キッシュで、おなかがいっぱい!?
簡単ヘルシーキッシュ
材料:小麦粉 200g
卵 4個
ジャガイモ 1個
とろけるチーズ 1枚
オリーブオイル 大さじ3杯
醤油 小さじ1杯
ポーションミルク 1個
片栗粉・バター
生地
小麦粉200gと卵2個を混ぜ合わせ、ポーションミルクを足します。
練りこみがひとつの塊になったら、オリーブオイルを大さじ1杯入れよく混ぜます。
手に片栗粉を付けて練りこんだ塊を手に取り、右手から左手に叩きつけるようにを左右交互に繰り返し ピザ生地のようにのばします。
ケーキ用のタルト型枠にバターを塗りつけ生地を乗せます。
型にあわせて、伸ばします。
内容:ジャガイモを皮をむいて、できるだけ、スライスして、お湯で洗います。
そのあと、水切りをしたら、醤油 小さじ一杯と塩コショウをふり、4・5分ほど漬け置きします。
その間に、卵2個を溶きます作った生地のなかに溶いた卵を半分いれて、漬け置きしていたジャガイモをまんべんなくしいていきます。
残りの卵を上からかけてとろけるチーズを、ちぎって散らします。
後は、オーブンレンジで、グラタンモードで焼けば、OKです。