2015年06月30日

栗原心平ちゃん流の『ブロッコリーとコーンのかきたまスープ』

/// テレビ東京系で放送されている、 料理バラエティ「男子ごはん」。
/// 男子のための料理番組ということで、簡単レシピが満載です。
/// 現在はケガ療養中のケンタロウさんに代り栗原心平ちゃんが出演中!

心平ちゃんの味付けにますますはまっている今日この頃。
簡単レシピで、その料理のポイントを絞って説明してくれるのでためになります!
今日は、連日のまねっこブロッコリーとコーンのかきたまスープです。

先日の「かりかりジューシー竜田揚げ」の放送回に一緒に紹介されていた
『ブロッコリーとコーンのかきたまスープ』が、実は私のお気に入り揺れるハート
我が家のかきたまスープはいつも大根が定番なのですが、心平ちゃんレシピではいかに!?

材料はこれだけ。ブロッコリー…1/2個、とうもろこし…1/2本分(60g)、卵…1個
ブロッコリーは小さめの小房に切り分け、茎の部分は食べやすい大きさに切ります。
生のとうもろこしを使うことで、食感と甘みを際立たせたスープに仕上がるので、是非!と
心平ちゃんは強調していましたが、とうもろこしは缶詰で代用。(≧▽≦)
我が家では、はごろもフーズの「シャキッとコーン」が大のお気に入りなのです。
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鍋を熱してごま油をひき、ブロッコリー、とうもろこしを加えて強火で炒めます。
油が回ったらだし汁を加えて強めの中火で5分煮ます。かつおだし汁はたっぷり4カップ。
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味付けは、酒、薄口しょうゆ…各大さじ1、塩…小さじ2/3(だし汁4カップでの分量です。)
以上の調味料を加えてひと煮したら、片栗粉大さじ2を同量の水でよく混ぜたものを加え、
混ぜてとろみをつけます。我が家の定番より少しとろみは強めかな。
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最後に、溶き卵を菜箸に伝わらせながら加えてひと煮すれば出来上がり!
かつおだしのいい香りが漂います。
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熱々の『ブロッコリーとコーンのかきたまスープ』
ブロッコリーと卵がとろとろに絡み合っていつまでも口の中に美味しさが残ります。
かつおだしのやさしいこの風味、日本人なら誰もが大好きな味に間違いありません!
コーンの自然な甘さと食感がまたいいアクセントになっています。
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今日はチャーハンのお供に頂きましたが、和食にも中華にもよく合う一品だと思います。
缶詰でもこの美味しさ! 生のとうもろこしでもいつか試してみたいものです。
うんっ〜まいっ (*´▽`*)


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2015年06月29日

栗原心平ちゃん流の『かりかりジューシー竜田揚げ』

/// テレビ東京系で放送されている、 料理バラエティ「男子ごはん」。
/// 男子のための料理番組ということで、簡単レシピが満載です。
/// 現在はケガ療養中のケンタロウさんに代り栗原心平ちゃんが出演中!

心平ちゃん、飄々として太一にタメ口なのがちょっといい感じです。
簡単レシピで出来上がる料理もいつも美味しそう!
今日は、まねっこしてかりかりジューシー竜田揚げを作ってみました。

テレビの画面から伝わってくる美味しそうな誘惑に負け、
ダイエットのことを頭の隅っこに追いやって、今日は竜田揚げ。(≧▽≦)
野菜も一緒にたくさん食べるぞと決意して、調理開始。
まずは、鶏もも肉。一口大のそぎ切りにして、塩、白こしょうで下味をつけて5分おきます。
ひらめき塩こしょうで鶏もも肉の水分を出してから調味ダレに漬け込むことで味がよく染み込むのです!
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その間に、調味ダレの準備。
 砂糖…小さじ1、オイスターソース…小さじ2、しょうゆ…大さじ1.5
 しょうが…チューブで代用(適量)、にんにく…チューブで代用(適量)
準備しておいた調味ダレに鶏肉を加えて混ぜ、15分おきます。
鶏肉の汁気をきって片栗粉を全面にしっかりとつけます。
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揚げる直前に再度片栗粉を手で握るようにしてしっかりとつけます。
後は中火で揚げるだけ。我が家では少な目の油で揚げ焼き風で・・・
ひらめき片栗粉を二度づけすることで、衣がしっかりつき、かりかりジューシーに仕上がるのです!
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そして、こちらが出来上がり。
こんがりと綺麗なきつね色に揚がりました。
調味ダレの香ばしい香りが食欲をそそります。揺れるハート
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今日はおまけでもう一品、中華風千切りサラダです。
こちらは竜田揚げの付け合わせに紹介されていたサラダなので、
その組み合わせの相性にも期待大です。

