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2012年06月20日

試飲販売会のご案内



試飲販売会のご案内

伊勢丹 立川店  平成24年7月 4日から 7月10日まで

川西阪急      平成24年7月 4日から 7月10日まで

そごう横浜店    平成24年7月11日から 7月16日まで

阪神梅田本店   平成24年7月11日から 7月17日まで

そごう神戸      平成24年7月24日から 7月30日まで

阪急梅田本店   平成24年8月 1日から 8月 7日まで

西武池袋本店       平成24年8月29日から 9月 4日まで

伊勢丹浦和店       平成24年9月 5日から 9月11日まで

三越日本橋本店      平成24年9月19日から 9月25日まで

阪急百貨店西宮阪急  平成24年9月26日から10月 2日まで 

お近くにお越しの節はぜひお立ち寄りくださいませ 



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淡路島探検隊 隊長 ONOKORO
蔵は昭和20年、島の南部の10軒が志を一つに合併。酒銘『都美人』はその中の一軒で、 もと伏見の酒造家の商標でした。創業当初に存在した様々な銘柄から一番響きの良い名前を採用したいわれがあります。 米の持つ滋味を味と香りにどう生かすかを課題とし、酒造りの基本である山廃仕込みを創業以来かたくなに守り、時代に媚びない正統派の蔵であると自負いたしております。 山廃と速醸を併用する事により、やや厚味の酒質ながらスッキリとした中にも奥行きの深い味わいをいかし、特に燗上がりのする酒質は昔ながらの酒の神髄との評価をいただいております。是非、淡路島の銘酒をお楽しみ下さい。 淡麗主流の時代にも時の流れにおもむかず、酒造りの本流である手間ひまかけた山廃仕込をかたくなに守り続けてまいりました。独特の奥深い味わいとキレは、特に燗上がりのする山廃ならではの旨味が湧出します。 数年前から『数を求める蔵から質を求める蔵』に大きく方向転換をはかっています。その中には全国的にも数件といわれる「天秤搾り・てんびんしぼり」 味にまろやかさが出るといわれる「木桶仕込」にも取り組み好評をいただいております。日本の伝承された技を大切にしながら、新しい技術を加え珠玉の酒造りに取り組んでいます。