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2017年04月29日

おのころ通信 vol.151 平成29年5月号





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 淡路島・都美人酒造 おのころ通信 vol.151 平成29年5月号

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 風薫る新緑の中、この春生まれた 無濾過生原酒がぞくぞく登場。

 今年は 5月14日が母の日。

搾ったままのフレッシュなお酒はいかがでしょうか。




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   薄にごり大吟醸

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 昔ながらの 石の錘でお酒を搾る「槽掛け天秤搾り」

 垂れ口からフルーティーな香りをのせて弾けるような大吟醸が滴る。
 まだ薄くにごった淡雪のような搾りたて原酒。
 生まれた素性を大切にそのまま瓶詰めしました。




 大吟醸「薄にごり」720ml http://miyako.shop-pro.jp/?pid=30099414


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  しぼりたて 純米酒 無濾過生原酒

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◎  特別純米 風乃都美人 無濾過生原酒

天然の生きた乳酸菌を利用する山廃仕込み。
フレッシュな香り。 ふくよかな旨みと奥行きのある純米酒です。

720ml  → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=57442737

   山田錦(兵庫県産)精米歩合60%  アルコール分 16%


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◎  山廃純米 雲乃都美人 無濾過生原酒

生の新鮮な風味と山廃仕込み特有の伸びやかな広がりと
深みのある 個性派こだわりの逸品です。

720ml  → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=57293541

   五百万石(兵庫県産)精米歩合65% アルコール分 16%



◎  純米吟醸 「若宮の雫」 無濾過生原酒


淡路島の洲本市五色町で五色OFG会員 山際さんの水田で栽培された
合鴨農法無農薬米を使った 純米吟醸酒です。

フレッシュで 爽やかな風味と 豊かな味わいが魅力的です!
安全と安心の証  (認証番号 第518号 兵庫県認証食品認可)

   「若宮の雫」  → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4557719



※ 無濾過生原酒は麹から溶け出した酵母や微生物が生きています。
   光や温度の影響を受けやすいデリケートなお酒です。
   冷蔵便でお届けします。商品到着後は冷蔵庫で保管してください。


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   試飲販売会のご案内

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    平成29年4月26日〜 5月 2日まで   阪急百貨店 梅田本店

    平成29年5月 9日〜 5月15日まで   そごう横浜

    平成29年7月18日〜 7月24日まで   そごう神戸 

    平成29年7月26日〜 8月 1日まで   阪急百貨店 梅田本店

      
          お近くにお越しの節はお立ち寄りくださいませ。

              ※ 時間帯により担当者不在の時もございます。


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     天秤搾りの酒粕  http://miyako.shop-pro.jp/?pid=6231019

 昔ながらの石の錘で大吟醸を搾った酒粕です。
 まだまだ搾れそうな しっとりとした酒粕のため冷蔵庫で保管が必要です。


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   淡路島観光情報

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◎ 奇跡の星の植物館 屋外ローズガーデン
 
  芝生広場にローズガーデンが5月6日 オープンします。
  
  お問合せは → http://www.kisekinohoshi.jp/



◎ 美菜恋来屋
 
 春といえば淡路島は新たまねぎがおすすめ。
 新たまねぎはみずみずしく辛みが少ないのが特徴です。
 やわらかいので生でいただくオニオンスライス。
 炒める、煮るなどいろいろな料理に大活躍です。