材料はまず野菜。以下の野菜は、長さを合わせて千切りにします。
 きゅうり…1本、にんじん…6p、しょうが…1片、
 大根…6p(←心平レシピではセロリでした。…1/2本)
ドレッシングは、以下の分量で用意します。
 ごま油、酢…各大さじ1、薄口しょうゆ…小さじ1、塩…小さじ1/4
後は野菜をドレッシングで和えるだけ。
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ごま油がいい香り! まさに中華って感じです。
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たっぷりの野菜と一緒に『かりかりジューシー竜田揚げ』、いただきま〜す。
竜田揚げは、名前の通り、衣はかりかり香ばしく、お肉は柔らくてジューシーです。
下味がしっかり付いているので、そのままで美味し〜い!揺れるハート
うんっ〜まいっ (*´▽`*)
これは冷めても美味しい奴だな、と納得。
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中華風千切りサラダもあっさりしていて、竜田揚げとよく合います。
もっとお酢多めでも良かったかも。

しかし、今回の放送は、2週間前、出張先の長崎で見たものだった。
関西の放送は、2週遅れなのか???見直せてよかったけど・・。

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2015年06月28日

ソウルで買ったお菓子を少しずつ食べるC

ソウルで買ってきたお菓子も残り少なくなってきました。
ご紹介は、今日を含めてあと2回です。

今日のお菓子、ひとつ目は、マーケットOで名高いオリオン製菓の Dr.You エナジーバー です。
ひと箱4本入り。
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このような商品は、ドラッグストアでもよく見かけ、何度か食べたこともありますが、
これ!っていう美味しさのものに出会えたことがありません。

これは美味しかった!また買いたい!
シリアル、アーモンド、ピーナッツ等のナッツ系と、クランベリーかな?レーズンかな?
ドライフルーツが載ったチョコレートバーです。
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パッケージ見ると、マルチビタミン、プロテイン、L-カルニチンも含まれてるんですね!
1本188kcalです。

今回は買いませんでしたが、チョコの掛かっていない低カロリータイプ(99kcal)のものもあります。
ミニサイズで、何種類か混在した大袋があるらしいので、職場へのバラマキ土産にいいかも
って思いました。

訪韓しづらい今、ネットで買えるのは、Amazon と Qoo10 位でしょうか。
1本99円は買いやすいお値段ですよね。





配送料は、Amazonが関東だと¥340。Qoo10は¥360でした。


ふたつ目は、日本でもおなじみの「クランキー」のボトルサイズ。間違いない味です。
職場の机に置いてポリポリ食べてました。
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食べ終わった後は、コンビニで売ってるクランキーの小袋を入れ替えて使ってます。
便利です。


秋のソウルは諦めたけど、できればクリスマスか年越しで・・と密かな期待を持っています。
ソウルは大好きな都市なのです。
早くいろんな問題が解決しますように。

2015年06月27日

京阪ジューサーバーの冷たいミックスジュースとポイントカード

大阪ではお馴染みの「ジューサーバーバー
京阪グループのレストラン部門が独立して展開しているジュース屋さん。
フレッシュジュースを売りにする「立ち飲みスタンド」タイプのジュースバーです。
電車のホーム等で、ちょっとした待ち時間に手軽に飲めるのが嬉しいんですよね。
最近は関東地方でも店舗が増えているみたい。

私のお気に入りは、超定番のミックスジュース揺れるハート
牛乳が入っていてマイルドなオオサカのミックスジュースです。
注文を受けた後にミキサー作動させてくれるのですが、
その時に氷を入れてくれるので、キーンと冷えてて美味しいんです!
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更に嬉しいのは、ポイントカード!
飲んだジュースのサイズ(S、M、L)に応じてポイントシールを貼ってもらえます。
財布の中には常にこのポイントカードが・・・ ついつい集めてしまいます。
20ポイント溜まると、ジュース1杯(Sサイズ)が無料になるんです。ひらめき

ただ残念ながら、このポイントカードは、下記の店舗での限定です。あせあせ(飛び散る汗)
淀屋橋店・天満橋店・京橋店・枚方店・くずは店・丹波橋店・すみのどう店
こちらでご利用の際には忘れずにポイントシールをゲットしましょう!

