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2018年06月30日

おのころ通信 vol.165 平成30年7月号

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 淡路島・都美人酒造 おのころ通信 vol.165 平成30年7月号

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淡路島の 梅雨明けも間近!
楽しいイベントが盛りだくさんの夏はすぐそこまで来ています。

今年もお中元の季節
お世話になった方へ 日本酒ギフトはいかがですか!

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 キューンと冷やして

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淡麗で爽涼感のある冷酒「生麗」は あっさりとした料理との相性がよく
盛夏のころの料理を引き立てる名脇役です。
淡路島の飲食店、民宿、ホテルなど幅広くご利用いただいております。

冷酒「生麗」 http://miyako.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=230129&csid=0

アルコール分 13%   300ml   389円    180ml  254円








冷酒「生麗」 5本セット  ギフトケース入り      2,484円

生麗、純米酒、大吟醸セットギフトケース入り     3,240円

        http://miyako.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=224464&csid=0


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  日本酒ベースの梅酒

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冷房が効いた部屋と室外の気温差や湿気の急激な変化で
カラダのリズムを崩さないよう注意しましょう。

元気の源! 梅酒はいかがでしょう!
クエン酸・りんご酸・こはく酸などがふくまれた 酸っぱさが
特徴の梅には 夏バテ防止、食欲増進、老化防止に効果が有ります。

日本酒ベースに 紀州南高梅を漬けました。



     




果肉入りのとろりとした味わい  → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=14255914

ほんのり甘い上質な味わい     → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=8405390


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  季節限定品 ロックでいかが  無濾過生原酒

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◎ 山廃純米 「五百万石・無濾過生原酒」 要冷蔵


人気の高い酒造好適米・五百万石 精米65%。

山廃仕込で米の旨味を たっぷり楽しめる力強い純米酒です。
伸びやかな広がりと深みのある香味は個性派こだわりの逸品です。

「五百万石 無濾過生原酒」 → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=57922271

山廃仕込の純米原酒は 米本来の旨さと伸びやかな味わいで
氷が解けても薄くなりすぎず ロックで楽しむならおすすめです。


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 お酒を美味しく保存するには

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日光に数時間当たると急激に着色して「びん香」が発生します。

直射日光だけでなく、室内の照明でも悪影響を受けます。

紫外線の影響で、
酒中の微量成分や有機酸の分解などの変化が起こるからです。

特に透明のびんに入った商品には注意が必要です。
透明びんに比べると 褐色や緑色のびんの方が紫外線を通しにくいです。

高い温度に幾日も晒された場合でも、劣化の進行は速くなります。
特に生酒の管理は冷蔵庫での保管をお願いします。


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   淡路島の観光情報

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◆ 淡路島の豊かな自然を感じるなら

  ◎ 淡路じゃのひれオートキャンプ場 http://www.janohire.co.jp/camp/

  ◎ 慶野松原キャンプ場  https://www.hatinosu.net/camp/archives/471/

  ◎ 休暇村南淡路キャンプ場  https://www.qkamura.or.jp/awaji/camp/

  ◎ ウェルネスパークオートキャンプ場 https://spot.hinata.me/spot/5014


◆ 淡路島の夏祭り

  ◎ 淡路市夏祭り花火大会  7月22日 電話 0799-72-2000

  ◎ 慶野松原花火大会    7月28日 電話 0799-43-5221

  ◎ 淡路島まつり花火大会   8月5日 電話 0799-22-2777


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     試飲販売会のご案内

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     平成30年 6月27日から7月 3日まで     川西阪急 

