2019年06月17日

もう一度行きたいお店 心斎橋筋商店街にあるのお蕎麦屋さん『そばよし』

心斎橋筋商店街を散策していて
なにげなく立ち寄ってランチしたお蕎麦屋さん。
由緒ありげな外観がとてもイイ雰囲気。揺れるハート

京都大幸寺 胡麻切りそばそばよし心斎橋店
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京の洛北にある元和4年創建の名刹「大幸寺
ここで250年ほど前からはじまったというそば振る舞いの仏事が
このお店のルーツなのだとか。ひらめき

この由緒ある大幸寺伝来の「そば打ち秘伝」を受け継いで
独自の創意を盛り込んだ『胡麻切りそば』が自慢のお店です。

何はともあれ、店頭の美味しそうな天ぷらそばの写真に誘われて
天丼セットも捨てがたい!などと想いながらの入店です。ダッシュ(走り出すさま)
20190615_163640.jpg

店内でメニューを見ていて、
このお店のもう一つの名物を発見!

角蒸飯(せいろめし)

ルチンを多く含むダッタンそばの実が入った
健康富貴米(ふうきまい)」というお米を
独自の製法でふっくらと蒸し上げたセイロ飯だそうです。

そう言えば、店頭のサンプルにも
五目、うなぎ、石狩(鮭)のセイロ飯がありました!
20190615_163654.jpg

月替わりの季節限定メニューも魅力的。
今月の旬の素材は穴子(あなご)です!

今の時期のアナゴは「梅雨アナゴ」「夏アナゴ」と呼ばれて、
じんわりとした甘みが特徴とのこと。
栄養価が高く、良質なたんぱく質・DHA・EPA亜鉛・
ビタミンA・E・カルシウムが豊富に摂れるお魚です。

素肌美人になれて、夏バテや風邪の予防対策にもなり、細菌やウイルス、
また、癌の予防にまで効果が期待できる食材だと聞いては、
これを逃す手はありません!

迷わず、今月の旬のおススメ「穴子セイロ飯セット」
にしてみました。

そば(温・冷)とセイロ(大・小)の組み合わせが選べる
セットメニューが嬉しいですね。
20190615_155732.jpg

穴子セイロ飯セット 1,429円(税別)
穴子セイロ・海老天そば・サラダ・香の物
20190615_161217.jpg

穴子セイロ
蒸したて、熱々のセイロが出てきます。
2種類の穴子と錦糸卵ときゅうりとショウガ
彩りもキレイです。美味しいー!!揺れるハート
こうやって記事を書きながらも、
今からでももう一度食べに行きたいモードになってます。
20190615_161232.jpg

海老天そば(温)
もちろん、蕎麦も絶品。
煎りたての胡麻が練り込まれた「胡麻切りそば」
黒っぽい見た目の蕎麦は、食感も香りもしっかりとしてて
揚げたての海老天とベストマッチ。
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サラダ・香の物
20190615_161239.jpg

海老天そば(冷)
冷たい蕎麦は、ぶっかけスタイル。
こちらはワサビでピリリと爽やかな味わいです。
蕎麦そのもののを味わいたいのならコチラがよりお勧めかも。
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思いがけず、こんな身近にお蕎麦の名店を発見。
行きつけのお店になりそうです!

最近、この辺りでお食事のお店に入ると
隣が必ず外国の方なんですが、
今回も隣のテーブルは、韓国の方でした。目
気に入ってもらえていたらイイんだけど・・・

そばよし 心斎橋店
 住 所  大阪府大阪市中央区南船場3-8-11
 営業時間 月〜土 11:00〜22:30(L.O.22:00)
      日・祝 11:00〜21:30(L.O.21:00)
 定休日  無休

そばよしは、大阪の主要エリアで店舗展開をするこだわりのお蕎麦屋さん。
是非お近くのお店を覗いてみて下さいね。⇒ 店舗一覧はコチラから!
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