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2013年03月01日
vol.９８ 平成２５年３月号
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淡路島・都美人酒造 おのころ通信 vol.９８ 平成２５年３月号
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いよいよ草木が芽吹き 梅も見ごろを迎えました。
酒蔵では新酒が誕生し
しぼりたてのフレッシュな味わいが楽しめる季節です。
都美人にも新酒の誕生を知らせる杉玉が登場しました。
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◎ 都美人酒造 酒蔵開放のお知らせ 平成２５年３月２０日
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毎年恒例となりました 酒蔵開放のご案内です。
安全と安心をキーワードに有機無農薬栽培に取り組む
五色OFGの皆さんと酒蔵で楽しんでみませんか！
合鴨農法で栽培した JAS認定の有機無農薬栽培の
酒造好適米（兵庫夢錦）が純米吟醸 「若宮の雫」として発売開始です。
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イベントでは
◎ 純米吟醸『若宮の雫』の発売解禁日で利き酒が出来ます。
◎ 純米酒や大吟醸のしぼりたてが味わえます。
◎ 日本酒ベースの 和リキュールも お楽しみいただけます。
◎ お酒にまつわる クイズ大会も開催します。
◎ 利き酒コンテストで 全問正解をめざしませんか！！
◎ 備長炭で焼く 合鴨の焼鳥は 毎年大好評。
◎ 大吟醸の酒粕で作った酒蔵自慢の甘酒はいかがでしょう。
酒蔵でなければ体験できないことや
蔵人や ごく一部の人しか味わえなかった・・・ そんな隠し酒もご用意。
どうぞ、お気軽にスローライフな酒蔵のひと時をお過ごしくださいませ。
社員一同、工夫をこらし こころより歓迎させていただきます。
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◇ 試飲がありますのでお車の方はご配慮ください。
◇ 未成年者の飲酒は固くお断りいたします。
お申込みは → http://ws.formzu.net/fgen/S40061979/
（会場の都合で満席になりましたら受付を締め切らせていただきます）
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開催日時 平成２５年３月２０日（春分の日） １０時から１２時過ぎまで
参加費 大人 １００円 子供無料
開催場所 都美人酒造株式会社 TEL 0799-42-0360
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合鴨農法って
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田植え後の水田に合鴨を放鳥し 稲と合鴨を一緒に育てる方法です。
利点は 雑草や害虫を合鴨たちの健気な働きで駆除します。
水田の中を泳ぐ事で 土が混ざり酸素が稲の根元まで届き成長促進。
合鴨の糞を肥料とし 除草剤や殺虫剤を一切使わない
安全で安心できる 無農薬米が栽培できます。
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大吟醸の薄にごり 限定品
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うっすら白く オリを含んだ 淡雪のような大吟醸です。
生まれたまんまの原酒を大切にそのまんま瓶詰。 それはまさに珠玉の味わい。
大吟醸「薄にごり」720ml → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=30099414
アルコール度数 18.0％ 日本酒度 ＋5.7 酸 0.7 アミノ酸 1.1
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試飲販売会のご案内
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阪神百貨店 梅田本店 グリーンルームで 日本の酒祭り
平成２５年３月２日と ３月３日
神戸そごう 平成２５年３月１９日から ３月２５日まで
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淡路島の観光情報
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◆ 広田梅林ふれあい公園
南あわじ市の広田梅林は南高、鶯宿約３００本が見ごろを迎えました。
薄紅色と白色にほんのりと染まり甘い香りが漂います。
「ふれあい梅林公園」は駐車場やトイレも整備されました。
http://awajisima.torablog.net/archives/category/5892.html
神戸淡路鳴門自動車道 洲本ICから車で１０分。緑庁舎の近くです。
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◆ 村上さんのしだれ梅
南あわじ市八木に テレビで何度も紹介された 村上さんが丹精込めて育てた
樹齢６０数年の高さ７メートルのしだれ梅があります。
個人のお庭ですので ご近所のご迷惑にならないようご配慮ください。
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大吟醸の酒粕
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大吟醸の酒粕 発売中です。
酒粕は品薄の状態が続いており 現在は品切れ中です。
４月には純米大吟醸の酒粕を販売できる予定です。
しばらくお待ちいただく場合がございますがご容赦くださいませ。
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アンケートプレゼント
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◆ ２０１３年 ３月号のアンケート
酒林（杉玉）を見たことがありますか
① 酒蔵で見た ② 酒販店で見た ③ 飲食店で見た ④ 我が家にある
抽選で３名様に 桜と楽しみたい純米吟醸 「せきれいの里」720mlをプレゼント！
応募方法はこちら→ http://ws.formzu.net/fgen/S67036300/
当選者の発表は翌月のメルマガ・おのころ通信でお知らせいたします。
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酒林（杉玉）の画像 → http://awaji.miyako.shop-pro.jp/?eid=769204
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◆ ２０１３年 ２月号のアンケート集計結果
日本酒のどこが好き
① 味わい 164 ② 香り 105 ③ 口当り 97
④ 食事に合う 64 ⑤ 酔い心地 63 ⑥ 雰囲気 46 その他 4
２７７名様のご応募をいただきました。 ありがとうございました。
２月号 ご当選者 http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2013.html
ご当選者様には 山廃純米「雲のごとく」を近日発送します。
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淡路島の特産である「淡路牛」「玉葱」｢淡路米」を使った牛丼です。
上ロースと甘い玉葱、美味しいお米を使い淡路の“旨い！”を楽しもう。
南あわじ市松葉寿司
http://www.matsuba-sushi.com/edit-data/html/menu/1229081670.html
