みうみうのびっくり日記

ハロー皆さま(^-^)/
今日はお天気が良かったけど強風だったよ
春の嵐といいますが
お天気も新型ウィルスも今を真っ盛りに吹き荒れてますよねぇ
そんなウィルスのせいで
本日からみうみうの職場、お陽さまデイサービスは半休業をいただいております。

利用者さんの中で、どうしてもデイサービスに来る必要のある方を、十数人は受け入れ
て少人数のスタッフ体制で対応中です
本日はみうみうは臨時のお休みなので、暇にあかせて寿司ケーキなど作りました☆
先の不安を考え過ぎて暗くなるより、いっそおうち時間を楽しもうっと(^.^)

【寿司ケーキ】



【材料】4人分　
【調理時間】1時間



<すし飯>
米　3合
水　530cc
乾燥昆布　10✕3センチ
◎調味料
酢　70CC
砂糖　大さじ2半
塩　　小さじ1

<金糸玉子>
卵　大2個
◎調味料
塩　少々
砂糖　大さじ2
酢　　大さじ2

<その他>
◎ケーキ型
直径19センチ位の丸い容器
みうみうは100均のレンチン用のラーメン鍋を使ってますが、クッキーの空き缶でも
寿司ケーキ型を代用できます。

スモークサーモン薄切り　140g

大葉　10枚

金ごま　大さじ1

プチトマト　4個

冷凍ブロッコリー　50g

しょうゆ　少々


【手順】

�@米は洗って水を入れ、乾燥昆布を入れて炊飯器でスシ飯モードにして炊く。



�A米を炊いてる間に金糸玉子を作ります。塩をひとつまみ入れ卵を溶いて、半量をフライパンで両面焼いて丸い薄焼き卵焼き2枚作る。




�B丸い薄焼き卵焼きを、ラップを敷いたまな板に乗せ、少し冷めたら、端からくるくる巻き、端から包丁で細切りにする。

�C細切り卵を皿に入れ、お酢と砂糖を大さじ2ずつ入れて混ぜ、味を馴染ませるためしばらく置く。

�D大葉10枚は洗って葉の茎を切り、10枚ごと切ったところからくるくる丸め右はじから細切りにして、水にさらす。

�Eケーキ型の底にラップを敷き少しずつ重ねたサーモンの薄切りを並べる。

�Fすし飯が炊きあがったら
昆布を取り除き寿司桶に入れ
寿司飯用の調味液を少しでも入れうちわでバタバタあおぎながらしゃもじでご飯を切り混ぜ、すし飯にツヤをだす。
金ごまを入れまた混ぜる。





�G　�Eのサーモンを敷いたケーキ型に寿司飯を容器の半分くらいまで詰めて、スプーンで押し�Dの大葉の水を切ってちらす。
(上に飾る大葉を少し残しておく)



�H　�Cの金糸玉子も大葉の上から散らしサーモンを2枚乗せます。(上に飾る金糸卵を少し残しておく)


�Iサーモンや金糸卵の上からすし飯を詰めます。


11
容器いっぱいにすし飯をつめたらラップをして
スプーンや手で優しく押す。

12
ケーキ型を皿の上でひっくり返しラップを引っ張りなから型を外す。



13
�G�Hの残した大葉と金糸卵とプチトマトとブロッコリーで飾り付ける。


14
取り分ける時は飾りを外して
包丁やナイフを刺すように立てて切ると崩れにくい。

15
小皿に取り分け、飾りの金糸卵や大葉など乗せしょうゆをかけていただきます。



ウィルスに勝つには免疫力を上げることですよね
免疫力を上げるには
食事と運動と睡眠が大事なんだって
まずは、おうちで美味しいものでも作って気分を上げましょ

みうみうは、ダイエット運動もしなければ
ではまたねー(　-∀・)

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こんにちは(´- `*)
ますます深刻化する新型ウィルス感染拡大の最中ですが
皆さま、ぶじにお過ごしでしょうか？

