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ミンミ
<病歴>平成7年より発病(病歴順に列記) ・バージャー病(特定疾患)/交感神経切除術・不明熱/ステロイドにて対症療法・肉芽腫性リンパ節炎(右ひじ、首、左脇)/全て切除術・ステロイド減量に伴い不明熱再発/ステロイド大量増量により対症療法・副鼻腔炎/内服治療・高血圧、頻脈/降圧剤による内服治療・大腸ポリープ/内視鏡的切除(2年間に2回)・間質性膀胱炎/膀胱拡張手術及びステロイド他内服薬にて治療・SLE診断(特定疾患)・腸穿孔/開腹手術により人工肛門増設(合併症):壊死性筋膜炎(致死率50%)/外科的に感染部を切開、MRSA感染、肺炎/人工呼吸器装着、ステロイド多量投薬によりステロイド性糖尿病/インスリン治療、緑内障一歩手前(眼圧数値31)/点眼薬治療、白内障、骨粗鬆症により肋骨骨折(数箇所)、腰椎圧迫骨折(数箇所)/特殊コルセット装着、内服治療(身長10cm縮む)・カリニ肺炎/人工呼吸器装着(回復の見込みなく永久用に気管切開)奇跡的に回復、1年半後に気切孔閉鎖、寝たきりが長く腓骨神経麻痺・深部静脈血栓症(腎臓下から右足太ももまで40cm・左足太ももにも血栓見つかる) 、肺塞栓/抗凝固療法、血栓溶解療法、弾性ストッキング着用・皮下腫瘤(2回)/切除術・汗腺腫瘍/切除術・2010年4月大腸ガン/大腸ガン切除術・2010年12月新たな肺塞栓/坑凝固療法・左下顎蜂窩織炎、骨髄炎/抗生物質による消炎、2011年3月抜歯及び骨髄炎の手術・顎関節症/リハビリにて矯正マッサージとマウスピース・2012年7月大腸内視鏡検査時、大腸穿孔により生死を彷徨う・2013年12月結腸多発憩室症/経過観察・2014年3月胆嚢炎/経過観察・2015年11月上顎骨髄炎/抗生物質による消炎、同12月抜歯及び骨髄炎の手術・2017年8月重度の出血性貧血/輸血及び鉄剤、増血剤、止血剤等で治療、これらの病気から身体障害者手帳1級(直腸機能障害3級・両下肢機能障害2級)・現在も入院治療、通院治療及び検査を繰り返し、毎日多量の内服薬を投薬中


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2017年10月17日
夕飯作り・・・。
今日は嫁が夕方から会議があるので
帰りが遅くなりそうだという事で
私の夕飯作りの出番でした。

ポン子が塾なので早めに作りました。
嫁もいつもより早く帰ってきました。

今日のメニューはチャーハンに肉
もやし炒めです。


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チャーハンは今日はチャーハンの素
を使って作りました。

玉子を入れてチャーハンの素を
入れて混ぜ混ぜしながら炒めて完成です。

2017101718260000チャーハン.jpg

5人分を作ると本当に腱鞘炎になりそうです。
焼きそばより米の方が重いのでキツイです。

味は良かったです。

肉もやし炒めはこんな感じの仕上がりです。

2017101718140000肉もやし.jpg

味付けは塩コショウと醤油、にんにくです。
にんにくが効いていて美味しかったです。

あ〜腕がしんどい。

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2017年10月16日
昼の男飯・・・。
今日はストーマ装具交換をするのに
湯舟にも浸かったりで疲れてお腹が
空きました。

今日は昨日の残りの餃子とご飯で
済ませようと思っていたら長女に
食べられました。

冷蔵庫の中を見たらソーセージと
玉子くらいで何もない。


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ソーセージを切って軽く炒めて半熟
目玉焼きを作ってどんぶりのご飯に
乗せました。

2017101612200000目玉焼き丼.jpg

意外と量があってボリューミー。
まずまずの味で美味しかったです。

風邪を治すためにこれから横に
なります。

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2017年10月05日
焼きそばづくり・・・。
ポン子は予定通りの時間に学校
から帰ってきました。

