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2020年05月31日

ごま油

なぞにごま油の消費量が多いのでマルホン 太香胡麻油をAMAZONで定期購入しています。

ごま油は瓶入りのものが多く、重たいので買いに行くのがとても大変。

こちらはペットボトルに入っているため捨てる時も調理中の落下も安心です。

やさしく香る浅煎りタイプのごま油 マルホン【太香胡麻油1650g】竹本油脂

価格:2,074円
(2020/5/31 15:15時点)
感想(0件)





ごま油の効能についてまとめました。

メリット
☆細胞の成長や生理活性を促す他、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らすと言われているリノール酸(必須脂肪酸(オメガ6)
☆抗酸化物質(ゴマリグナン:セサミン、セサモリン、セサミノール等の総称)で肝臓を保護→美容効果・老化防止・二日酔い対策
☆悪玉コレステロールを減らしてくれるオレイン酸
☆便秘対策(腸の働きを活発にする)
☆ホルモンバランスを整える→更年期障害や、生理不順、肌トラブルの改善(ゴマリグナンは植物性エストロゲンです)

デメリット
★高カロリー13g(大さじ1杯120kcal
1日に約2.5g(小さじ半〜1杯)が目安

おススメレシピ
☆レタスとのりのサラダ
レタスと海苔を食べやすい大きさにちぎり、ごま油と塩で味付け
☆いり卵
卵と醤油を混ぜてごま油を引いたフライパンでパラパラになるまで炒める
☆あんかけ(ご飯や揚げ焼きそばやラーメンの上にもどうぞ)
肉またはシーフードと野菜を炒め鳥ガラスープと塩で味付け。
水溶き片栗粉を回し入れてとろみがついたらごま油を回し入れ全体につやが出たら完成


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30代 中小企業の技術事務 化学屋 転職歴2回
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