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2017年12月31日

おのころ通信 vol.159 平成30年1月号



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 淡路島・都美人酒造 おのころ通信 vol.159 平成30年1月号

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あけましておめでとうございます。
      本年もご愛顧賜りますよう お願い申し上げます。

           新年は1月5日から営業します。

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  新酒ができました。 しぼりたて「薄にごり」 アルコール分18%

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  しぼりたてのお酒を新鮮な状態で瓶詰しました。

  薄っすらと白く滓を含んだ しぼりたて「薄にごり」の登場です。

  昔ながらの 天秤棒に吊るした石の錘でお酒を搾りました。


  薄にごり 1800ml →  http://miyako.shop-pro.jp/?pid=11337471

  薄にごり  720ml → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=11337499

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  山廃仕込みは燗上がり

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  日本酒には様々なタイプがありますが 
  燗酒には 米の旨味がしっかりとした 山廃仕込のお酒がおすすめです。

  お燗をすることで甘味、酸味、苦味などの
  バランスが向上して より一層香りと味わいが増します。

  しっかりとした米の旨味と酸味が味わえる
  料理との相性が良く 冷から熱燗まで幅広く楽しめるお酒です。


     山廃仕込  超上撰  → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4571062

     山廃仕込  辛口渦酒 → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4571071

     山廃仕込  北前船風 → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4590207



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       試飲販売会のご案内

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   平成30年 1月10日から1月16日まで  高島屋新宿店

   平成30年 2月21日から2月27日まで  高島屋日本橋店 

      
    お近くにお越しの節はお立ち寄りくださいませ。
               ※ 担当者不在の時もございます。

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  淡路島の うまいもん

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 淡路島では鳴門海峡の激流が生み出す漁場で通常は2年で出荷される
 とらふぐを3年もの歳月をかけて育てています。

 「淡路島3年とらふぐ」をメイン食材に、島内産のレタス、地酒、淡路米などを
 使った淡路島の 新しい美味しさ満載の 「美福鍋」が始まります。

    美福鍋を楽しむなら →
    http://www.m-awaji.jp/awaji-shokuumi/mifukunabe/rest/

    お問合せは 淡路島観光協会 南あわじ観光案内所 0799-52-2336


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   淡路島観光情報

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◎ 灘黒岩水仙郷
  
  日本水仙三大自生地のひとつとして知られる 黒岩水仙郷は
  約7ヘクタールにわたって約500万本の野生の水仙が咲き誇ります。
開園時間  午前9時〜午後5時
  お問合せは 灘黒岩水仙郷(0799-56-0720)






◎ 奇跡の星の植物館

  大温室に高さ10メートルのホワイトツリーと約2万株のホワイトフラワー
  光り輝くオブジェが織りなす世界でたった一つのホワイトクリスマス。
     平成30年1月14日まで  http://www.kisekinohoshi.jp/


◎ 淡路夢舞台ラン展2018
  2018年のラン展のテーマは明治維新・文明開化150年を記念し
  「公爵の華麗なる蘭のある暮らし」を表現しています。
平成30年1月20日(土)〜3月4日


◎ 大鏡餅運び大会 平成30年1月12日

  厄除け祈祷大祭に昭和初期から始まった 鏡餅運び。
  台座を含めて約150キロの餅を運ぶ距離で競う。
  会場:薬王寺 南あわじ市北阿万 筒井1222  電話:0799-55-0730





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  アンケートプレゼント

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◆ 2018年1月号のアンケート


  しぼりたて生原酒は

  @ 好き A 苦手 B 生酒は飲まない C 飲んだことがない

応募方法はこちら→ http://ws.formzu.net/fgen/S67036300/


   うっすらオリを含んだ「薄にごり」720ml が抽選で3名様に当たります。

   当選者の発表は翌月のメルマガ・おのころ通信でお知らせいたします。


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◆ 2017年12月号のアンケート結果


  日本酒が欲しくなるのは

  @ 鍋物 133 A 寿司 88 B 懐石 95 

  C 串カツ 15 D お好み焼き 9

  12月号 ご当選者 http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2018.html

  243名様に ご応募いただきました。 ありがとうございました。

ご当選の3名様に「純金入本醸造」 720mlを発送いたします。

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 新年は1月5日から営業します。 通販の出荷も1月5日から始めます。

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◎  南あわじ市ふるさと納税 →  http://furu-po.com/minamiawaji/

◎ めいぶつチョイス →    http://bit.ly/2z3lDbk

  「めいぶつチョイス」とは、https://www.meibutsu-choice.jp/site/about_us
   全国の名産と出会え、お買い物ができる新スタイル通販サイトです。
   各種クレジットカードのポイントや航空会社のマイルなどを
   自治体ポイントに換えることで、買い物を楽しむことができます。

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    酒蔵見学のお申し込みは

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 ご予約無しで お越しいただきましても担当者不在の場合は
 ご案内をすることができません。  酒蔵見学は事前予約が必要です。

 醸造期間中は蔵内に入ることができないときがございます。

 見学のお申し込みは → http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P78898159

       ご希望に添えない場合もございますご容赦ください。

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配信元 都美人酒造株式会社  656-0424 兵庫県南あわじ市榎列西川247

Web  http://www.miyakobijin.co.jp/  E-Mail magazine@miyakobijin.co.jp

代表取締役  久田浩嗣  おのころ通信編集長  武内亮司 0799-42-0360

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2017年12月06日

おのころ通信 vol.158 平成29年12月号



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 淡路島・都美人酒造 おのころ通信 vol.158 平成29年12月号

