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2016年12月01日

おのころ通信 vol.146 平成28年12月号



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 淡路島・都美人酒造 おのころ通信 vol.146 平成28年12月号

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思い出の多かった今年も、あと一か月になってしまいました。

忘年会など、お酒の席も増えるのではないでしょうか!

お酒は美味しく適量で楽しみましょう。お酒の合間に水も楽しみましょう。


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  燗酒がお好きな方へ

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◆ 山廃仕込 「本醸造」

甘、辛、酸、渋、苦の五味が調和した豊かな味わいで
冷から熱燗まで幅広く楽しめるお酒です。
(兵庫県産 五百万石 アルコール分15.5 日本酒度 +4)

幅広い温度で楽しめます http://miyako.shop-pro.jp/?pid=76504016


◆ 山廃仕込 特別純米 「風乃都美人」

山廃の香が立ち濃醇で味に幅があり 後味のキレが良いと 鑑評会において
最優秀の評をいただきました。 兵庫県産の山田錦を使った純米酒です。
(兵庫県産 山田錦 アルコール分 15.5% 日本酒度 +3)

ぬる燗40℃がおすすめ http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4613390


◆ 山廃仕込 純米酒 「雲乃都美人」

ふくよかな香と奥行き、力のある濃醇で豊かな滋味
複雑に入り組んだ深みのある香味と旨みが伸びやかに広がる純米酒。
ANA国際線ビジネスクラスの機内食のお酒として搭載されました。
(兵庫県産 五百万石 アルコール分15.5 日本酒度 +4)

ぬる燗も熱燗も旨い http://miyako.shop-pro.jp/?pid=90436593



身も心も温まる燗酒には ほっとさせる不思議な魅力があります。

一人でじっくり楽しむも良し!
ご夫婦、気の合う仲間と さしつさされつもまた良し!


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   今年お世話になった方に感謝の気持ちを込めて

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 少しずつ年末を意識する季節となりました。

 今年一年の感謝の気持ちを込めて
 お歳暮は12月上旬〜12月20日までに届くように贈る方が一般的です。

    http://miyako.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=224464&csid=0



   年末は配送が込み合いますので、年内にお届けの発送は
   12月24日までの受付でございます。


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    試飲販売会のおしらせ

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  阪神梅田本店   平成28年11月30日から12月 6日まで

  川西阪急      平成28年11月30日から12月 6日まで

千里阪急      平成28年12月21日から12月25日まで

    
          ※  担当者不在の場合もございます。

             お近くにお越しの節は是非お立ち寄りくださいませ。


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  淡路島の うまいもん

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 淡路島では鳴門海峡の激流が生み出す漁場で通常は2年で出荷される
 とらふぐを3年もの歳月をかけて育てています。

 「淡路島3年とらふぐ」をメイン食材に、島内産のレタス、地酒、淡路米などを
 使った淡路島の 新しい美味しさ満載の 「美福鍋」が始まります。

    美福鍋を楽しむなら →
    http://www.m-awaji.jp/awaji-shokuumi/mifukunabe/rest/

    お問合せは 淡路島観光協会 南あわじ観光案内所 0799-52-2336


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   淡路島の観光情報

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◆ 奇跡の星の植物館 クリスマスフラワーショー http://www.kisekinohoshi.jp/

ユーフォルビア、カサブランカなど100種2万株の
   純白の花が演出する、贅沢なクリスマスガーデン。
  11月17日から開催。  お問合せは  0799-74-1200



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   アンケートプレゼント

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◆ 2016年 12月号のアンケート


  今年の飲酒量は

  @ 去年より増えた A 去年より減った B 変わらない C わからない


応募方法はこちら→ http://ws.formzu.net/fgen/S67036300/

   
   純金入り本醸造720mlが 抽選で3名様に当たります。

   当選者の発表は翌月のメルマガ・おのころ通信でお知らせいたします。



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◆ 2016年 11月号のアンケート結果




   お酒を飲む時は

  @ 一人で飲む 105 A 家族で飲む 147 
  
  B 仲間と飲む 108 C 御付合いで飲む 32  D その他  12

  11月号 ご当選者 http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2016.html

  252名様に ご応募いただきました。 ありがとうございました。

ご当選の3名様に 蔵形300ml 3本セットを近日発送いたします。


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 南あわじ市ふるさと納税 →  http://furu-po.com/minamiawaji/


 無限大と瑞宝に続いて このたび 大吟醸凜美(りんび)も仲間入りしました。


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  酒蔵見学のお申し込みは

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 ご予約無しでお越しいただきましても担当者不在の場合は
 ご案内をすることができません。  酒蔵見学は事前予約が必要です。


 酒造りが始まりました。作業工程上、蔵へ入れないときも
   ございますのでご了承くださいませ。

     繁忙期のため団体様の見学はご遠慮ください。


 見学のお申し込みは → http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P78898159

       ご希望に添えない場合もございますご容赦ください。


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配信元 都美人酒造株式会社  656-0424 兵庫県南あわじ市榎列西川247

Web  http://www.miyakobijin.co.jp/  E-Mail magazine@miyakobijin.co.jp

代表取締役  久田浩嗣  おのころ通信編集長  武内亮司 0799-42-0360

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都美人酒造 酒蔵ブログ http://fanblogs.jp/awajisima/

おのころ通信バックナンバー  http://fanblogs.jp/miyakobijin/

淡路島の観光情報 http://fanblogs.jp/hanasajiki/






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淡路島探検隊 隊長 ONOKORO
蔵は昭和20年、島の南部の10軒が志を一つに合併。酒銘『都美人』はその中の一軒で、 もと伏見の酒造家の商標でした。創業当初に存在した様々な銘柄から一番響きの良い名前を採用したいわれがあります。 米の持つ滋味を味と香りにどう生かすかを課題とし、酒造りの基本である山廃仕込みを創業以来かたくなに守り、時代に媚びない正統派の蔵であると自負いたしております。 山廃と速醸を併用する事により、やや厚味の酒質ながらスッキリとした中にも奥行きの深い味わいをいかし、特に燗上がりのする酒質は昔ながらの酒の神髄との評価をいただいております。是非、淡路島の銘酒をお楽しみ下さい。 淡麗主流の時代にも時の流れにおもむかず、酒造りの本流である手間ひまかけた山廃仕込をかたくなに守り続けてまいりました。独特の奥深い味わいとキレは、特に燗上がりのする山廃ならではの旨味が湧出します。 数年前から『数を求める蔵から質を求める蔵』に大きく方向転換をはかっています。その中には全国的にも数件といわれる「天秤搾り・てんびんしぼり」 味にまろやかさが出るといわれる「木桶仕込」にも取り組み好評をいただいております。日本の伝承された技を大切にしながら、新しい技術を加え珠玉の酒造りに取り組んでいます。