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2016年08月01日

おのころ通信 vol.142 平成28年8月号




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 淡路島・都美人酒造 おのころ通信 vol.142 平成28年8月号

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暑中お見舞い申し上げます。

暑い日が続いておりますが いかがお過ごしでしょうか。
おいしい肴と旨い酒で夏を乗り切りましょう。


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 純米吟醸 碧乃都美人 新発売です。 

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山田錦の米のうまみと五百万石のキレの良さを楽しめる
純米吟醸 碧乃都美人(あおのみやこびじん)が 発売になりました。

http://miyako.shop-pro.jp/?pid=105220470

穏やかな香りと優しい口当たりで料理との相性が 良いと評判です。

 碧乃都美人1800ml 3240円  碧乃都美人 720ml 1728円






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  冷酒 生麗

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 淡麗で爽涼感のある「生麗」はあっさりとした料理との相性がよく
 盛夏の頃、料理を引き立てる名脇役です。

  アルコール分13%  (生酒ではありません)

 http://miyako.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=230129&csid=0

 冷酒生麗300ml 389円   冷酒生麗180ml 254円




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 お酒を美味しく保存するには

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日光に数時間当たると急激に着色して「びん香」が発生します。

直射日光だけでなく、室内の照明でも悪影響を受けます。

紫外線の影響で、
酒中の微量成分や有機酸の分解などの変化が起こるからです。

特に透明のびんに入った商品には注意が必要です。
透明びんに比べると 褐色や緑色のびんの方が紫外線を通しにくいです。

高い温度に幾日も晒された場合でも、劣化の進行は速くなります。

特に生酒の管理は冷蔵庫での保管をお願いします。


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  試飲販売会のご案内

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   平成28年8月16日〜8月22日まで   そごう横浜店

   平成28年8月24日〜8月30日まで   西武池袋本店

   
      お近くにお越しの節はぜひ、お立ち寄りくださいませ。
      担当者不在の時間帯もございます。ご了承ください。


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   淡路島の観光情報

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◆  奇跡の星の植物館   トロピカルフラワーショー

    涼しげな水の音、香しい花々、模様や形がおもしろい植物、    
    彩り鮮やかでカラフルな熱帯植物は南の島の「トロピカルワンダーランド」。

    http://www.kisekinohoshi.jp/exhibition/archives/7513


◆  淡路島国営明石海峡公園

    わくわく昆虫フェスタでは 世界のクワガタ、カブトムシの展示開催中
    期間は 8月31日まで お問い合わせは 0799-72-2000

      http://awaji-kaikyopark.jp/ 

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  淡路島の花火大会2016

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  8月7日 第69回 淡路島祭り2016花火大会
  午後8時から 洲本大浜海岸付近で6500発

   http://www.awajishimamatsuri.jp/fireworks/

  8月14日 南あわじ市福良湾海上花火大会
  午後8時から うずしおドームなないろ館付近で1500発   

   http://fukura-hanabi.com/


  8月15日 高田屋嘉兵衛まつり 花火大会
  午後8時30分から 五色町都志港湾から1500発

   http://www.awajigosho.com/?p=1448






  8月20日 淡路ワールドパークONOKORO
  午後8時から どど〜〜んと2000発

   http://www.onokoro.jp/news/archives/2657


      ※ 天候により中止になる場合もございます。


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   アンケートプレゼント

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◆ 2016年 8月号のアンケート

   ふるさと納税を利用しますか

 @ 利用している A 利用していない B 知らない C その他

応募方法はこちら→ http://ws.formzu.net/fgen/S67036300/

   
   純米吟醸 碧乃都美人720mlが 抽選で3名様に当たります。

   当選者の発表は翌月のメルマガ・おのころ通信でお知らせいたします。

 碧乃都美人 → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=105220470



 南あわじ市ふるさと納税 →  http://furu-po.com/minamiawaji/


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◆ 2016年 7月号のアンケート結果


   梅酒を作りますか

  @ 毎年漬けている 35名 A 漬けたことがある 91名 

  B 漬けたことがない 47名 C 漬けてみたい  39名


   7月号 ご当選者 http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2016.html


  212名様にご応募をいただきました。 ありがとうございました。


ご当選の3名様に 山田錦 無濾過生原酒720mlを 近日発送いたします。


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  酒蔵見学のお申し込みは

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 ご予約無しでお越しいただきましても担当者不在の場合は
 ご案内をすることができません。  酒蔵見学は事前予約が必要です。

 見学のお申し込みは → http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P78898159

 ご希望に添えない場合もございますご容赦ください。


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2016年07月01日

おのころ通信 vol.141 平成28年7月号

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 淡路島・都美人酒造 おのころ通信 vol.141 平成28年7月号

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本格的な夏を迎えますがお元気にお過ごしでしょうか

お世話になった方へ 日本酒ギフトはいかがでしょ。
ギフトいろいろ取り揃えております。

http://miyako.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=224464&csid=0


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 キューンと冷やして

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淡麗で爽涼感のある冷酒「生麗」は あっさりとした料理との相性がよく
盛夏のころの料理を引き立てる名脇役です。

淡路島の飲食店、民宿、ホテルなど幅広くご利用いただいております。

冷酒「生麗」 http://miyako.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=230129&csid=0

アルコール分 13%   300ml 389円    180ml 254円

冷酒「生麗」 5本セット  ギフトケース入り    2,484円

生麗、純米酒、大吟醸セットギフトケース入り     3,240円






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無濾過生原酒を ロックで楽しむ

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山廃仕込の純米原酒は 米本来の旨さと伸びやかな味わいで
氷が解けても薄くなりすぎず ロックで楽しむならおすすめです。

