2017年06月02日
チェンマイの安くて美味しいラーメン屋『うまくて号泣（５９）らーめん』
今日は、日中かなり暑かったがラーメンが食べたくなったので旧市街の真ん中にあるうまくて号泣（５９）らーめんに行って来たのじゃ。
前は、プロミナーダやサンティタムにもあったのじゃが今はここ１店舗だけみたいなのじゃ。
行った時は、カウンターがお客さんでいっぱいじゃったのじゃ〜！大繁盛店なのじゃ。
中は、カウンターが２０席ほどあるのじゃ。
壁には、メニューなどが貼られていて店内も綺麗でいい感じなのじゃ。
ビックリしたのは何と言っても替え玉が１０Bでできるらしいのじゃ。これはかなりお得なのじゃ！
とりあえず座って食べたいものを選んで紙に書くのじゃ。
まず、スープの味を選んで次に麺の量を選んだらトッピングを選択するのじゃ。
メニューを見ながら書けばすぐにできるのじゃ。
カレーや焼きそばや冷やし中華も捨てがたかったが、今回ワシは削り節醤油味の１２０gにしたのじゃ。
しばらく待っていると、ラーメンが運ばれて来たのじゃ。
もやしとネギたっぷりでいい感じなのじゃ。
スープも鰹節の旨みが効いていてアロイなのじゃ。麺も少し太めでいい感じなのじゃ。
チャーシューも２枚入っていて味もグッド！なのじゃ！
これで８９Bはかなりお得なのじゃ。
次は他のメニューにも挑戦したいのじゃ。とりあえず全部のメニューを食べて見たいのじゃ〜！
https://chiangmai-ramen.com （うまくて号泣（５９）らーめん）
18°47'15.2"N 98°59'24.7"E
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タグ：タイ、チェンマイ、グルメ
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食べ歩きが趣味な夫婦ですので、いつも楽しくブログを拝見しておりました。
日本クオリティを保つため、一店舗にまとめたものの
まだまだスープの温度、麺茹で、湯切り、カエシとスープの塩梅など従業員によって
ブレがあり、至らないところでございます。
もし、ご不満なものが出てきましたら
マイアロイ！と突き返してください。
もう一度、作り直すようにと言ってありますので遠慮なくお願いします。
タイ人のお客様に硬めの麺の熱々のラーメンを出すと怒鳴られるそうで
日本人がどれだけ熱々のラーメンを食べたいのか、コシのある麺を求めているのか
まず従業員に理解させるところからの段階です。
これからもお客様を感動させるラーメンが提供できるよう励んでまいりたいと思います。
またのご来店をお待ちしております！