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2016年08月01日

おのころ通信 vol.142 平成28年8月号




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 淡路島・都美人酒造 おのころ通信 vol.142 平成28年8月号

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暑中お見舞い申し上げます。

暑い日が続いておりますが いかがお過ごしでしょうか。
おいしい肴と旨い酒で夏を乗り切りましょう。


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 純米吟醸 碧乃都美人 新発売です。 

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山田錦の米のうまみと五百万石のキレの良さを楽しめる
純米吟醸 碧乃都美人(あおのみやこびじん)が 発売になりました。

http://miyako.shop-pro.jp/?pid=105220470

穏やかな香りと優しい口当たりで料理との相性が 良いと評判です。

 碧乃都美人1800ml 3240円  碧乃都美人 720ml 1728円






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  冷酒 生麗

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 淡麗で爽涼感のある「生麗」はあっさりとした料理との相性がよく
 盛夏の頃、料理を引き立てる名脇役です。

  アルコール分13%  (生酒ではありません)

 http://miyako.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=230129&csid=0

 冷酒生麗300ml 389円   冷酒生麗180ml 254円




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 お酒を美味しく保存するには

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日光に数時間当たると急激に着色して「びん香」が発生します。

直射日光だけでなく、室内の照明でも悪影響を受けます。

紫外線の影響で、
酒中の微量成分や有機酸の分解などの変化が起こるからです。

特に透明のびんに入った商品には注意が必要です。
透明びんに比べると 褐色や緑色のびんの方が紫外線を通しにくいです。

高い温度に幾日も晒された場合でも、劣化の進行は速くなります。

特に生酒の管理は冷蔵庫での保管をお願いします。


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  試飲販売会のご案内

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   平成28年8月16日〜8月22日まで   そごう横浜店

   平成28年8月24日〜8月30日まで   西武池袋本店

   
      お近くにお越しの節はぜひ、お立ち寄りくださいませ。
      担当者不在の時間帯もございます。ご了承ください。


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   淡路島の観光情報

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◆  奇跡の星の植物館   トロピカルフラワーショー

    涼しげな水の音、香しい花々、模様や形がおもしろい植物、    
    彩り鮮やかでカラフルな熱帯植物は南の島の「トロピカルワンダーランド」。

    http://www.kisekinohoshi.jp/exhibition/archives/7513


◆  淡路島国営明石海峡公園

    わくわく昆虫フェスタでは 世界のクワガタ、カブトムシの展示開催中
    期間は 8月31日まで お問い合わせは 0799-72-2000

      http://awaji-kaikyopark.jp/ 

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  淡路島の花火大会2016

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  8月7日 第69回 淡路島祭り2016花火大会
  午後8時から 洲本大浜海岸付近で6500発

   http://www.awajishimamatsuri.jp/fireworks/

  8月14日 南あわじ市福良湾海上花火大会
  午後8時から うずしおドームなないろ館付近で1500発   

   http://fukura-hanabi.com/


  8月15日 高田屋嘉兵衛まつり 花火大会
  午後8時30分から 五色町都志港湾から1500発

   http://www.awajigosho.com/?p=1448






  8月20日 淡路ワールドパークONOKORO
  午後8時から どど〜〜んと2000発

   http://www.onokoro.jp/news/archives/2657


      ※ 天候により中止になる場合もございます。


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   アンケートプレゼント

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◆ 2016年 8月号のアンケート

   ふるさと納税を利用しますか

 @ 利用している A 利用していない B 知らない C その他

応募方法はこちら→ http://ws.formzu.net/fgen/S67036300/

   
   純米吟醸 碧乃都美人720mlが 抽選で3名様に当たります。

   当選者の発表は翌月のメルマガ・おのころ通信でお知らせいたします。

 碧乃都美人 → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=105220470



 南あわじ市ふるさと納税 →  http://furu-po.com/minamiawaji/


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◆ 2016年 7月号のアンケート結果


   梅酒を作りますか

  @ 毎年漬けている 35名 A 漬けたことがある 91名 

  B 漬けたことがない 47名 C 漬けてみたい  39名


   7月号 ご当選者 http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2016.html


  212名様にご応募をいただきました。 ありがとうございました。


ご当選の3名様に 山田錦 無濾過生原酒720mlを 近日発送いたします。


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  酒蔵見学のお申し込みは

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 ご予約無しでお越しいただきましても担当者不在の場合は
 ご案内をすることができません。  酒蔵見学は事前予約が必要です。

 見学のお申し込みは → http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P78898159

 ご希望に添えない場合もございますご容赦ください。


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淡路島探検隊 隊長 ONOKORO
蔵は昭和20年、島の南部の10軒が志を一つに合併。酒銘『都美人』はその中の一軒で、 もと伏見の酒造家の商標でした。創業当初に存在した様々な銘柄から一番響きの良い名前を採用したいわれがあります。 米の持つ滋味を味と香りにどう生かすかを課題とし、酒造りの基本である山廃仕込みを創業以来かたくなに守り、時代に媚びない正統派の蔵であると自負いたしております。 山廃と速醸を併用する事により、やや厚味の酒質ながらスッキリとした中にも奥行きの深い味わいをいかし、特に燗上がりのする酒質は昔ながらの酒の神髄との評価をいただいております。是非、淡路島の銘酒をお楽しみ下さい。 淡麗主流の時代にも時の流れにおもむかず、酒造りの本流である手間ひまかけた山廃仕込をかたくなに守り続けてまいりました。独特の奥深い味わいとキレは、特に燗上がりのする山廃ならではの旨味が湧出します。 数年前から『数を求める蔵から質を求める蔵』に大きく方向転換をはかっています。その中には全国的にも数件といわれる「天秤搾り・てんびんしぼり」 味にまろやかさが出るといわれる「木桶仕込」にも取り組み好評をいただいております。日本の伝承された技を大切にしながら、新しい技術を加え珠玉の酒造りに取り組んでいます。