季節のジュースを含めてメニューが豊富で選ぶのも楽しいです。
新鮮なフレッシュジュースがこんなに手軽に飲めるお店ってないですよね。
冬季限定のホットメニュー、コーンスープもなかなかイケる味です。
仕事で京阪を利用することが多いのですが、移動中に見かけると、
どこの店舗でもつい立ち寄ってしまいます。

こちらは、今日たまたま前を通ったので利用した天満橋店。
熊本県天草産ばんかん使用「ばんかんと蜂蜜柚子酢」の看板がイイですね。
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Juicer Bar 天満橋店
 住 所  大阪府大阪市中央区天満橋京町1-1 パナンテ京阪天満橋
 営業時間 [月〜金]   7:30〜21:00
      [土・日・祝] 10:00〜20:00
 定休日  不定休(パナンテ京阪天満橋の休業日に準じる)

2015年06月26日

大阪の美味しいお店 ー プチ・プランスのメロメロメロン!ー

今日のおやつは「プチ・プランス」の『メロメロメロン』です。
プチ・プランス」さんは、大阪府下に4店舗を構える洋菓子屋さん。
今回は、スイーツボックス京橋店に催事出店しているところに遭遇しました。

駅構内でたまたまお店の前を通りかかったところ、
大きな看板と、ショーケースに並んだ丸ごとメロンの姿に
もう、目が釘づけ!!!ひらめき
ルックス100点満点のインパクトと美しさ。
お値段がちょっと気になりつつも、購入即決です。

ぴかぴか(新しい)メロメロメロン 1,296円(税込)
季節感たっぷりのメロンがごろごろ。クラッシュゼリーがキラキラして綺麗です。
完熟メロンをまるくくり抜いてそのまま使った外観がなんとも贅沢揺れるハート
箱を開いたときに思わず歓声! 食卓が盛り上がります。
たっぷり2人分はあるサイズの割に、お値段は意外とリーズナブルなのでは!
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そして、これが魅惑の断面です。
スポンジはたっぷりのメロン果汁でしっとりと・・・
上品な甘さのバニラババロアと新鮮なフルーツがたっぷり詰まってます!
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メロン果実自体がとにかく美味し〜い! 旬の美味しさなんですね。
メロン好きには堪らない、そしてメロン好きならずとも納得のデザートですよー!
うんっ〜まいっ (*´▽`*)

スイーツボックスは、アクセスが便利なうえに、
美味しいお店がどんどん交代で出店されていくので本当に目が離せません。
今回の「プチ・プランス」さんも気に入っちゃいました。
またの出店をお待ちしてま〜す。
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SWEETS BOX 京橋店
 有名ブランドや、話題のショップが期間限定で交代で出店
 住 所   京阪電車 京橋駅 改札内3Fコンコース
 営業時間  10:00〜21:00(最終日20:00)
 定休日   なし


おまけです。
こんな商品も一緒に並んでましたよ。お味はこちらも既に確認済 (≧▽≦) 間違いなし揺れるハート 
(左写真)プチメロン・・・かわいらしいミニサイズのケーキ。シンプルにメロンが美味しい!
(右写真)一本巻・・・米粉を使用したスポンジのロールケーキ。こちらもメロンがごろごろ!
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残念ながら、今回のスイーツボックス京橋店での出店は終了しました。
(終了)6/18(木)〜 6/24(水)

京阪沿線で次の出店予定は、以下のようです。楽しみですね。 
 スイーツボックス京阪くずは店  9/3(木)〜  9/ 9(水)
 スイーツボックス淀屋橋店   10/8(木)〜 10/14(水)

機会があれば、本店舗も是非訪れてみたいお店です。プレゼント

2015年06月25日

シンガポール旅行に向けて、ガイドブック調達@ ー「るるぶ」「旅の指さし会話帳」ー

いまのところ計画している次の旅行は、シンガポールです。
韓国以外の海外は久し振りー。
前の韓国旅行の余韻にひたりつつも、心はすでにシンガポール!
お盆の帰省のためのチケット手配が気になりつつも、やはり心はシンガポール!
まだまだ先の話なんですけど・・・(≧▽≦)

すでに買ってあった「昭文社ムック 充実ごほうび旅 週末アジア」じゃ物足りない!
早々に新しいガイドブックを買ってしまいました。まずは2冊。
 ▼るるぶシンガポール'15~'16
 ▼旅の指さし会話帳38シンガポール

るるぶは基本ですね。どこに行くときもまず買ってしまいます。
写真が豊富で多岐にわたる情報がまんべんなく網羅されています。
持ち歩きマップもいつもお世話になってます。

それと、初めての訪問国なので、念のため旅の指さし会話帳も購入。
同シリーズの韓国版も重宝しました。イラストの雰囲気はガラッと違っています。
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旅行番組で、マリーナ・ベイ・サンズの天空プールが紹介されるたびに、
いつかは行ってみたいと思っていただけに準備にも気合が入ります。
隅々まで読んでプランをたてなくちゃ!待っててねマーライオン!

