淡路島・都美人酒造 おのころ通信 vol.１４１ 平成２８年７月号
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本格的な夏を迎えますがお元気にお過ごしでしょうか
お世話になった方へ 日本酒ギフトはいかがでしょ。
ギフトいろいろ取り揃えております。
http://miyako.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=224464&csid=0
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キューンと冷やして
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淡麗で爽涼感のある冷酒「生麗」は あっさりとした料理との相性がよく
盛夏のころの料理を引き立てる名脇役です。
淡路島の飲食店、民宿、ホテルなど幅広くご利用いただいております。
冷酒「生麗」 http://miyako.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=230129&csid=0
アルコール分 １３％ 300ml 389円 180ml 254円
冷酒「生麗」 ５本セット ギフトケース入り 2,484円
生麗、純米酒、大吟醸セットギフトケース入り 3,240円
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無濾過生原酒を ロックで楽しむ
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山廃仕込の純米原酒は 米本来の旨さと伸びやかな味わいで
氷が解けても薄くなりすぎず ロックで楽しむならおすすめです。
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季節限定品 無濾過生原酒をご案内
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◎ 特別純米 「山田錦・無濾過生原酒」 要冷蔵
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酒米の最高峰 兵庫県産の山田錦 精米６０%の特別純米です。
ふくよかな旨味とコク。 山廃特有の奥行きのある味わいとキレの良さが
特徴です。 （第５１９号 兵庫県認証食品認可）
「山田錦 無濾過生原酒」 → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=57922248
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◎ 山廃純米 「五百万石・無濾過生原酒」 要冷蔵
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人気の高い酒造好適米・五百万石 精米６５％。
山廃仕込で米の旨味を たっぷり楽しめる力強い純米酒です。
伸びやかな広がりと深みのある香味は個性派こだわりの逸品です。
「五百万石 無濾過生原酒」 → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=57922271
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冷房が効いた部屋と室外の気温差や湿気の急激な変化で
カラダのリズムを崩さないよう注意しましょう。
元気の源！ 梅酒はいかがでしょう！
クエン酸・りんご酸・こはく酸などがふくまれた 酸っぱさが
特徴の梅には 夏バテ防止、食欲増進、老化防止に効果が有ります。
日本酒ベースに 紀州南高梅を漬けました。
果肉入りのとろりとした味わい → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=14255914
ほんのり甘い上質な味わい → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=8405390
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お酒を美味しく保存するには
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日光に数時間当たると急激に着色して「びん香」が発生します。
直射日光だけでなく、室内の照明でも悪影響を受けます。
紫外線の影響で、
酒中の微量成分や有機酸の分解などの変化が起こるからです。
特に透明のびんに入った商品には注意が必要です。
透明びんに比べると 褐色や緑色のびんの方が紫外線を通しにくいです。
高い温度に幾日も晒された場合でも、劣化の進行は速くなります。
特に生酒の管理は冷蔵庫での保管をお願いします。
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淡路島の観光情報
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◆ 後藤剛写真展 「淡路人形浄瑠璃」
兵庫県立淡路文化会館 ２０１６年７月１２日から２４日まで
入場無料 お問合せは 淡路市多賀600 TEL 0799-85-1391
◆ 淡路ファームパーク・イングランドの丘
屋内型ふれあい施設 ラビットワーレンでは
世界各国のウサギたちと出会えるウサギの国です。
http://www.england-hill.com/rabbitwarren/
◆ 美菜恋来屋 http://www.minacoicoiya.com/
古代から御食国として名高い 淡路島の食材が一堂に集まります。
淡路島の有名店が並ぶフードコート「ごっつぉの森」も人気です！
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試飲販売会のご案内
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平成２８年 ６月２９日～ ７月 ５日まで 川西阪急
平成２８年 ６月２９日～ ７月 ５日まで 伊勢丹立川店
平成２８年 ７月 ６日～ ７月１２日まで 阪神百貨店梅田本店
平成２８年７月１９日～ ７月２５日まで そごう神戸店
平成２８年７月２０日～ ７月２６日まで 阪急百貨店梅田本店
お近くへお越しの際はお立ち寄りください。
※ 担当者不在の場合もございます。ご了承ください。
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アンケートプレゼント
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◆ ２０１６年 ７月号のアンケート
梅酒を作りますか
① 毎年漬けている ② 漬けたことある ③ 漬けたことがない ④ 漬けてみたい
応募方法はこちら→ http://ws.formzu.net/fgen/S67036300/
ロックでも旨い！
純米無濾過生原酒720mlが抽選で３名様に当たります。
当選者の発表は翌月のメルマガ・おのころ通信でお知らせいたします。
山田錦 無濾過生原酒 http://miyako.shop-pro.jp/?pid=57442737
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◆ ２０１６年 ６月号のアンケート結果
蓋が開けにくいのは
① ワイン 201名 ② 一升瓶 28名 ③ 瓶ビール 23 その他 8名
６月号 ご当選者 http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2016.html
２４５名様にご応募をいただきました。 ありがとうございました。
ご当選の３名様に 夏の純米吟醸を 近日発送いたします。
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