みうみう家は家族四人全員、
毎朝、マスクして出勤通学
して、帰宅時は玄関で全身
アルコールスプレー消毒してます。手洗いうがいはもちろんのこと、家族全員ウィルスシャットアウトを首からかけてます(^_^;)




お陽さまデイサービスでも
てんやわんやの大騒ぎで
ウィルス対策してます️
うがい手洗いは利用者さんも
3回以上してますし
手の消毒スプレーはみんな
3回以上励行
施設内の手すり椅子や机や備品はしょっちゅう消毒スプレーで拭きまくって、ウィルスがこもらないよう換気してます

お陽さまデイサービスは
80名以上の利用者さんが
通所する大型施設なのですが
ウィルス騒ぎの今は、お休みされてる利用者さんも多いです。
これが長く続くと、利用料がかなり減るので、運営費も心配
(/´△`＼)

ウィルスって健康だけじゃなく、精神的にも経済的にも
ダメージを与えるものなのですね。

職場でも家庭でも毎日毎日が緊張と不安でいっぱい

そして志村けんさん、お亡くなりになりましたね…

アラフィフのみうみうは子供の頃、｢ドリフの8時だよ、全員集合！｣を毎週楽しみにしていて
志村けんさんのデビュー時から大笑いしてコントを見てましたw
東村山音頭もみんなでよく笑いながら歌ったなぁ( ´ー`)



白塗りのバカ殿や変なおじさんキャラも、わかりやすくて
面白かったのに
志村さんのゴシップ記事などは、キャラとはかけ離れたクールで知的な人柄で、女性にモテモテと書いてあって、そんなギャップもたまらなく魅力がありましたねぇ(^.^)

謹んでご冥福をお祈りいたします。

ウィルスは健康やお金や大切な人も奪っていきます。

どうか皆さま、今一度、予防対策をチェックして、不要な外出を控えて力を合わせて
守るべき大切なものをしっかり守りましょうね☆

では必ずまたね(　-∀・)

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ハロー皆さま(*´∀｀*)
早いもので
今日は3月3日、お雛祭りで
春ですねぇ
お天気も良いし
お出かけしたいけど
コロナウィルスのせいで
外出しづらいよねー( ´△｀)
それで最近はおうちで
ネットショッピングばかりして
しまうよw

あんなにインドアマゾンに入れあげていたみうみうだけど
インドの買い物代行費用が
けっこうかかると知って
インドのお買い物をあきらめて、アメリカアマゾンへシフトしましたw





↓アメリカアマゾンのサイト

https://www.amazon.com/?ie=UTF8&%2AVersion%2A=1&%2Aentries%2A=0&link_code=hom&tag=usaid





送料も数百円位の商品もけっこうあるし
アメリカから10日くらいで日本に届くし
日本のアマゾンみたいに
手軽に買えて便利！

最近、アメリカアマゾンで買ったのはこれ！
竹が材料のキッチンペーパー

｢bamboo towels｣　
バンブータオル
↓


丈夫なキッチンペーパーで
洗って何十回でも繰り返し使えるし
黒ずんできたら
漂白剤で漂白もできるのよ！
しかも
竹の抗菌作用で清潔に使えるの



4本セットで、
価格30ドル+送料8ドルだから
　1本1000円程度のコスト
だったのよ　
ただレートが変動するので常に価格変動はあるの


最近はマスク不足でキッチンペーパーとホチキスと輪ゴムでマスク作って代用する人もいるらしいから、みうみうもこのキッチンペーパーでマスク作ろううかな｡:
+((*´艸`))+:｡


では皆さま
コロナウィルスに気をつけて
おうちでのんびり楽しく過ごそうね！
ではまたね〜(　-∀・)

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皆さまはろー(ノ´∀｀*)
ちょっとは冬らしく寒くなる
かと思ったけど
やっぱ暖冬だねぇ
ただー、コロナウィルスが
怖いねぇ((( ；ﾟДﾟ)))

というわけで
本日の時短レシピは
にんにくを丸々1個入れちゃう、ウィルス撃退！免疫力強化!!

