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2016年03月19日

200名様ご参加で酒蔵開放のイベント





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開会に際して 都美人酒造 社長から一言ご挨拶

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五色オーガニックファーマーグループ 代表よりご挨拶いただきました。

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山内杜氏より ご挨拶。

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本日解禁 純米吟醸「若宮の雫」 1800mlと720ml (五色町合鴨農法米)

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工場見学 昔ながらの石の錘でお酒を搾る 天秤搾りの行程をご案内。

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天秤搾りの仕込蔵で記念撮影。

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五色OFG会員様が焼く 合鴨の焼き鳥は今年も大盛況
 
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美味しそうでしょ! 食べたくなった方はまた蔵開きにご参加を!

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合鴨たちが育てた有機無農薬栽培米で作った 「ポン菓子」です。

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鴨鍋 五色町の新鮮野菜たっぷり 合鴨のお出汁が美味い!

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お食事中にもかかわらず カメラマンに合わせて 素敵な笑顔をありがとう。

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今年も大人気の 大吟醸粕の詰め放題。ベテランの腕の見せ所!?

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早朝までの雨が嘘のように晴れ間が広がる中 グランドゴルフ大会!

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今年のホールインワンは 3名様。 お見事でした!

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きき酒コンテスト 5種類のお酒をご用意! 

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閉会式 その前に・・・ 優秀賞発表です!

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利き酒コンテストの正解者へ 表彰式と贈呈式。

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クイズ正解者と グランドゴルフホールインワン賞 記念品贈呈式

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かわいいイラスト素敵なメッセージありがとうございます。


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約200名のご参加をいただき 昨夜から降り続く雨から一転し
青空も垣間見る中での開催が出来ましてスタッフ一同 安堵しております。

試飲、コンテスト、クイズ、ゲームにご参加いただきありがとうございます。

これからも末永くご愛顧いただけますようお願い申し上げます。
初参加の皆様にはこれを機会にご縁が深まればと思っております。

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posted by miyakobijin at 18:13| Comment(0) | 酒蔵開放

2016年03月01日

おのころ通信 vol.137 平成28年3月号





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 淡路島・都美人酒造 おのころ通信 vol.137 平成28年3月号

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淡路島で有名な広田梅林にも春が訪れ見ごろを迎えました。

酒蔵では 厳寒期に仕込んだお酒も搾りに最適な頃となり 
新酒誕生が続きます。 新酒の誕生を祝って酒蔵開放を行います。


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  ◎ 都美人酒造 酒蔵開放のお知らせ 平成28年3月19日

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  毎年恒例となりました 酒蔵開放のご案内です。

  安全と安心をキーワードに有機無農薬栽培に取り組む 
  五色OFGの皆さんと酒蔵で楽しんでみませんか!

  合鴨農法で栽培した JAS認定の有機無農薬栽培の
  酒造好適米(兵庫夢錦)が純米吟醸 「若宮の雫」として発売開始です。

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  イベントでは

  ◎ 純米吟醸『若宮の雫』の発売解禁日で利き酒が出来ます。

  ◎ 純米酒や大吟醸のしぼりたてが味わえます。

  ◎ 日本酒ベースの 和リキュールも お楽しみいただけます。

  ◎ お酒にまつわる クイズ大会も開催します。

  ◎ 利き酒コンテストで 全問正解をめざしませんか !!

  ◎ 備長炭で焼く 合鴨の焼鳥は 毎年大好評。

  ◎ 大吟醸の酒粕で作った酒蔵自慢の甘酒はいかがでしょう。

  ◎ 風味豊かな搾りたての酒粕を詰め放題です。


  酒蔵でなければ体験できないことや
  蔵人や ごく一部の人しか味わえなかった・・・ そんな隠し酒もご用意。

  どうぞ、お気軽にスローライフな酒蔵のひと時をお過ごしくださいませ。

  社員一同、工夫をこらし こころより歓迎させていただきます。

  (天候によりイベント内容が変更になることもございます。)



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  ◇ 試飲がありますのでお車の方はご配慮ください。
  ◇ 未成年者の飲酒は固くお断りいたします。 

  お申込みは → http://ws.formzu.net/fgen/S40061979/
 
 (会場の都合で定数になりましたら受付を締め切らせていただきます) 


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  開催日時 平成28年3月19日(土) 10時から12時過ぎまで 
  
  参加費   大人 100円 

  開催場所 都美人酒造株式会社  TEL 0799-42-0360 

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  合鴨農法って
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 田植え後の水田に合鴨を放鳥し 稲と合鴨を一緒に育てる方法です。

 利点は 雑草や害虫を合鴨たちの健気な働きで駆除します。
 水田の中を泳ぐ事で 土が混ざり酸素が稲の根元まで届き成長促進。

 合鴨の糞を肥料とし 除草剤や殺虫剤を一切使わない
 安全で安心できる 無農薬米が栽培できます。

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     大吟醸の薄にごり  限定品

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日本酒ファンならご存知の「山田錦」。
兵庫県で生産される酒造好適米山田錦は「酒米の王様」と呼ばれています。

