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2018年04月27日

おのころ通信 vol.163 平成30年5月号

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 淡路島・都美人酒造 おのころ通信 vol.163 平成30年5月号

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ゴールデンウイークのご予定はいかがでしょう

春が一番。鳴門海峡の渦潮が一番見頃です。
酒蔵では大吟醸の「薄にごり」が飲みごろです。お出かけしませんか!

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   大吟醸 薄にごり (数量限定品)

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  醪を酒袋に詰めて昔ながらの天秤棒に吊るした石の錘でお酒を搾りました。

  垂れ口から滴り落ちるフレッシュな味わい そのままを瓶詰めしております。
  少しオリを含んでいますので飲む前にやさしく振ってからお飲みください。

   大吟醸 「薄にごり」→ http://miyako.shop-pro.jp/?pid=30099414


  昔ながらの石の重りで搾った 大吟醸の酒粕が出来ました。
まだまだ搾れそうなやわらかい酒粕のため 冷暗所で保管してください。

   大吟醸の酒粕  →  http://miyako.shop-pro.jp/?pid=6231019
        

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 合鴨農法で栽培したお米が主役です

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純米吟醸「若宮の雫」は4月7日発売を始めました。
田植え後の水田に合鴨を放鳥し五色町で有機無農薬米を育てています。


       

若宮の雫  http://miyako.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=223271&csid=0


     合鴨農法とは → http://www.miyakobijin.co.jp/aigamo2009.html


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       試飲販売会のご案内

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     平成30年 4月25日から5月 1日まで      阪急梅田本店 

     平成30年 5月 8日から5月14日まで      横浜そごう

     平成30年 6月27日から7月 3日まで      川西阪急
      
          お近くにお越しの節はお立ち寄りくださいませ。
                    ※ 担当者不在の時もございます。

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   淡路島観光情報

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◎ 春の大潮を体験しませんか!

  鳴門海峡の渦潮はもっとも迫力を増すのは 「春」
詳しくは http://www.uzu-shio.com/event/1285

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◎ 美菜恋来屋  http://www.minacoicoiya.com/

  淡路島の特産品 玉葱がずらりと並んでおります。
   
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◎ 奇跡の星の植物館 淡路夢舞台薔薇祭り2018 

  薔薇祭のテーマは「フランス」「バラ」です。モダンローズの
  生みの母であり皇帝ナポレオンの妃ジョゼフィーヌ・ド・ボアルネと、
  「ベルサイユのばら」のマリーアントワネットです。 

  平成30年6月10日まで

  http://www.kisekinohoshi.jp/exhibition/archives/10176


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  アンケートプレゼント

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◆ 2018年5月号のアンケート

  
  お酒選びで迷ったとき

  @ あまり迷わない A 迷ったら両方買う B 迷ったらどちらも買わない 
 
  
応募方法はこちら→ http://ws.formzu.net/fgen/S67036300/


3種類のお酒が楽しめる 「蔵形三本セット」が抽選で3名様に当たります。

   当選者の発表は翌月のメルマガ・おのころ通信でお知らせいたします。


         


  蔵形三本セット → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=89133296

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◆ 2018年4月号のアンケート結果  

  春に飲みたくなる日本酒は

  @ 香りのいいお酒 118 A 搾りたて原酒 104  

  B すっきりした味わい 55

  C 深い味わい 40  D 燗で美味い酒 22 E その他 7


  4月号 ご当選者 http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2018.html

  260名様にご応募いただきました。 ありがとうございました。

ご当選の3名様に 純米吟醸 「暁乃都美人」720mlを近日発送いたします。

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◎  南あわじ市ふるさと納税 →  http://furu-po.com/minamiawaji/

◎ めいぶつチョイス → https://www.meibutsu-choice.jp/product/detail/1179

「めいぶつチョイス」とは、https://www.meibutsu-choice.jp/site/about_us

   全国の名産と出会え、お買い物ができる新スタイル通販サイトです。
   各種クレジットカードのポイントや航空会社のマイルなどを
   自治体ポイントに換えることで、買い物を楽しむことができます。

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    酒蔵見学のお申し込みは

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 酒蔵見学ご希望の方は事前予約が必要です。(平日9時から)
 土日祝祭日は定休日のためご案内できません。


 見学のお申し込みは → http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P78898159


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配信元 都美人酒造株式会社  656-0424 兵庫県南あわじ市榎列西川247

Web http://www.miyakobijin.co.jp/ E-Mail magazine@miyakobijin.co.jp

代表取締役 久田浩嗣 おのころ通信編集長 武内亮司 0799-42-0360

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淡路島探検隊 隊長 ONOKORO
蔵は昭和20年、島の南部の10軒が志を一つに合併。酒銘『都美人』はその中の一軒で、 もと伏見の酒造家の商標でした。創業当初に存在した様々な銘柄から一番響きの良い名前を採用したいわれがあります。 米の持つ滋味を味と香りにどう生かすかを課題とし、酒造りの基本である山廃仕込みを創業以来かたくなに守り、時代に媚びない正統派の蔵であると自負いたしております。 山廃と速醸を併用する事により、やや厚味の酒質ながらスッキリとした中にも奥行きの深い味わいをいかし、特に燗上がりのする酒質は昔ながらの酒の神髄との評価をいただいております。是非、淡路島の銘酒をお楽しみ下さい。 淡麗主流の時代にも時の流れにおもむかず、酒造りの本流である手間ひまかけた山廃仕込をかたくなに守り続けてまいりました。独特の奥深い味わいとキレは、特に燗上がりのする山廃ならではの旨味が湧出します。 数年前から『数を求める蔵から質を求める蔵』に大きく方向転換をはかっています。その中には全国的にも数件といわれる「天秤搾り・てんびんしぼり」 味にまろやかさが出るといわれる「木桶仕込」にも取り組み好評をいただいております。日本の伝承された技を大切にしながら、新しい技術を加え珠玉の酒造りに取り組んでいます。