今日の夕飯はポン子と2人なので
何時に食べる?と聞くと夜に少し
友達と話に行くから早めにって
いう事で18時半に食べれるように
合わせて作りました。

今日の夕飯は焼そばを作りました。
下ごしらえはキャベツと豚肉を
一口大に切っておきます。

その間に焼きそばの麺をレンジで
2分くらいチンをしておくと麺が
ほぐれやすくて良いでしょう。


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豚肉とキャベツを炒めます。
あらかた炒まったら麺を投入します。

水を適量入れ蒸し焼きにします。
焼きそばのソースの粉を半分入れて
良く混ぜます。

よ〜く掻きまわったら残りの半分を
入れて更に混ぜながら蒸し焼きに
して完成です。

2017100518380000焼きそば.jpg

好みで青のりをかけて食べると風味が
あって美味しいですね。

うちはポン子が人参が嫌いなので
敢えて人参は入れません。

5人分の焼きそばを作ると腱鞘炎に
なりそうです。

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2017年10月02日
クリームシチュー作り・・・。
今日は昨日作らなかったクリーム
シチューを嫁が遅番なので作り
ました。

下ごしらえから完成までおおよそ
2時間くらいです。

材料は豚ロース肉に玉ねぎ2個、
人参1本です。

すべて一口大くらいに大まかに
切って焦げないように炒めます。

炒まったら水をシチューの素に
書いてある分量通り入れます。

中火で煮る事30分くらいです。
アクが出てきますのですくい取り
ます。


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ある程度煮込んだらクリームシチュー
の素を入れます。

続いて牛乳を投入します。
ここからは弱火でとろみが付くまで
煮込んで完成です。

2017100217560000クリームシチュー.jpg

うちはカレーみたいにご飯にかけて
食べますが別皿でも良いですね。

じゃがいもがあれば尚美味しく
なりますね。

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2017年09月27日
男飯の定番チャーハン・・・。
今日は嫁が遅番で疲れたから
夕飯は作ってって言うので久しぶりに
作りました。

今日のメニューは男飯の定番の
チャーハンです。

今日の具材は玉子4個、玉ねぎ2個、
ウィンナー2パックです。

下ごしらえは玉ねぎとウィンナーを
みじん切りにして玉子を溶いておきます。


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フライパンを熱したらまず玉子を軽く
火を通して半熟状態で一度上げます。

次に玉ねぎ、ウィンナーを玉ねぎが
飴色になるまで炒めます。

飴色になったら米と玉子を投入です。
味付けは塩コショウ、鶏だし、醤油を
適量入れて炒めて完成です。

今日のチャーハンはこちらです。

2017092719250000チャーハン.jpg

ポン子からはいつものより美味しいと
お褒めのお言葉を頂きました。

玉ねぎの量が多かったので甘みが
出て美味しくなったのでしょうね。


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2017年09月11日
久しぶりの料理・・・。
今日は長男は7時間授業を終え
バイトもなく帰ってきました。

ポン子は部活が終わって18時
過ぎの帰宅でした。

私は16時半頃から1時間くらい
かけていつもの公園で歩いて
きました。

リハビリとは言えるようなものでは
ないので散歩です。


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今日はポン子は塾です。
散歩から帰ってきてから久しぶりの
夕飯作りでした。

嫁が夜勤の前に下ごしらえをして
行ってくれたので私は炒めるだけ。

今日は焼きそばでした。
ちょっと写真写りが悪いですが・・・。

2017091118300000焼きそば.jpg

具材はキャベツに人参豚肉です。
これに青のりをかけて戴きました。

いつもは白飯も一緒に食べますが
今日は焼きそばオンリーです。

嫁と長女が夜勤で居ないので1人前が
多いのです。

お腹いっぱいです。
ポン子も満足して塾へ行きました。

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2017年08月04日
クリームシチュー・・・。
今日は嫁が夕方から会議で帰りが
遅くなると言うので2日連荘の
夕飯作りでした。

15時頃から作り出しました。
今日のメニューはクリームシチュー
です。

使った具材は豚肉、新じゃが、
玉ねぎ、ニンジンです。

下ごしらえはそれぞれ一口大に
カットします。

新じゃがは皮を剥かずに使いました。
新じゃが以外を中火で焦げない様に
炒めます。

炒まったら水をルーの箱に書いてある
通りの分量を計量して入れます。

前回私はここでカレー作りで失敗を
しました。(水の入れすぎ)

