様500gまでとなっているそうで、人気の品です。

これをある時に買ってもらっています。

子供達はサイコロステーキが大好きなので、これも良く送って貰います。

贅沢な事に、ウチの子供達は松阪牛ならすき焼きを食べるので、すき焼き用の肉も良く送って貰います。
すき焼きのやり方は関東と関西では異なりますが、ウチの場合奥様が三重なのでやっぱり関西寄りの作り方になっています。

中落ちカルビも子供達のお気に入りで、焼肉の様にホットプレートで野菜と一緒に焼いて食べる事が多いです。
脂が多いので、焼く事によって余計な脂を落としながら食べます。

サイコロステーキもホットプレートで食べる事が多いです。玉ねぎスライスやピーマン、エリンギなどと一緒に焼いて食べます。

カレー・シチュー用の肉はビーフカレーやビーフシチューにします。
子供達はカレーの方が好きなので、ウチではカレーにする事が多いです。
個人的にはブラウンシチューで食べたい所ですが・・・

切り落とし肉は肉じゃがや肉どうふ、もしくは牛丼に使います。
切り落とし肉とはいえ松阪牛なので、やはり風味が違います。
肉じゃがにするととても美味しいです。

と言う訳で、我が家では奥様のご実家からお取り寄せグルメを楽しんでいます。