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2017年01月05日

おのころ通信 vol.147 平成29年1月号



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 淡路島・都美人酒造 おのころ通信 vol.147 平成29年1月号

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あけましておめでとうございます。
 本年もご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

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  旬発売 しぼりたて薄にごり

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しぼりたてのお酒を新鮮な状態で瓶詰しました。

薄っすらと白く滓を含んだ しぼりたて「薄にごり」の登場です。

昔ながらの 天秤棒に吊るした石の錘でお酒を搾りました。

  薄にごり 1800ml →  http://miyako.shop-pro.jp/?pid=11337471

  薄にごり  720ml → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=11337499


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  燗酒がお好きな方へ

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◆ 山廃仕込 特別純米 「風乃都美人」

山廃の香が立ち濃醇で味に幅があり 後味のキレが良いと 鑑評会において
最優秀の評をいただきました。 兵庫県産の山田錦を使った純米酒です。
(兵庫県産 山田錦 アルコール分 15.5% 日本酒度 +3)

ぬる燗40℃がおすすめ http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4613390


◆ 山廃仕込 純米酒 「雲乃都美人」

ふくよかな香と奥行き、力のある濃醇で豊かな滋味
複雑に入り組んだ深みのある香味と旨みが伸びやかに広がる純米酒。
ANA国際線ビジネスクラスの機内食のお酒として搭載されました。
(兵庫県産 五百万石 アルコール分15.5 日本酒度 +4)

ぬる燗も熱燗も旨い http://miyako.shop-pro.jp/?pid=90436593


身も心も温まる燗酒には ほっとさせる不思議な魅力があります。

一人でじっくり楽しむも良し!
ご夫婦、気の合う仲間と さしつさされつもまた良し!

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雲乃都美人720mlのカートンを一新しました。

店頭ではまだ切り替わっていないところもございますが
順次対応させていただきます。






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   試飲販売会のご案内

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  平成29年1月18日〜 1月24日まで 高島屋東京店

  平成29年1月31日〜 2月 6日まで そごう神戸店

  平成29年2月15日〜 2月21日まで 高島屋新宿店

  平成29年3月 7日〜 3月13日まで そごう神戸店

      
        お近くにお越しの節はお立ち寄りくださいませ。

         ※ 時間帯により担当者不在の時もございます。


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  淡路島の うまいもん

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 淡路島では鳴門海峡の激流が生み出す漁場で通常は2年で出荷される
 とらふぐを3年もの歳月をかけて育てています。

 「淡路島3年とらふぐ」をメイン食材に、島内産のレタス、地酒、淡路米などを
 使った淡路島の 新しい美味しさ満載の 「美福鍋」が始まりました。

    美福鍋を楽しむなら →
    http://www.m-awaji.jp/awaji-shokuumi/mifukunabe/rest/

    お問合せは 淡路島観光協会 南あわじ観光案内所 0799-52-2336


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   淡路島で水仙を楽しみませんか

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  淡路島最高峰の諭鶴羽山南斜面に自生する水仙が見ごろを迎えます。
  180年ほど前に海岸に漂着した球根を植えたのが始まりだそうです。

  2月下旬まで開園予定   大人500円  子供300円

お問合せは 灘黒岩水仙郷 電話 0799−56−0720


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   アンケートプレゼント

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◆ 2017年 1月号のアンケート


  新酒の発売開始は

  @ 待ち遠しい A 楽しみ B ふつう C 気にしない

応募方法はこちら→ http://ws.formzu.net/fgen/S67036300/

   
   しぼりたて薄にごり720mlが 抽選で3名様に当たります。

   当選者の発表は翌月のメルマガ・おのころ通信でお知らせいたします。



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◆ 2016年 12月号のアンケート結果




  今年の飲酒量は

  @ 去年より増えた 68 A 減った 50 B 変わらない 118 C わからない 3

  12月号 ご当選者 http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2016.html

  239名様に ご応募いただきました。 ありがとうございました。

ご当選の3名様に 純金入り本醸造720mlを近日発送いたします。


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 南あわじ市ふるさと納税 →  http://furu-po.com/minamiawaji/


 無限大と瑞宝に続いて このたび 大吟醸凜美(りんび)も仲間入りしました。


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  酒蔵見学のお申し込みは

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 ご予約無しでお越しいただきましても担当者不在の場合は
 ご案内をすることができません。  酒蔵見学は事前予約が必要です。

 酒造りの期間は作業工程上、蔵へ入れないときも
   ございますのでご了承くださいませ。


 見学のお申し込みは → http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P78898159

       ご希望に添えない場合もございますご容赦ください。


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配信元 都美人酒造株式会社  656-0424 兵庫県南あわじ市榎列西川247

Web  http://www.miyakobijin.co.jp/  E-Mail magazine@miyakobijin.co.jp

代表取締役  久田浩嗣  おのころ通信編集長  武内亮司 0799-42-0360

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淡路島探検隊 隊長 ONOKORO
蔵は昭和20年、島の南部の10軒が志を一つに合併。酒銘『都美人』はその中の一軒で、 もと伏見の酒造家の商標でした。創業当初に存在した様々な銘柄から一番響きの良い名前を採用したいわれがあります。 米の持つ滋味を味と香りにどう生かすかを課題とし、酒造りの基本である山廃仕込みを創業以来かたくなに守り、時代に媚びない正統派の蔵であると自負いたしております。 山廃と速醸を併用する事により、やや厚味の酒質ながらスッキリとした中にも奥行きの深い味わいをいかし、特に燗上がりのする酒質は昔ながらの酒の神髄との評価をいただいております。是非、淡路島の銘酒をお楽しみ下さい。 淡麗主流の時代にも時の流れにおもむかず、酒造りの本流である手間ひまかけた山廃仕込をかたくなに守り続けてまいりました。独特の奥深い味わいとキレは、特に燗上がりのする山廃ならではの旨味が湧出します。 数年前から『数を求める蔵から質を求める蔵』に大きく方向転換をはかっています。その中には全国的にも数件といわれる「天秤搾り・てんびんしぼり」 味にまろやかさが出るといわれる「木桶仕込」にも取り組み好評をいただいております。日本の伝承された技を大切にしながら、新しい技術を加え珠玉の酒造りに取り組んでいます。