その最高級の酒米をビーズ玉のように磨き上げ、昔ながらの石の錘で
優しく搾った 薄っすら滓を含んだ 淡雪のような大吟醸が出来ました。

搾りたてそのままの風味を大切に壜詰。それはまさに珠玉の味わい。




大吟醸「薄にごり」720ml → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=30099414


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   試飲販売会のご案内

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平成28年 3月8日〜 3月14日まで   そごう神戸店

平成28年 4月6日〜 4月12日まで   阪神百貨店梅田本店

  旬のお酒も楽しめます。 お近くへお越しの際はお立ち寄りください。

※ 担当者不在の場合もございます。ご了承ください。

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   淡路島の観光情報

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◆ 広田梅林ふれあい公園

 南あわじ市の広田梅林は 南高、鶯宿など約300本が見ごろを迎えます。

 薄紅色と白色にほんのりと染まり甘い香りが漂います。
 「ふれあい梅林公園」は駐車場やトイレもございます。

http://fanblogs.jp/hanasajiki/archive/434/0

  神戸淡路鳴門自動車道 洲本ICから車で10分。緑庁舎の近くです。




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◆ 淡路島びらき「うずしおまつり」・「桜鯛まつり」春の大潮を迎えた鳴門海峡で、

  春の淡路島観潮シーズンの幕開けを告げる「淡路島びらき」が開催されます。
  一年で一番大きく渦巻く迫力満点の春の大潮を迎えた鳴門海峡。
  「咸臨丸」「ヘリオス」の船上から昔ながらの酒樽流しなどが行われます。



  平成28年3月19日 場所 福良港・うずしおドームなないろ館


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   アンケートプレゼント

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◆ 2016年 3月号のアンケート

   うるう年で一日

   @ 得をした A 損をした B 別に C その他

   応募方法はこちら→ http://ws.formzu.net/fgen/S67036300/

   雲乃都美人720mlが抽選で3名様に当たります。
   当選者の発表は翌月のメルマガ・おのころ通信でお知らせいたします。

   雲乃都美人720ml  → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=90436593

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◆ 2016年2月号のアンケート結果

   日本酒を飲む頻度は

   @ ほぼ毎日 70 A 週に数回 115 B 月に数回 81 
   C 年に数回 20 D ほとんど飲まない 5 E その他  1 

   2月号 ご当選者 http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2016.html

   292名様にご応募をいただきました。 ありがとうございました。

  ご当選の3名様に 特別純米 風乃都美人720mlを近日発送いたします。


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  酒蔵見学のお申し込みは

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 蔵人が魂こめて酒造りの真っ最中です。
 酒造りの行程をご覧いただきたいのですが作業の都合で立ち入れない
 場合もございます。

 ご予約無しでお越しいただきましても担当者不在の場合は 
 ご案内をすることができません。 酒蔵見学ご希望の方は必ず事前予約が必要です。

 見学のお申し込みは → http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P78898159

 ご希望に添えない場合もございますご容赦ください。

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配信元 都美人酒造株式会社  656-0424 兵庫県南あわじ市榎列西川247
Web  http://www.miyakobijin.co.jp/  E-Mail magazine@miyakobijin.co.jp
代表取締役 久田浩嗣  おのころ通信編集長 武内亮司 0799-42-0360
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都美人酒造 酒蔵ブログ http://fanblogs.jp/awajisima/
おのころ通信バックナンバー  http://fanblogs.jp/miyakobijin/
淡路島の観光情報 http://fanblogs.jp/hanasajiki/




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淡路島探検隊 隊長 ONOKORO
蔵は昭和20年、島の南部の10軒が志を一つに合併。酒銘『都美人』はその中の一軒で、 もと伏見の酒造家の商標でした。創業当初に存在した様々な銘柄から一番響きの良い名前を採用したいわれがあります。 米の持つ滋味を味と香りにどう生かすかを課題とし、酒造りの基本である山廃仕込みを創業以来かたくなに守り、時代に媚びない正統派の蔵であると自負いたしております。 山廃と速醸を併用する事により、やや厚味の酒質ながらスッキリとした中にも奥行きの深い味わいをいかし、特に燗上がりのする酒質は昔ながらの酒の神髄との評価をいただいております。是非、淡路島の銘酒をお楽しみ下さい。 淡麗主流の時代にも時の流れにおもむかず、酒造りの本流である手間ひまかけた山廃仕込をかたくなに守り続けてまいりました。独特の奥深い味わいとキレは、特に燗上がりのする山廃ならではの旨味が湧出します。 数年前から『数を求める蔵から質を求める蔵』に大きく方向転換をはかっています。その中には全国的にも数件といわれる「天秤搾り・てんびんしぼり」 味にまろやかさが出るといわれる「木桶仕込」にも取り組み好評をいただいております。日本の伝承された技を大切にしながら、新しい技術を加え珠玉の酒造りに取り組んでいます。