     お問合せは → 0799-43-3751 http://www.minacoicoiya.com/



◎ うずの丘 大鳴門橋記念館 

 世界遺産登録に向け活動中の「鳴門の渦潮」を体感的に学べる
 大鳴門橋記念館 リニューアルオープンしました。
 入場料 大人500円 小学生100円
 
お問合せは → 0799-52-2888 http://kinen.uzunokuni.com/


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  アンケートプレゼント

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◆ 2017年 5月号のアンケート


  色で変わるカーネーションの花言葉

  @ 知っている A 少し知ってる B 知らない C 気にしない

応募方法はこちら→ http://ws.formzu.net/fgen/S67036300/


   風乃都美人720mlが 抽選で3名様に当たります。

   当選者の発表は翌月のメルマガ・おのころ通信でお知らせいたします。



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◆ 2017年 4月号のアンケート結果


  今年のお花見は

  @ 必ず行く 108  A  行く予定 67
  B 機会があれば行く 72 C 行かない 17 D その他 3

  4月号 ご当選者 http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2017.html

  267名様に ご応募いただきました。 ありがとうございました。

ご当選の3名様に 「さくら吟醸」720mlを発送いたします。


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 ご利用お待ちいたしております。

 南あわじ市ふるさと納税 →  http://furu-po.com/minamiawaji/

    (純米大吟醸無限大 瑞宝大吟醸 大吟醸凜美を掲載しております。)

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    酒蔵見学のお申し込みは

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 ご予約無しでお越しいただきましても担当者不在の場合は
 ご案内をすることができません。  酒蔵見学は事前予約が必要です。


 見学のお申し込みは → http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P78898159

       ご希望に添えない場合もございますご容赦ください。

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配信元 都美人酒造株式会社  656-0424 兵庫県南あわじ市榎列西川247

Web  http://www.miyakobijin.co.jp/  E-Mail magazine@miyakobijin.co.jp

代表取締役  久田浩嗣  おのころ通信編集長  武内亮司 0799-42-0360

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2017年03月31日

おのころ通信 vol.150 平成29年4月号

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 淡路島・都美人酒造 おのころ通信 vol.150 平成29年4月号

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春風が心地よい季節となりました。 お花見に行かれますか

桜に似合う 桜のボトルのお酒発売始めました。
優しい香りの純米吟醸です。桜の下で春を楽しんでみませんか


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  純米吟醸 さくら吟醸

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桜模様のかわいいボトルに 兵庫県産五百万石で醸した
純米吟醸を詰めました。 
少し甘めですがすっきりとした味わいで様々な料理と相性が良いお酒です。

アルコール分 16.5% 日本酒度 +1.0 精米歩合 55%

さくら吟醸720ml → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=100187301





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◎ 純米吟醸 「若宮の雫」 

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淡路島の洲本市五色町で五色OFG会員 山際さん
の水田で栽培された
合鴨農法無農薬米を使った 純米吟醸酒です。

フレッシュで 爽やかな風味と 豊かな味わいが魅力的です!
安全と安心の証  (認証番号 第518号 兵庫県認証食品認可)


「若宮の雫」  → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4557719

yamagiwa-wakamiyano.jpg



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   試飲販売会のご案内

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    平成29年4月11日〜 4月17日まで  そごう神戸店   

    平成29年4月19日〜 4月25日まで  阪神百貨店 梅田本店 

    平成29年4月19日〜 4月25日まで  西武池袋本店 

    平成29年4月26日〜 5月 2日まで  阪急百貨店 梅田本店 


      
          お近くにお越しの節はお立ち寄りくださいませ。

              ※ 時間帯により担当者不在の時もございます。


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     天秤搾りの酒粕をご要望の方は 4月下旬までお待ちくださいませ。

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   淡路島観光情報

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◎ 奇跡の星の植物館

 花見をテーマに繰り広げるフラワーショー
 ソメイヨシノ、オオシマザクラ、山桜、楊貴妃、一葉桜、
 枝垂桜、八重枝垂桜など10種以上の桜が登場します。

    お問合せは → 0799-72-1200 http://www.kisekinohoshi.jp/


◎ 美菜恋来屋
 
 春といえば淡路島は新たまねぎがおすすめ。
 新たまねぎはみずみずしく辛みが少ないのが特徴です。
 やわらかいので生でいただくオニオンスライス。
 炒める、煮るなどいろいろな料理に大活躍です。