ポカポカにんにくポトフですよん☆



◯調理時間
圧力鍋を使うと20分
使わないと30分

◯4人分

【材料】
ウィンナー　120g　一袋位
じゃがいも　2個
玉ねぎ　1個
ニンジン　半分
キャベツ　50g
にんにく　一株
冷凍ブロッコリー　50g
水 1リットル
日本酒　10cc
チューブしょうが　小さじ1
塩、こしょう　適宜





材料を一口大に切り
冷凍ブロッコリー以外は
圧力鍋に投入
(煮崩れしやすいブロッコリーは、料理仕上げ前に入れるの)
にんにくは上をカットして
ラップして3分レンチンすると身がちぢんで皮がむきやすいよ。




鍋に
水1リットルを入れて強火にかけ、日本酒10ccとしょうが小さじ1と塩とこしょうを入れる。



お湯がふつふつしたら圧力鍋の蓋をして蒸気を出して10分中火で煮込む。
(圧力鍋じゃない普通の鍋なら20分煮込む)



煮込んだら火を止め
5分置く

置いたら蓋を開けて冷凍ブロッコリーを投入。



5分中火で煮てできあがり



やっぱ冬はポトフだよね
たっぷり野菜も取れるし
作りおきして家事もラクだし
圧力鍋で時短だし
いいことだらけ️

にんにくの元気パワーで
風邪も撃退よ
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ハロー皆さま(ノ´∀｀*)
今日はショッキングな話を聞きました
なんとお陽さまデイサービスの利用者Ｙさんが
自宅のお風呂でヒートショックによる脳梗塞を起こし病院搬送されたの




大事には至らず、数日の入院ですぐに退院されて本日は元気な顔でデイサービスに来てくれたのでホッとしました
なんでも、飲酒して深夜に
長風呂したそう
奥さんが見に行った時は
失神寸前だったとか81歳の方ですよ…
無茶過ぎるよー( ; ﾟДﾟ)

先日も20代の若者が、入浴中にヒートショックで亡くなったなんてニュースがありました

寒暖の差は血圧の上昇と低下
を激しくさせるし、血管や臓器に負担をかけるから、入浴前は浴室をあたためておいたり
熱い湯船に入る前に
たっぷりシャワーを浴びてゆっくり少しずつ体をあたためるようにするか
ぬるめの湯舟にするとと良いそう。

飲酒するなら入浴後
暫くたってから少量ね(^_^;)
入浴前は水分補給しておくと
脳梗塞予防にもなるそう



ふだん元気で若くても
この時期、体調の悪い際は
お風呂に入る時によくよく気をつけようねっ
みうみうもこっそりやってた飲酒後風呂は今後
ぜったいやめるよ( ´△｀)えへへー

ではまたねー(　-∀・)
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ハロー皆さま(ノ´∀｀*)
みうみうは今日、インドに行ってきたよ☆




なーんちゃってw
実はインドアマゾンのショップを見てただけなのｗ
:+((*´艸`))+:｡

↓インドアマゾンサイト
https://www.amazon.in




それで、見てるうちに
こういう千円前後の商品が　↑↓





すてきで安価だから欲しくなっちゃって、インドのアマゾンは日本に配送しないと知ってたのに
日本のアマゾンのカスタマーセンターに
｢なんとか日本に居ながらインドのアマゾンで購入して配送してもらう方法は無いですか？｣などと
おばちゃんパワー全開の無茶なチャット質問をしてしまった

そうしたら
｢海外のアマゾンの質問は海外のカスタマーセンターで承っているので、よろしければそちら(インドのアマゾン)に問い合わせしていただけますか｣

との返答( ´△｀)

それで言葉がわからなくてめんどかったけど、しぶしぶ
インドのアマゾンの｢ヘルプ｣
から問い合わせしてみました。

もちろん、英語の翻訳アプリを使ったよ(^_^;)