     平成30年 7月17日から7月23日まで     そごう神戸 

     平成30年 7月25日から7月31日まで     阪急梅田本店


        お近くへお越しの際はお立ち寄りください。

        ※ 担当者不在の場合もございます。ご了承ください。



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  アンケートプレゼント

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◆ 2018年7月号のアンケート
  
  酒蔵での楽しみは

 @ 試飲ができる A 見学ができる B 説明が聞ける C 行ったことが無い
  
応募方法はこちら→ http://ws.formzu.net/fgen/S67036300/

   キーンと冷やして 「冷酒生麗セット MS-3」が抽選で3名様に当たります。
   当選者の発表は翌月のメルマガ・おのころ通信でお知らせいたします。

   冷酒 生麗5本セット   →   http://miyako.shop-pro.jp/?pid=74104698

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◆ 2018年6月号のアンケート結果  

  お酒を買う時は

  @ 車で行く 155 A 自転車で行く 32 B 交通機関 49
  C 徒歩 42    D その他  12

  6月号 ご当選者 http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2018.html

  252名様にご応募いただきました。 ありがとうございました。

ご当選の3名様には 「夏の純米吟醸」を近日発送いたします。

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【このカテゴリーの最新記事】

2018年05月29日

おのころ通信 vol.164 平成30年6月号

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 淡路島・都美人酒造 おのころ通信 vol.164 平成30年6月号

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淡路島の旬の食材は 鱧。 特に有名な沼島の鱧は身がしまり皮が柔らか。

新鮮な甘い玉葱と鱧の相性が良く この季節のおすすめです!

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 夏の純米吟醸 6月1日発売始めます

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夏はカラダを冷やし気味 冷えたカラダをいたわりましょう。
ほんのり、まったり夏の味覚を引き立ててくれます。








今年は 黒のボトルで登場です。 アルコール分 15.5%

夏吟醸 720ml → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=78090604

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 日本酒は デリケート

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暑さが日ごとに増し、紫外線が気になります。

日本酒は日光に数時間当てるだけで着色して「びん香」が発生します。
紫外線の影響で酒に含まれる微量成分や有機酸の分解が起こるからです。

特に生酒は冷蔵庫での保管をお願いします。

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   大吟醸 薄にごり (槽掛け天秤搾り)

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  酒槽の垂れ口から滴り落ちるフレッシュな味わい そのままを瓶詰めしております。
  少しオリを含んでいますので飲む前にやさしく振ってからお飲みください。





   大吟醸 「薄にごり」→ http://miyako.shop-pro.jp/?pid=30099414

  要冷蔵のため 冷蔵便でお届けいたします。

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       試飲販売会のご案内

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     平成30年 6月27日から7月 3日まで     川西阪急 

     平成30年 7月17日から7月23日まで     そごう神戸 

     平成30年 7月25日から7月31日まで     阪急梅田本店
      
          お近くにお越しの節はお立ち寄りくださいませ。

                    ※ 担当者不在の時もございます。

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    IWCで金賞受賞

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 平成30年5月13日・14日・15日・16日
 「インターナショナルワインチャレンジ2018」のSAKE部門の審査が
 山形県 山形ビックウィングで行われました。
 日本酒部門は九つのカテゴリーに1,639銘柄が出品。




 山廃純米茶ラベル火入原酒が金賞を受賞しました。(9月販売開始)

   http://www.sakesamurai.jp/iwc18_medal.html






山廃特別純米 紺ラベルが銅賞を受賞しました。 (8月販売開始)

   http://www.sakesamurai.jp/iwc18_medal.html

 金賞受賞を機に さらなる品質向上、愛される酒造りに精進いたします。
  
  販売店のお問合せは  0799-42-0360 awaji@miyakobijin.co.jp

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   淡路島観光情報

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◎ あわじ花山水  http://www.awajihanasansui.com/

  梅雨時の花として 古くから親しまれてきた紫陽花。
  小川 が流れ水車が回り、せせらぎにはメダカが泳ぐ
  子供の頃に見た昔なつかしい原風景が洲本市にあります。

  手作りの園内は管理人の力作!
  澄んだ空気と小鳥のさえずりに心癒される空間です。

  開園期間 平成30年6月2日より7月初旬ごろ

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◎ 美菜恋来屋  http://www.minacoicoiya.com/

