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2014年10月01日

おのころ通信 vol.119 平成26年10月号




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 淡路島・都美人酒造 おのころ通信 vol.119 平成26年10月号

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秋風の心地よい季節となりました。

しっとりと脂の乗った秋刀魚や秋鮭、香り高い茸や里芋!

秋の味覚をいっそう引き立てる「ひやおろし」の出番です。

半年間の熟成を経て山廃仕込の旨みを楽しんでみませんか!


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☆  特別純米 「山田錦」 ひやおろし  ( 秋季限定品 要冷蔵 ) 

    山廃仕込ならではのふくよかな香りが広がる 個性的な一本。
    兵庫県産の山田錦の米の旨みと 熟成されたまろやかさが楽しめます。
    喉ごしの切れがいいお酒です。 <やや辛口> 

    「山田錦」ひやおろし  http://miyako.shop-pro.jp/?pid=79974273


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☆  山廃純米 「五百万石」 ひやおろし ( 秋季限定品 要冷蔵 )

   山廃造りのふくよかな香りと奥行き、力のある濃醇で豊かな滋味。
   酒米でもっとも人気の「五百万石」で醸した純米酒です。 
   秋の味覚とも相性のいいお酒です。 <やや辛口>

   「五百万石」 ひやおろし http://miyako.shop-pro.jp/?pid=79974377


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  平成26年10月1日 兵庫五国之会  日本酒の日 イベントのご案内

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◎ 山陽百貨店    10時から19時まで (試飲販売)

◎ ヤマトヤシキ 10時から19時まで    (試飲販売)

◎ サンクンガーデン 16時から 20時まで (チケット代は1,000円です)
            チケット購入で五国のお酒をお楽しみいただけます。


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 日本酒の日ってご存知ですか

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お酒に関する漢字に 酒、酔う、酩酊、醪、醸造など「酉」が使われてます。

「酉」は古代象形文字では酒壷を表し酒を意味しています。
お酒の原料の新米を収穫する10月を、昔から「酒の月」とも呼ばれていました。

日本酒の日は 1978年に日本酒造組合中央会が制定したものです。

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 試飲販売会のご案内

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  西宮阪急        平成26年10月 1日から 10月 7日まで

  宝塚阪急(蔵元祭り) 平成26年10月17日から  10月19日まで
  
  阪急梅田本店     平成26年11月19日から 11月25日まで

  そごう神戸店      平成26年11月25日から  12月 1日まで

  川西阪急        平成26年12月 3日から 12月 9日まで

  阪神百貨店       平成26年12月10日から 12月16日まで


      お近くへお越しの節は是非 お立ち寄りくださいませ。

※ 担当者不在の場合もございます。

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  広島県東広島市 酒祭り

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   東広島で平成2年から開催されている「酒祭り2014」
   酒ひろばでは 全国の銘柄を一同に集め、利き酒ができます。



   都美人では 山廃純米「雲のごとく」を出展させていただきます。

   平成26年10月11日〜12日 10時から (雨天決行)
   前売り券は1,600円 当日券は2100円 (税込み)
   場所は西条中央公園西側      

   詳しくは→  http://sakematsuri.com/ お問合せは 082-420-0330


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   淡路島の観光情報

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◆ 第2回 洲本あるかんか 平成26年10月18日と19日
   淡路島・洲本市で「まちあるき」が楽しめる二日間!
   堀端筋・洲本レトロこみち・コモード56商店街などでイベントを開催。
   淡路島特産品が当たる ! http://sumoto-arukanka.jp/


◆ 南あわじ市食と文化の市民祭り
  淡路ふれあい公園で開催。 平成26年10月19日 10時から


◆  見て触れて 光で遊ぶ超体感ミュージアム
  「光のふしぎ展」が うずの丘大鳴門橋記念館で開催中。
  光と影を駆使した想像力豊かな現代アートです。
  うずの丘大鳴門橋記念館 → http://awaji-light.com/



◆ 淡路人形まつり  淡路人形座 0799-52-0260

  10月2日から11月30日まで 10時から開演
  大人1,500円 中高生1300円 小学生1,000円 幼児300円
  
  11月22日は夫婦2名で1名様は無料となります。
  淡路人形座 50周年写真展 11月1日から30日まで


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     アンケートプレゼント

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◆ 2014年 10月号のアンケート

日本酒の賞味期限

@ とても気にする A 少し気にする B 気にしない C その他
  
  抽選で3名様に 雲のごとく 720mlをプレゼント!

  応募方法はこちら→ http://ws.formzu.net/fgen/S67036300/

  当選者の発表は翌月のメルマガ・おのころ通信でお知らせいたします。


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◆ 2014年 9月号のアンケート集計結果

 敬老の日のお祝いは

@ する 89 A しない 77 B していた 33  C その他 12
 
 211名様のご応募をいただき ありがとうございました。


 ご当選されました方には北前船風1800mlを近日発送いたします。

  9月号 ご当選者 http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2014.html


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         酒蔵見学をご希望の皆様へ

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    弊社の仕込蔵は 台風11号の大雨と強風で 被害を受け、
    現在屋根の修復工事を行っております。
    工事期間中は足場も悪く 酒蔵見学を行って居りません。

    酒蔵見学再開のご案内はホームページでご確認ください。
※ 試飲は可能ですが スタッフの関係でご予約が必要です。

      申し込みは → http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P78898159

 ※   ご希望に添えない場合もございます。 ご容赦ください。


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淡路島探検隊 隊長 ONOKORO
蔵は昭和20年、島の南部の10軒が志を一つに合併。酒銘『都美人』はその中の一軒で、 もと伏見の酒造家の商標でした。創業当初に存在した様々な銘柄から一番響きの良い名前を採用したいわれがあります。 米の持つ滋味を味と香りにどう生かすかを課題とし、酒造りの基本である山廃仕込みを創業以来かたくなに守り、時代に媚びない正統派の蔵であると自負いたしております。 山廃と速醸を併用する事により、やや厚味の酒質ながらスッキリとした中にも奥行きの深い味わいをいかし、特に燗上がりのする酒質は昔ながらの酒の神髄との評価をいただいております。是非、淡路島の銘酒をお楽しみ下さい。 淡麗主流の時代にも時の流れにおもむかず、酒造りの本流である手間ひまかけた山廃仕込をかたくなに守り続けてまいりました。独特の奥深い味わいとキレは、特に燗上がりのする山廃ならではの旨味が湧出します。 数年前から『数を求める蔵から質を求める蔵』に大きく方向転換をはかっています。その中には全国的にも数件といわれる「天秤搾り・てんびんしぼり」 味にまろやかさが出るといわれる「木桶仕込」にも取り組み好評をいただいております。日本の伝承された技を大切にしながら、新しい技術を加え珠玉の酒造りに取り組んでいます。


ぐーぺ れいこっぷ むむ なまえ ろりぽ