熟読はこれからですが、意外とヒットだったのは「旅の指さし会話帳」です。
英語が公用語でもあると聞いていたので、ハングルよりはハードル低いなと
内心高を括っていたのですが、う〜ん、さすが多民族国家。独特の雰囲気です。
英語も独特のなまりがあるらしいので、要チェックです。

この旅の指さし会話帳は、豊富なイラストを見ているだけでも面白いです!
現地のジェスチャー表現も載っているので駆使しようと思っています。
現地の人たちとのコミュニケーションをとても楽しみにしているのです。
旅行の醍醐味ですよね。揺れるハート

街歩きも食事もショッピングもそして宿泊もすべてにドキドキワクワクです。
ガイドブックでしっかり準備をして充実した旅行にしたいです。
マーライオンって「世界三大ガッカリ」の一つでしたよね。
今でもそうなんでしょうか?この目で確かめます。
そして、これは必ず!インフィニティ・プール!
流行りものに弱い私。張り出したお腹なんて気にせず、泳ぐぞ!!(≧▽≦)



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るるぶシンガポール'15~'16(るるぶ情報版海外)

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2015年06月24日

大好き!スターバックス『チョコレートクランチフラペチーノ』

毎日暑いですね。こんな日は涼しいスターバックスで
冷た〜いフラペチーノでもチューッと飲むのが一番です。

とはいえ、お恥ずかしながら
私のスターバックスデビューはつい最近になってから・・・
鳥取の皆様より多少早かったくらいのものです。(≧▽≦)

スターバックスの店舗はどこもいつも満員なんです。
なんといいますか、パソコン広げて、お仕事だったり、勉強だったり
自分のお部屋化していて、とにかく、常に満席。休憩したい時に利用できたことがない。
で、これまではなかなか入る気にならなかったんです。

ところが、先のソウル旅行のときに、
たまたま飲んだ「ダークモカチップフラペチーノ」があまりにも美味しくて
いっぺんでスターバックスが大好きになってしまいました。揺れるハート
のどがカラカラだったのでなおさらです。

日本に帰ってきてからは、スターバックスに首ったけ。
My Starbucks の会員登録も済んで季節メニューのチェックも万全。
今日もフラペチーノを飲みたいがためにお出かけです。
季節のおすすめから
チョコレートクランチフラペチーノ トール 590円(税抜) 
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これも初めて飲みました。うま〜い揺れるハート
ビスケットのザクザクした食感とアーモンドの香ばしさが
チョコレートと相性抜群で美味しい。
コーヒーホイップクリームもいい香り!
夏といえばアイスコーヒーだけじゃなかったのね。目からウロコ。

それにしても、韓国では地域限定スタバカードを買わなかったことをちょっと後悔。
そこで、実は、日本に帰ってきて速攻でスタバカードを作っていたのです。(≧▽≦)
(左写真)お恥ずかしながらのマイカード。さすがオーサカのこのセンスあせあせ(飛び散る汗)
(右写真)家族が使ってるおしゃれな「スターバックス カード メルト」
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張り切って 5,000円チャージすると、キャンペーン中だったのか、
なんでも1杯無料!のサービスチケットがもらえたので、今日まで大事にとっておいたの。
今日はそのチケットでお支払揺れるハート なんだか特別扱いみたいで嬉しい!
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この夏は、スターバックスでフラペチーノ三昧したいなぁ・・・

早くカスタマイズした注文ができるようになりたいです。
カスタマイズ・・ってご存知でしたか?
ホイップクリームを抜いたり(そんなこと絶対しないけど)、チョコチップを追加・・など
リクエストできるんです。
無料でできるものもありますよ。

と、色々書きましたが、
当面の目標は、「だーくもかちっぷふらぺちーの」を噛まずに注文することです。(≧▽≦)
posted by ふわふわ at 09:00 | Comment(0) | カフェ