     お問合せは → 0799-43-3751 http://www.minacoicoiya.com/



◎ 第11回城下町洲本レトロなまち歩き

 洲本の小路や商店街を散策しませんか!
 大道芸人パフォーマー、段ボール迷路などのイベントも開催します。 
開催日 4月22日と23日の10時からです。
                  https://www.facebook.com/retrokomichi/


◎ うずの丘 大鳴門橋記念館 

 世界遺産登録に向け活動中の「鳴門の渦潮」を体感的に学べる
 大鳴門橋記念館 リニューアルオープンしました。
 入場料 大人500円 小学生100円
 
お問合せは → 0799-52-2888 http://kinen.uzunokuni.com/


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  アンケートプレゼント

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◆ 2017年 4月号のアンケート


  今年のお花見は

  @ 必ず行く A  行く予定 B  機会があれば行く C 行かない

応募方法はこちら→ http://ws.formzu.net/fgen/S67036300/


   さくら吟醸720mlが 抽選で3名様に当たります。

   当選者の発表は翌月のメルマガ・おのころ通信でお知らせいたします。



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◆ 2017年 3月号のアンケート結果



  海外の人に勧めるなら


  @ 冷酒 174 A  常温 49 B  熱燗 44 C その他 2

  3月号 ご当選者 http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2017.html

  247名様に ご応募いただきました。 ありがとうございました。

ご当選の3名様に 「碧乃都美人」720mlを近日発送いたします。


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 ご利用お待ちいたしております。

 南あわじ市ふるさと納税 →  http://furu-po.com/minamiawaji/

    (純米大吟醸無限大 瑞宝大吟醸 大吟醸凜美を掲載しております。)

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    酒蔵見学のお申し込みは

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 ご予約無しでお越しいただきましても担当者不在の場合は
 ご案内をすることができません。  酒蔵見学は事前予約が必要です。


 酒造りの期間は作業工程上、蔵へ入れないときもございます。

 見学のお申し込みは → http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P78898159

       ご希望に添えない場合もございますご容赦ください。

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配信元 都美人酒造株式会社  656-0424 兵庫県南あわじ市榎列西川247

Web  http://www.miyakobijin.co.jp/  E-Mail magazine@miyakobijin.co.jp

代表取締役  久田浩嗣  おのころ通信編集長  武内亮司 0799-42-0360

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都美人酒造 酒蔵ブログ      http://fanblogs.jp/awajisima/
おのころ通信バックナンバー     http://fanblogs.jp/miyakobijin/
淡路島の観光情報 http://fanblogs.jp/hanasajiki/
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淡路島探検隊 隊長 ONOKORO
蔵は昭和20年、島の南部の10軒が志を一つに合併。酒銘『都美人』はその中の一軒で、 もと伏見の酒造家の商標でした。創業当初に存在した様々な銘柄から一番響きの良い名前を採用したいわれがあります。 米の持つ滋味を味と香りにどう生かすかを課題とし、酒造りの基本である山廃仕込みを創業以来かたくなに守り、時代に媚びない正統派の蔵であると自負いたしております。 山廃と速醸を併用する事により、やや厚味の酒質ながらスッキリとした中にも奥行きの深い味わいをいかし、特に燗上がりのする酒質は昔ながらの酒の神髄との評価をいただいております。是非、淡路島の銘酒をお楽しみ下さい。 淡麗主流の時代にも時の流れにおもむかず、酒造りの本流である手間ひまかけた山廃仕込をかたくなに守り続けてまいりました。独特の奥深い味わいとキレは、特に燗上がりのする山廃ならではの旨味が湧出します。 数年前から『数を求める蔵から質を求める蔵』に大きく方向転換をはかっています。その中には全国的にも数件といわれる「天秤搾り・てんびんしぼり」 味にまろやかさが出るといわれる「木桶仕込」にも取り組み好評をいただいております。日本の伝承された技を大切にしながら、新しい技術を加え珠玉の酒造りに取り組んでいます。