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2017年07月11日

天満橋のデパ地下にパンの名店がオープン!『パトリエ フクモリ』

久し振りに、天満橋 京阪シティモールへ・・・
ここは、無印良品・ニトリ・ダイソー・etc が集まっていて
ちょっとした生活雑貨を揃えるのにとても便利な買い物スポット。

しかも帰る前に、地下2階の食品売場で
生鮮食品やお惣菜等も調達できてしまうのが魅力なのです。

今日もなにかお惣菜でも・・と食品売場を訪れて、
以前は気付かなかった立派なパン屋さんを発見!

その名も『パトリエ フクモリ
なんと!フランスパンを日本に広めたと言われる福盛さんのお店。
いつの間にできてたの!?
DSCN0467.JPG

福盛幸一さんと言えば、
パン界の神様と言われるフランス国立製パン学校のレイモン・カルヴェルさんの
日本人唯一の弟子と認められた有名なお方。
フランスパンを日本に広めたこと以外にも功績はたくさん!
今や主流となったパンの製法「湯だね」の開発者でもあり、
「米粉パン」を普及させたのも福盛さんなのだそうです。ひらめき

店内には、いろいろな種類の美味しそうなパンがずら〜り!
それにしても、こんな有名なお方のお店が、
こんな小さなデパ地下の一角にできてたなんて!ぴかぴか(新しい)
DSCN0465.JPG

お目当ては、大好きな食パン。
国産小麦食パン(1本)500円(税別)
  〃    (1斤)250円(税別)4,5,6枚切り
すでにテレビでも紹介されていたようですね。(≧▽≦)
DSCN0461.JPG

店頭にずらりと並んだ食パンはどれもふわふわ。
香ばしい香りが辺り一面漂っています。
DSCN0464.JPGDSCN0462.JPG

国産小麦食パン(1本)を早速購入。
ちょうど焼き上がりの時間だったみたいで、
店員さんが、親切に焼きたてを勧めてくれました!

食パンの焼き上がりは、1日2回、開店時と14時30分頃だそうです。目
ほんとうに焼きたてのほっかほかだったので、
粗熱がとれたときに入れるために、ビニール袋は別に付けてくれました。
DSCN0468.JPG
20170709_122819.jpg

思わずその場でかじりつきたくなる様な
香りと柔らかさでした。(≧▽≦)

甘さはほんのり控えめで、小麦の美味しさを十分に味わえるタイプ。
時間が経っても美味しさが持続する食パンに仕上げているとのこと。
これは病みつきになること間違いなし!揺れるハート

お店に並んだ他のパンもどれも美味しそう!
これはちょくちょく訪問させていただくことになりそうです。(≧▽≦)

パトリエ フクモリ
 住 所  大阪府大阪市中央区天満橋京町1-1 京阪シティモール B2F
 営業時間 10:00〜21:00
 定休日  京阪シティモールに準ずる


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