水が沸騰したら新じゃが投入です。
中火でアクを取りながら30分くらい
煮込みます。

煮込んだらルーを入れます。
5分くらい煮込んだら牛乳を分量通り
入れて更にとろみがつくまで
煮込みます。

こんな感じです。

2017080417140000クリームシチュー.jpg


ヘテムル






別盛りにするご家庭も多いでしょうが
うちではご飯と一緒盛りです。

これが我が家のクリームシチューの
完成画像です。

2017080418540000シチュー.jpg

今日は前回のカレーの失敗の教訓を
活かして大成功です。

シチューも大量に作ったから残るかな?
と思っていましたがほぼ完食です。

洗い物も終わったし明日の仕事に備えて
ゆっくりします。

嫁が今日も野球でテレビを占領している
のでパソコンで動画でも観るかな。

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2017年07月30日
カレー作り失敗・・・。
今日はポークカレーを時間かけて作り
ましたがやはり水の量が目分量で
多くスープカレーになっちゃいました。

失敗作です。
次回からはちゃんと計量カップで水の
量を計って入れなければダメですね。

子どもたちにカレーうどんの汁よりも
サラサラしているって言われました。

今日の夕飯はポン子が遊びに出掛けて
帰ってきたのが21時近かったので
遅くなりました。

門限は18時半です。
もう一度門限時間の徹底をさせないと
いけないですね。

今食べ終わって痛み止めを内服して
湿布を張り替えて包帯をキツク巻いた
所です。

まだ洗い物も終わっていないや・・・。


ヘテムル






明日は仕事です。
月曜日は出荷が多いので10時〜16時
の勤務で入っています。

明日は物量が多いのでまた忙しくなること
が予想されます。

ラインにまとまった氷やアイスが流れて
きて溢れる事でしょう。

極力社員さんの足を引っ張らないように
テキパキやるように努力しなければ
なりませんね。

今日も明日の仕事に備えて早く寝なければ
ダメですね。

明日は6時起きです。
23時半までには寝れるように努力しないと。

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2017年07月30日
休日にカレー作り・・・。
今日は仕事が休みで気分的に
ゆったりしています。

仕事をする前はポイント・アンケート
サイトや入力業務に追われて休む
暇もなかったですが開放されました。

あんな時間ばかり掛かって稼ぎに
ならないものに良く時間を費やして
いたと思います。

今日は夕方から録画していたマツコ
やダウンタウンでも観ようと思って
いたら消されていました(^_^;)

きっとポン子の仕業。。。


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今日は嫁は夜勤の入りです。
日中はラーメンを食べに行って帰って
からは寝ていました。

先ほどシャワーを浴びて化粧をして
出掛けて行きました。

私は3時頃からカレー作りです。
具は玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、
豚肉です。

2時間アクを取りながら煮込んで
ルーを入れてとろみがつけば完成。

しかし、鍋を買い替えて大きくなった
のを忘れていて男の料理ですから
目分量の水が多くサラサラカレーに
なってしまいました(^_^;)

カレールーの買い置きがないので
カレーパウダーを入れてみました。

少し煮込むととろみがついてきました。
このまま様子見ながらパウダーを
足すかな。

あと1時間くらいは煮込もうかと
思います。

カレーはこんな感じです。

2017073017190000カレー.jpg

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2017年07月26日
男飯の定番焼きそば・・・。
今日は夜から嫁が会議で仕事へ
行ったので私が夕飯を作りました。

今日も簡単に焼きそばと玉子
スープです。

焼きそばは具材は豚肉とキャベツ
で完成したら青のりをトッピング
するだけの簡単料理。

玉子スープは鶏ガラだしに醤油少々、
塩コショウでスープが出来たら溶き卵
を入れて完成、こちらも簡単です。

私は初めて自分で新しい炊飯器で
お米を炊いて焼きそばライスに
しました。

またまた炭水化物+炭水化物を
食べてしまった(^_^;)


ヘテムル






長男は夕飯時に丁度学校から帰って
来ました。

長女は夕飯は食べませんでしたが
思ったよりも早く原宿から帰って
来ました。

明日は仕事です。
12時〜18時の時間帯の仕事です。
今までは木、土は13時〜19時でしたが
1時間繰り上げです。

帰りが早い方が体も楽かもです。
でも、いっつも仕事に行く前は憂鬱です。

今日も早く寝なきゃ。

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