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淡路島・都美人酒造 おのころ通信 vol.１４０ 平成２８年６月号
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新緑みずみずしい初夏となりました。
季節の変化に応じて衣替えのシーズン。
日本酒もお燗酒から冷酒に変わる方も多いのではないでしょうか。
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冷房が効いた部屋と室外の気温差や湿気の急激な変化で
カラダのリズムを崩さないよう注意しましょう。
元気の源！ 梅酒はいかがでしょう！
クエン酸･りんご酸・こはく酸などがふくまれた 酸っぱさが
特徴の梅には 夏バテ防止、食欲増進、老化防止に効果が有ります。
日本酒ベースに 紀州南高梅を漬けました。
果肉入りのとろりとした味わい → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=14255914
ほんのり甘い上質な味わい → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=8405390
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お酒を美味しく保存するには
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日光に数時間当たると急激に着色して｢びん香｣が発生します。
直射日光だけでなく、室内の照明でも悪影響を受けます。
紫外線の影響で、
酒中の微量成分や有機酸の分解などの変化が起こるからです。
特に透明のびんに入った商品には注意が必要です。
透明びんに比べると 褐色や緑色のびんの方が紫外線を通しにくいです。
高い温度に幾日も晒された場合でも、劣化の進行は速くなります。
特に生酒の管理は冷蔵庫での保管をお願いします。
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季節限定品 無濾過生原酒をご案内
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◎ 特別純米 「山田錦・無濾過生原酒」 要冷蔵
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酒米の最高峰 兵庫県産の山田錦 精米６０%の特別純米です。
ふくよかな旨味とコク。 山廃特有の奥行きのある味わいとキレの良さが
特徴です。 （第５１９号 兵庫県認証食品認可）
「山田錦 無濾過生原酒」 → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=57922248
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◎ 山廃純米 「五百万石・無濾過生原酒」 要冷蔵
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人気の高い酒造好適米・五百万石 精米６５％。
山廃仕込で米の旨味を たっぷり楽しめる力強い純米酒です。
伸びやかな広がりと深みのある香味は個性派こだわりの逸品です。
「五百万石 無濾過生原酒」 → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=57922271
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◎ 純米吟醸 「若宮の雫」 要冷蔵
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淡路島の洲本市五色町で五色OFG会員 山際さんの水田で栽培された
合鴨農法無農薬米を使った 純米吟醸酒です。
フレッシュで 爽やかな風味と 豊かな味わいが魅力的です！
安全と安心の証 （認証番号 第５１８号 兵庫県認証食品認可）
「若宮の雫」 → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4557719
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淡路島の観光情報
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◆ 奇跡の星の植物館 http://www.kisekinohoshi.jp/
ローズガーデンはオープンして６年目。 「香りのローズガーデン」
「ブルガリアローズガーデンショー」を６月１２日まで開催！
広大なお庭でゆっくりとバラを満喫していただけるイベントです。
◆ 淡路ファームパーク・イングランドの丘
屋内型ふれあい施設 ラビットワーレンでは
世界各国のウサギたちと出会えるウサギの国です。
http://www.england-hill.com/rabbitwarren/
◆ 美菜恋来屋 http://www.minacoicoiya.com/
古代から御食国として名高い 淡路島の食材が一堂に集まります。
淡路島の有名店が並ぶフードコート「ごっつぉの森」も人気です！
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試飲販売会のご案内
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平成２８年 ６月２９日～ ７月 ５日まで 川西阪急
平成２８年 ６月２９日～ ７月 ５日まで 伊勢丹立川店
平成２８年 ７月 ６日～ ７月１２日まで 神百貨店梅田本店
お近くへお越しの際はお立ち寄りください。
※ 担当者不在の場合もございます。ご了承ください。
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アンケートプレゼント
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◆ ２０１６年 ６月号のアンケート
蓋が開けにくいのは
① 一升瓶 ② ４合瓶 ③ 瓶ビール ④ 缶ビール ⑤ ワイン
応募方法はこちら→ http://ws.formzu.net/fgen/S67036300/
夏の食材と楽しむ 「夏の純米吟醸」が抽選で３名様に当たります。
当選者の発表は翌月のメルマガ・おのころ通信でお知らせいたします。
夏の純米吟醸 http://miyako.shop-pro.jp/?pid=78090604
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◆ ２０１６年 ５月号のアンケート結果
食生活で気になるのは
① 塩分 １１８ ② 油分・脂肪分 ８９
③ カロリー ７８ ④ 糖分 ５４ ⑤ 気にしない ３１
５月号 ご当選者 http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2016.html
２３８名様にご応募をいただきました。 ありがとうございました。
ご当選の３名様に 冷酒「生麗」５本セットを近日発送いたします。
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