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2019年04月01日

おのころ通信 vol.174 平成31年4月号

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 淡路島・都美人酒造 おのころ通信 vol.174 平成31年4月号

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 心地よい風 暖かな日差し。
 お花見に行かれる方も多いのではないでしょうか。 
 お酒を囲むひと時を楽しむためにもマナーを守って飲みすぎに注意しましょう。

 来月からは新元号で配信いたします。

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   蔵開きのご案内

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  春のイベント 酒蔵祭りを  2019年4月6日(土)開催します。

  会場 都美人酒造 無限庵    10時から12時過ぎまで


   ※  参加のお申込みは → https://ws.formzu.net/fgen/S40061979/

たくさんのお申込みをいただきありがとうございます。

    後、30名様で ご予約を締め切らせていただきます。

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   「若宮の雫」は 合鴨農法で栽培した有機無農薬米

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  洲本市五色町鮎原で 「五色OFG」会員の 山際さんが育てた 
  酒造好適米「兵庫夢錦」で純米吟醸を醸造しました。

  合鴨たちの健気な働きで 除草剤、殺虫剤を使わない 完全無農薬米です。
 
  品質と安全性が認められた 兵庫県認証食品です。

      合鴨農法 → http://www.miyakobijin.co.jp/aigamo2009.html

      若宮の雫 → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4557719

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   大吟醸薄にごり 槽掛け天秤搾り

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昔ながらの石の重りでお酒を搾る 「槽掛け天秤搾り」

垂れ口から滴る生原酒そのままを瓶詰めしました。
少しオリを含んだ大吟醸です。




大吟醸 薄にごり720ml → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=30099414

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     無濾過生原酒


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  搾ったままのフレッシュな味わいと米の旨味が生きている
  若々しい味わいが特徴です。  

  酒米で人気の高い 兵庫県産の五百万石で醸した山廃純米酒です。

  雲乃都美人無濾過生原酒 → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=57293541


  アルコール分 17%  酸度 2.6  日本酒度 +7.0


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       試飲販売会のご案内

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   阪神梅田    2019年4月10日から 4月16日まで

   阪急梅田     2019年4月24日から 4月30日まで

お近くにお越しの際はお立ち寄りくださいませ。   
        
          ※ 担当者不在の場合もございます。


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   淡路島の観光情報

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◎ 奇跡の星の植物館   2019年4月14日まで

   淡路夢舞台桜祭り 2019 浮世絵で詠む江戸の花見。
   淡路夢舞台から植物館までの道のりを桜をめでながら散策しませんか!


◎ 国営明石海峡公園  https://awaji-kaikyopark.jp/
   
   チューリップアイランドパーティー2019
   4月上旬から約19万株のチューリップが見ごろを迎えます。

◎ 道の駅うずしお

  鳴門海峡の渦潮に一番近い「道の駅」
  大鳴門橋を一望できるレストラン、オリジナル商品充実のショップ。
  ご当地バーガーグランプリ 1位のバーガーも楽しめます。







   オニオンキッチン → http://eki.uzunokuni.com/etc/hamburger.html


◎ うずしおクルーズ  → http://www.uzu-shio.com/

  鳴門海峡のうず潮は約6時間ごとに起こる潮の干満によって生じる
  現象です。 渦の大きさは30メートルに達することもあります。




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  アンケートプレゼント

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◆ 2019年4月号のアンケート

   日本酒のイベントは

 @ 何度も行ったことがある A 一回行った B 一度も無い C 行ってみたい

   抽選で3名様に 純米吟醸 「暁乃都美人」720mlをプレゼント!
  
応募方法はこちら→ http://ws.formzu.net/fgen/S67036300/

   当選者の発表は翌月のメルマガ・おのころ通信でお知らせいたします。

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◆ 2019年3月号のアンケート結果  

   魚料理が好きですか

@酒に合う 168  A美味しい 134 B健康的 85 

   C季節感  66   D苦手   13  E その他 6
 

  3月号 ご当選者 http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2019.html

  248名様にご応募いただきました。 ありがとうございました。

ご当選の3名様には 特別純米「風乃都美人」720mlを近日発送いたします。


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  酒蔵見学のお申し込みは

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 ご予約無しでお越しいただきましても担当者不在の場合は
 ご案内をすることができません。  酒蔵見学は事前の予約が必要です。
 見学のお申し込みは → http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P78898159

 ご希望に添えない場合もございますご容赦ください。

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配信元 都美人酒造株式会社  656-0424 兵庫県南あわじ市榎列西川247
Web  http://www.miyakobijin.co.jp/  E-Mail magazine@miyakobijin.co.jp
代表取締役  久田浩嗣  おのころ通信編集長  武内亮司 0799-42-0360
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都美人酒造 酒蔵ブログ http://fanblogs.jp/awajisima/
おのころ通信バックナンバー  http://fanblogs.jp/miyakobijin/
淡路島の観光情報 http://fanblogs.jp/hanasajiki/

2019年03月01日

おのころ通信 vol.173 平成31年3月号



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 淡路島・都美人酒造 おのころ通信 vol.173 平成31年3月号

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 木々の芽吹きに春を感じるころとなり
 酒蔵では厳寒期に仕込んだお酒も搾りに最適な頃となりました。

 今年も新酒の誕生を祝って 酒蔵開放を行います


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   蔵開きのご案内

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  春のイベント 酒蔵祭りを  2019年4月6日(土)開催します。

  会場 都美人酒造 無限庵    10時から12時過ぎまで

   イベントの様子 →  http://fanblogs.jp/awajisima/archive/153/0

   ※  参加のお申込みは → https://ws.formzu.net/fgen/S40061979/

   ※  参加費 100円

   ※  悪天候等で日程が変更になる場合はメールでお知らせいたします。



 会場の都合上 募集定員は200名様。 ご予約はお早めにお願いします。

   イベントは

◎ 合鴨農法で栽培したお米で醸した 純米吟醸『若宮の雫』の試飲会

◎ 純米酒や大吟醸の搾りたての利き酒

◎ お酒にまつわる クイズ大会も開催します。

◎ 全問正解を目指して 利き酒コンテストにチャレンジ

◎ 合鴨農法で活躍した合鴨の焼き鳥は毎年大好評!