そうしたら、日本のアマゾンの問い合わせと同じように
すぐに回答が来て

｢申し訳ありません。インドのアマゾンではインド国内でしか配送していません｣

とのことでした。

ちょっとがっかり( ´Д｀)=3

｢教えてくれてありがとう｣
と翻訳変換して問い合わせチャットを
終了しました。


質問は徒労に終わったけどさぁ、よく考えてみると
日本にいながらにしてインドのアマゾンの人にチャットで話しかけて
すぐに返事が来るってすごく便利だよねー

インドを身近に感じたよ
がぜん、インドのネットショッピングに意欲がわいて楽しくなった
インドの買い物代行業者を探そうと思うの
あきらめの悪いみうみうw

頑張って個人輸入しちゃうもんね
んじゃあ皆さまもわくわくと趣味を
楽しんでね('ー')/~~


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ハロー皆さま(*´∀｀*)
ごきげんよう

今日の埼玉は天気が悪くて寒かったよ

それであったかい豚汁が
食べたくなって
時短とん汁を作ったの



調理時間は早いよー
材料はすでに切ったものを買ってきて、味噌はだし入り味噌なので、ダシを取る手間もない！
まぁ手抜きだと言われればそうだけど、やっぱ残業とかで急いで作らねばならぬ時も
あるじゃん(((^^;)

だけどラクばかりはしてないよっ
時短以外のうちのおばちゃん秘伝のコツもあるの️
まぁ見てー

時短とん汁
【調理時間25分】



写真の青ネギはみうみうがベランダで育てた青ネギなのよv
うふふ

【材料】(8食分あるので4人家族で2日食べられるよ)


皮剥いたさといも300g
豚汁野菜セット　300g
豚ばら肉　150g
豆腐　　小さめ1丁
味噌　大さじ3
青ネギ　少々
酒　　大さじ6
水　　800ml
胡麻油　大さじ2

☆秘伝なのは、豚汁調理の一番始めなの！
深鍋に胡麻油大さじ1を入れて、サイの目に切った豆腐を3分ほど炒める。





炒めたら別皿に取り分けておきます。




別皿に取り分けた豆腐は
豚汁調理の最後にまた深鍋に入れて他の材料と煮る。
こうすると、豆腐を胡麻油で炒めた時にしか出ない独特のダシが出て、豚汁の味が全体的にコクやまろみが出て
他には無い深い味わいに
なるのよ(ノ´∀｀*)


豆腐を取り分けた後の鍋は洗わず、また胡麻油を大さじ1入れて豚バラ肉を炒めて水を切ったセット野菜と里芋を入れる。






温めた水800mlを入れて
蓋をして15分煮て味噌を入れ酒を入れる。
5分位煮てアクを取り



取り分けた炒めた豆腐を入れ小口切りした青ネギを入れて少し煮たら火をとめる。



皿に盛ったら飾りネギを入れて
お好みで七味をふって
できあがり



寒い夜は時短な美味しい
豚汁食べてあったまってね

ではまたね〜('ー')/~~

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皆様ハロー(^-^)今日は
仕事始めで忙しかった方も
多いのではないでしょうか？
お陽さまデイサービスは
わりと平和でのどかでした

今日は認知症の利用者さん
お二人が口ゲンカしてたのですが、ちょっと面白い会話だったのw



Aさん｢あんた何わかんないことばっか言ってんのよ｣

Bさん｢あんたこそ、バカみたいに
おんなじこと聞かないで！｣

Aさん｢もう！この人おかしいのよっ！｣

うふふなんか…とても
可愛いかった:+((*´艸`))+:｡

しかも20分後にはケンカしてたこと忘れて
仲良く談笑してました。



ケンカしても
こんなに早く仲直りできるようになりたいなぁ
とほっこり

寒い日がまだ続きますが
皆さまのお身体に気をつけて
元気にお過ごし下さいね〜
(*´∀｀*)またね〜




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