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 季節限定品  無濾過生原酒をご案内

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◎ 特別純米 「山田錦・無濾過生原酒」  要冷蔵

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酒米の最高峰 兵庫県産の山田錦 精米60%の特別純米です。
ふくよかな旨味とコク。 山廃特有の奥行きのある味わいとキレの良さが
特徴です。       (第519号 兵庫県認証食品認可)

「山田錦 無濾過生原酒」 → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=57922248


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◎ 山廃純米 「五百万石・無濾過生原酒」 要冷蔵

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人気の高い酒造好適米・五百万石 精米65%。

山廃仕込で米の旨味を たっぷり楽しめる力強い純米酒です。

伸びやかな広がりと深みのある香味は個性派こだわりの逸品です。

「五百万石 無濾過生原酒」 → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=57922271



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冷房が効いた部屋と室外の気温差や湿気の急激な変化で
カラダのリズムを崩さないよう注意しましょう。

元気の源! 梅酒はいかがでしょう!

クエン酸・りんご酸・こはく酸などがふくまれた 酸っぱさが
特徴の梅には 夏バテ防止、食欲増進、老化防止に効果が有ります。

日本酒ベースに 紀州南高梅を漬けました。

果肉入りのとろりとした味わい  → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=14255914


ほんのり甘い上質な味わい   → http://miyako.shop-pro.jp/?pid=8405390


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 お酒を美味しく保存するには

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日光に数時間当たると急激に着色して「びん香」が発生します。

直射日光だけでなく、室内の照明でも悪影響を受けます。

紫外線の影響で、
酒中の微量成分や有機酸の分解などの変化が起こるからです。

特に透明のびんに入った商品には注意が必要です。
透明びんに比べると 褐色や緑色のびんの方が紫外線を通しにくいです。

高い温度に幾日も晒された場合でも、劣化の進行は速くなります。

特に生酒の管理は冷蔵庫での保管をお願いします。


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   淡路島の観光情報

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◆ 後藤剛写真展 「淡路人形浄瑠璃」

  兵庫県立淡路文化会館 2016年7月12日から24日まで

  入場無料 お問合せは 淡路市多賀600 TEL 0799-85-1391



◆ 淡路ファームパーク・イングランドの丘

   屋内型ふれあい施設 ラビットワーレンでは

   世界各国のウサギたちと出会えるウサギの国です。

http://www.england-hill.com/rabbitwarren/



◆ 美菜恋来屋 http://www.minacoicoiya.com/

  古代から御食国として名高い 淡路島の食材が一堂に集まります。
  淡路島の有名店が並ぶフードコート「ごっつぉの森」も人気です!




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     試飲販売会のご案内

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  平成28年 6月29日〜 7月 5日まで   川西阪急

  平成28年 6月29日〜 7月 5日まで 伊勢丹立川店

  平成28年 7月 6日〜 7月12日まで    阪神百貨店梅田本店

  平成28年7月19日〜  7月25日まで   そごう神戸店

  平成28年7月20日〜  7月26日まで   阪急百貨店梅田本店


        お近くへお越しの際はお立ち寄りください。

        ※ 担当者不在の場合もございます。ご了承ください。


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   アンケートプレゼント

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◆ 2016年 7月号のアンケート

   梅酒を作りますか

 @ 毎年漬けている A 漬けたことある B 漬けたことがない C 漬けてみたい

応募方法はこちら→ http://ws.formzu.net/fgen/S67036300/

   ロックでも旨い!
   純米無濾過生原酒720mlが抽選で3名様に当たります。

   当選者の発表は翌月のメルマガ・おのころ通信でお知らせいたします。


  山田錦 無濾過生原酒  http://miyako.shop-pro.jp/?pid=57442737


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◆ 2016年 6月号のアンケート結果


   蓋が開けにくいのは

  @ ワイン 201名 A 一升瓶 28名 B 瓶ビール 23 その他 8名

   6月号 ご当選者 http://www.miyakobijin.co.jp/tousennsya-2016.html


  245名様にご応募をいただきました。 ありがとうございました。


ご当選の3名様に 夏の純米吟醸を 近日発送いたします。

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淡路島探検隊 隊長 ONOKOROさんの画像
淡路島探検隊 隊長 ONOKORO
蔵は昭和20年、島の南部の10軒が志を一つに合併。酒銘『都美人』はその中の一軒で、 もと伏見の酒造家の商標でした。創業当初に存在した様々な銘柄から一番響きの良い名前を採用したいわれがあります。 米の持つ滋味を味と香りにどう生かすかを課題とし、酒造りの基本である山廃仕込みを創業以来かたくなに守り、時代に媚びない正統派の蔵であると自負いたしております。 山廃と速醸を併用する事により、やや厚味の酒質ながらスッキリとした中にも奥行きの深い味わいをいかし、特に燗上がりのする酒質は昔ながらの酒の神髄との評価をいただいております。是非、淡路島の銘酒をお楽しみ下さい。 淡麗主流の時代にも時の流れにおもむかず、酒造りの本流である手間ひまかけた山廃仕込をかたくなに守り続けてまいりました。独特の奥深い味わいとキレは、特に燗上がりのする山廃ならではの旨味が湧出します。 数年前から『数を求める蔵から質を求める蔵』に大きく方向転換をはかっています。その中には全国的にも数件といわれる「天秤搾り・てんびんしぼり」 味にまろやかさが出るといわれる「木桶仕込」にも取り組み好評をいただいております。日本の伝承された技を大切にしながら、新しい技術を加え珠玉の酒造りに取り組んでいます。