◎ 酒蔵自慢の大吟醸酒粕で作った甘酒も楽しめます。

◎ 酒粕の詰め放題 がっちり詰めましょう!


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   「若宮の雫」は4月6日発売開始

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  純米吟醸「若宮の雫」は 酒造好適米「兵庫夢錦」を合鴨農法で栽培しております。
  除草剤、殺虫剤を一切使わない 完全無農薬の兵庫認証食品です。


      合鴨農法 → http://www.miyakobijin.co.jp/aigamo2009.html

      若宮の雫 → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4557719


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  燗酒がお好きな方に

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◆ 山廃仕込 特別純米  「風乃都美人」
  
  山廃の香りが立ち濃醇で味に幅があり 後味のキレが良く
  兵庫県産の山田錦を使った純米酒です。

  安全で安心な証。兵庫県認証食品に認められております。

  ぬる燗40℃がおすすめ   http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4558605



◆ 山廃仕込 純米酒 「雲乃都美人」 

  ふくよかな香りと奥行き、力のある濃醇で豊かな滋味。

  深みのある香味と旨みが伸びやかに広がる やや辛口の純米酒で
  ぬる燗から熱燗までお好みの温度でお楽しみいただけます。

   大阪国税局の燗酒用清酒部門で優秀の評をいただきました。

  「雲乃都美人」はANAの機内食のお酒として2回搭載されました。

  山廃純米 「雲乃都美人」 http://miyako.shop-pro.jp/?pid=4689294




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       試飲販売会のご案内

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和食の祭典  2019年3月2日と3月3日 10時から16時

   場所 西本願寺北境内および伝道院
   
   詳しくはホームページをご覧ください → http://washoku-kyoto.jp/


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    そごう神戸    2019年3月 6日から 3月12日まで

    阪急梅田     2019年4月24日から4月30日まで

     お近くにお越しの際はお立ち寄りくださいませ。   
        
          ※ 担当者不在の場合もございます。


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   淡路島の観光情報

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◎ 奇跡の星の植物館アトリウム

  お花やさんでは見かけない珍しいランに出会えるチャンス!

  チョコレートやバニラ、シャボンなど素敵な香り、魅力あるランが勢ぞろい。

  2019年3月2日と3月3日 http://www.kisekinohoshi.jp/



◎  イングランドの丘

   オニオンパラダイス2019  2019年3月16日から3月24日まで


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  アンケートプレゼント

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◆ 2019年3月号のアンケート

   魚料理が好きですか

@酒に合う A健康的 B美味しい C季節感 D苦手 E その他

   抽選で3名様に 特別純米 「風乃都美人」720mlをプレゼント!
  
応募方法はこちら→ http://ws.formzu.net/fgen/S67036300/

   当選者の発表は翌月のメルマガ・おのころ通信でお知らせいたします。

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◆ 2019年2月号のアンケート結果  

  家でお酒を飲むときは

@一人で 111 A夫婦で 102 B家族で 71 C仲間と 31 Dその他 23
 

  2月号 ご当選者 http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2019.html

  277名様にご応募いただきました。 ありがとうございました。

ご当選の3名様には 山廃純米「雲乃都美人」720mlを近日発送いたします。

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プロフィール
淡路島探検隊 隊長 ONOKOROさんの画像
淡路島探検隊 隊長 ONOKORO
蔵は昭和20年、島の南部の10軒が志を一つに合併。酒銘『都美人』はその中の一軒で、 もと伏見の酒造家の商標でした。創業当初に存在した様々な銘柄から一番響きの良い名前を採用したいわれがあります。 米の持つ滋味を味と香りにどう生かすかを課題とし、酒造りの基本である山廃仕込みを創業以来かたくなに守り、時代に媚びない正統派の蔵であると自負いたしております。 山廃と速醸を併用する事により、やや厚味の酒質ながらスッキリとした中にも奥行きの深い味わいをいかし、特に燗上がりのする酒質は昔ながらの酒の神髄との評価をいただいております。是非、淡路島の銘酒をお楽しみ下さい。 淡麗主流の時代にも時の流れにおもむかず、酒造りの本流である手間ひまかけた山廃仕込をかたくなに守り続けてまいりました。独特の奥深い味わいとキレは、特に燗上がりのする山廃ならではの旨味が湧出します。 数年前から『数を求める蔵から質を求める蔵』に大きく方向転換をはかっています。その中には全国的にも数件といわれる「天秤搾り・てんびんしぼり」 味にまろやかさが出るといわれる「木桶仕込」にも取り組み好評をいただいております。日本の伝承された技を大切にしながら、新しい技術を加え珠玉の酒造りに取り組んでいます。


へてむる z ぐーぺ れいこっぷ でる れご とうしんだい むむ なまえ ろりぽ