  淡路島の特産品 新玉ねぎがずらりと並んでおります。
   
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◎ 奇跡の星の植物館 淡路夢舞台薔薇祭り2018 

  薔薇祭のテーマは「フランス」「バラ」です。モダンローズの
  生みの母であり皇帝ナポレオンの妃ジョゼフィーヌ・ド・ボアルネと、
  「ベルサイユのばら」のマリーアントワネットです。

                    
 

  平成30年6月10日まで 大人600円 http://www.kisekinohoshi.jp/

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  アンケートプレゼント

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◆ 2018年6月号のアンケート

  
  お酒を買う時は

  @ 車で行く A 自転車で行く B 交通機関 C 徒歩 D その他  
  
応募方法はこちら→ http://ws.formzu.net/fgen/S67036300/


   夏の食材と相性が良い 「夏の純米吟醸」が抽選で3名様に当たります。

   当選者の発表は翌月のメルマガ・おのころ通信でお知らせいたします。

  夏の純米吟醸 → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=78090604

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◆ 2018年5月号のアンケート結果  

  お酒選びで迷ったら

 @ 迷わない 114 A 両方買う 88 B どちらも買わない 9 C その他 19

  5月号 ご当選者 http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2018.html

  230名様にご応募いただきました。 ありがとうございました。

ご当選の3名様には 蔵形3本セットを近日発送いたします。

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◎  南あわじ市ふるさと納税 →  http://furu-po.com/minamiawaji/

◎ めいぶつチョイス → https://www.meibutsu-choice.jp/product/detail/1179

   「めいぶつチョイス」とは、https://www.meibutsu-choice.jp/site/about_us

   全国の名産と出会え、お買い物ができる新スタイル通販サイトです。
   各種クレジットカードのポイントや航空会社のマイルなどを
   自治体ポイントに換えることで、買い物を楽しむことができます。

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    酒蔵見学のお申し込みは

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 酒蔵見学ご希望の方は事前予約が必要です。(平日9時から)
 土日祝祭日は定休日のためご案内できません。


 見学のお申し込みは → http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P78898159


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配信元 都美人酒造株式会社  656-0424 兵庫県南あわじ市榎列西川247
Web  http://www.miyakobijin.co.jp/  E-Mail magazine@miyakobijin.co.jp
代表取締役  久田浩嗣  おのころ通信編集長  武内亮司 0799-42-0360

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淡路島探検隊 隊長 ONOKORO
蔵は昭和20年、島の南部の10軒が志を一つに合併。酒銘『都美人』はその中の一軒で、 もと伏見の酒造家の商標でした。創業当初に存在した様々な銘柄から一番響きの良い名前を採用したいわれがあります。 米の持つ滋味を味と香りにどう生かすかを課題とし、酒造りの基本である山廃仕込みを創業以来かたくなに守り、時代に媚びない正統派の蔵であると自負いたしております。 山廃と速醸を併用する事により、やや厚味の酒質ながらスッキリとした中にも奥行きの深い味わいをいかし、特に燗上がりのする酒質は昔ながらの酒の神髄との評価をいただいております。是非、淡路島の銘酒をお楽しみ下さい。 淡麗主流の時代にも時の流れにおもむかず、酒造りの本流である手間ひまかけた山廃仕込をかたくなに守り続けてまいりました。独特の奥深い味わいとキレは、特に燗上がりのする山廃ならではの旨味が湧出します。 数年前から『数を求める蔵から質を求める蔵』に大きく方向転換をはかっています。その中には全国的にも数件といわれる「天秤搾り・てんびんしぼり」 味にまろやかさが出るといわれる「木桶仕込」にも取り組み好評をいただいております。日本の伝承された技を大切にしながら、新しい技術を加え珠玉の酒造りに取り組んでいます。