2015年06月23日

キングジム『オトナのシールコレクション』でシールを整理整頓

百貨店等に行くと必ず寄ってしまうのが文房具売り場。
そして、可愛いシートシールを見つけると思わず買ってしまいます。
バースデーカードや季節のご挨拶のカード、プレゼント等、可愛いシールでデコレーションするのが
好きです。

シールも、多種多様、売り場は、小中学生、学生さん、OLさん、お母さん方と
女子で溢れています。年齢やTPOに応じたシールが沢山!
男子向けの意味不明なものもありますね。

いつの間にか集まったシールで引き出しの中がいっぱい。

そこで見つけたのが、このポケット式ファイル
キングジムの『オトナのシールコレクション』です。
用途別に3種類。シートシール用、フレークシール用、マスキングテープ用があります。
今回は、まずシートシール用をつかってみることに・・・
(左写真は、左からフレークシール用とシートシール用)
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中を開くとこんな感じ。
シートシールがパッケージごとスッキリ収まるポケット数が20。
必要な分のシールを小分けして持ち歩く用の「もちあるき帖」なるものが付いてます。
またファイルを留めるゴムバンドも付属しているのでファイル自体の持ち運びにも安心です。
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早速、我が家の可愛いお気に入りシール達もお引越し。
引き出しの中で散らかり放題だったシールが、キレイにスッキリ収納出来て大満足。
見開きで楽しく一覧できるので、コレクションとしても楽しめるし、
必要なシールを探すのも楽チンでスマートになりました。揺れるハート
色違いのファイルもあるのでうまく活用して整理整頓したいです。
DSCN1021.JPG
お気に入りのシールを、引き出しの中に重ねて眠らせておいたことを反省あせあせ(飛び散る汗)
ファイルをパラパラとめくって眺めてるだけでも楽しいです。
記念切手シートの整理などにも活用できるかも!
実はフレークシールやマスキングテープも大好物なので、
『オトナのシールコレクション』を使って整理していきたいです。


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2015年06月22日

ソウルで買ったお菓子を少しずつ食べるB

今日のお菓子は、
LOTTEの Farm on the Road 2種「アーモンドメレンゲ」と「チョコウォルナッツ」です。
DSCN1004.JPG DSCN1008.JPG
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アーモンドメレンゲは、1箱に2袋入り。同じものなのに、パッケージが違ってて可愛いです。
アーモンドがのったサクサクのメレンゲ2枚がチョコを挟んでいます。
かる〜くて、私はこちらの方が好きです。

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チョコウォルナッツは、1箱4袋入り。
ソフトクッキーの中に、チョコ味のソフトクッキーとクルミちょこっと、
その上にチョコがかかっています。食べ応えがあります。1個でお腹いっぱいです。

この商品のCMはチョ・インソンさん なんでしょうか。
最近、話題のドラマに立て続けに出演されているようですが、なんだか、昭和の香りのする方ですね〜。

2015年06月21日

揚げ茄子でミートソースのグレードアップ!

私の『茄子』ブームなすはいったいどこまで続くのか。
今日は、「茄子のミートソーススパゲティ」の気分です。

我が家では、ミートソースを一度作ると、
必ず半分は冷凍保存して、後日2度目を楽しみたいという
なんとも貧乏くさい習慣があるのです。

さて本日は、楽しみにしていた2度目のミートソーススパゲティ揺れるハート
単にミートソースを温め直しただけでは芸がないので、
茄子でもプラスしてみようかと思い立ちました。

茄子のミートソースでパスタを和えてちょっと煮込み風。
ひき肉たっぷり、ソースのコクが増してお店級に美味しくできました!
DSCN0987.JPG
うんっ〜まいっ (*´▽`*)

新鮮な茄子でも美味しくできると思うのですが、
今回は、買い置きしておいた冷凍食品の茄子を使ってみました。
前々からずっと気になってたの・・・
ニッスイ『そのまま使える揚げなす』
DSCN0982.JPG
茄子のあげびたしなんてたまには食べたいな、と思って買っておいたもの。

調理は簡単! 冷凍食品って本当にお世話になってます。
凍ったままの茄子を適量、オリーブオイルで炒め、ミートソースと混ぜ合わせるだけ。
DSCN0984.JPGDSCN0986.JPG

揚げ茄子ってところがポイントなのでしょうか。
とてもコクのある美味しいソースが、ハイっできあがり!
袋の裏にはあげびたしの簡単なレシピまで紹介してくれてて親切だな。
今度は、あげびたしに挑戦したいですー。
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