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   いよいよ師走。 日増しに寒さが加わってまいりました。
   
   宴会等で日本酒を飲む機会が増える季節です。
   お酒の合間に水! 体にやさしい飲み方です。

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   お世話になった方に日本酒ギフト

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 今年一年の感謝の気持ちを込めて
 お歳暮は12月上旬〜12月20日までに届くように贈るのが一般的です。

    http://miyako.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=224464&csid=0



   年末は配送が込み合いますので、年内お届けの発送は
   12月24日までの受付でございます。


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  山廃仕込みは燗上がり

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  日本酒には様々なタイプがありますが 
  燗酒には 米の旨味がしっかりとした 山廃仕込のお酒がおすすめです。

  お燗をすることで甘味、酸味、苦味などの
  バランスが向上して より一層香りと味わいが増します。

  しっかりとした米の旨味と酸味が味わえる
  料理との相性が良く 冷から熱燗まで幅広く楽しめるお酒です。

     山廃仕込  超上撰  → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4571062

     山廃仕込  辛口渦酒 → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4571071

     山廃仕込  北前船風 → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4590207



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       試飲販売会のご案内

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    平成29年11月28日から 12月 4日まで    そごう神戸

    平成29年11月29日から 12月 5日まで    阪神梅田本店

    平成29年12月 6日から 12月 12日まで    川西阪急

      
          お近くにお越しの節はお立ち寄りくださいませ。
                        ※ 担当者不在の時もございます。

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  淡路島の うまいもん

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 淡路島では鳴門海峡の激流が生み出す漁場で通常は2年で出荷される
 とらふぐを3年もの歳月をかけて育てています。

 「淡路島3年とらふぐ」をメイン食材に、島内産のレタス、地酒、淡路米などを
 使った淡路島の 新しい美味しさ満載の 「美福鍋」が始まります。

    美福鍋を楽しむなら →
    http://www.m-awaji.jp/awaji-shokuumi/mifukunabe/rest/

    お問合せは 淡路島観光協会 南あわじ観光案内所 0799-52-2336


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   淡路島観光情報

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◎ 奇跡の星の植物館

  大温室に高さ10メートルのホワイトツリーと約2万株のホワイトフラワー
  光り輝くオブジェが織りなす世界でたった一つのホワイトクリスマス。

   平成30年1月14日まで  http://www.kisekinohoshi.jp/


◎ 灘黒岩水仙郷
  
  日本水仙三大自生地のひとつとして知られる 黒岩水仙郷は
  約7ヘクタールにわたって約500万本の野生の水仙が咲き誇ります。

  今年は12月27日から開園予定 0799-52-2336

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  アンケートプレゼント

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◆ 2017年12月号のアンケート


  日本酒が欲しくなるのは

  @ 鍋物  A 寿司  B 懐石 C 串カツ フライ D お好み焼き


応募方法はこちら→ http://ws.formzu.net/fgen/S67036300/


   杯に金箔が舞う「純金入本醸造」 720mlが抽選で3名様に当たります。

   当選者の発表は翌月のメルマガ・おのころ通信でお知らせいたします。


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◆ 2017年 11月号のアンケート結果

  燗酒で飲むなら 

  @ 35℃人肌燗 35 A 40℃ぬる燗  95

  B 45℃上燗 58  C 50℃あつ燗 34 D 燗酒は飲まない 16


  11月号 ご当選者 http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2017.html

  216名様に ご応募いただきました。 ありがとうございました。

ご当選の3名様に燗酒で美味い 辛口「北前船風」を近日発送いたします。

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         年内は大晦日も営業してます。 新年は1月5日から営業します。

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 南あわじ市ふるさと納税 →  http://furu-po.com/minamiawaji/


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    酒蔵見学のお申し込みは

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 ご予約無しでお越しいただきましても担当者不在の場合は
 ご案内をすることができません。  酒蔵見学は事前予約が必要です。

         土日祝祭日はご案内できません。ご了承ください。


 見学のお申し込みは → http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P78898159

       ご希望に添えない場合もございますご容赦ください。

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淡路島探検隊 隊長 ONOKORO
蔵は昭和20年、島の南部の10軒が志を一つに合併。酒銘『都美人』はその中の一軒で、 もと伏見の酒造家の商標でした。創業当初に存在した様々な銘柄から一番響きの良い名前を採用したいわれがあります。 米の持つ滋味を味と香りにどう生かすかを課題とし、酒造りの基本である山廃仕込みを創業以来かたくなに守り、時代に媚びない正統派の蔵であると自負いたしております。 山廃と速醸を併用する事により、やや厚味の酒質ながらスッキリとした中にも奥行きの深い味わいをいかし、特に燗上がりのする酒質は昔ながらの酒の神髄との評価をいただいております。是非、淡路島の銘酒をお楽しみ下さい。 淡麗主流の時代にも時の流れにおもむかず、酒造りの本流である手間ひまかけた山廃仕込をかたくなに守り続けてまいりました。独特の奥深い味わいとキレは、特に燗上がりのする山廃ならではの旨味が湧出します。 数年前から『数を求める蔵から質を求める蔵』に大きく方向転換をはかっています。その中には全国的にも数件といわれる「天秤搾り・てんびんしぼり」 味にまろやかさが出るといわれる「木桶仕込」にも取り組み好評をいただいております。日本の伝承された技を大切にしながら、新しい技術を加え珠玉の酒造りに取り組んでいます。