2015年11月26日
サントリー ザ・プレミアム・モルツ<“初摘みホップ”ヌーヴォー>
どうも・・こんばんわ。
「ビール呑み」です。
お天気が良くなく寒い一日でした。いつ雪が舞ってもおかしくない‥そんな空模様でした。
今晩のビールは・・
サントリービール株式会社
「 ザ・プレミアム・モルツ<“初摘みホップ”ヌーヴォー>」 日本のビールです。
あれっ?と思われた方いらっしゃいません?
先日、紹介させていただいたビールは、『香るプレミアム』ですからね。
・・という訳で今回は、この2種類の違いを少しだけ触れさせていただきますね。
簡単に言ってしまえば、ビールのタイプが違うんですよねぇぇ。
「ザ・プレミアム・モルツ」は、ピルスナー。
「ザ・プレミアム・モルツ<香るプレミアム>」は、エール。
の違いです。
下面発酵の代表「ピルスナー」に対して、上面発酵の代表「エール」になるんですね。
日本人の持つ、「ビール」のイメージは、まず「ラガー」や「ピルスナー」が大半だと思います。
・・キンキンに冷やして、ホップの苦味、キレイな黄金色に輝く液色、そしてシャープな味わい。・・ですよね?
「エール」ももちろん、冷やしてもおいしいのですが、麦の旨味や香り、液色も琥珀色で、比較的高い温度で楽しむビールになるんですね。
くどくど書いちゃいました・・すみません。酔ってしまえば、そんな講釈まったく関係ありませんよね・・。
今日は、調子にのって『切干し大根』までつくっちゃいました。
・・油揚げの油抜きが面倒(泣)・・
・・にんじんの細切りが上手くできない(涙)・・
「ビール呑み」です。
お天気が良くなく寒い一日でした。いつ雪が舞ってもおかしくない‥そんな空模様でした。
今晩のビールは・・
サントリービール株式会社
「 ザ・プレミアム・モルツ<“初摘みホップ”ヌーヴォー>」 日本のビールです。
あれっ?と思われた方いらっしゃいません?
先日、紹介させていただいたビールは、『香るプレミアム』ですからね。
・・という訳で今回は、この2種類の違いを少しだけ触れさせていただきますね。
簡単に言ってしまえば、ビールのタイプが違うんですよねぇぇ。
「ザ・プレミアム・モルツ」は、ピルスナー。
「ザ・プレミアム・モルツ<香るプレミアム>」は、エール。
の違いです。
下面発酵の代表「ピルスナー」に対して、上面発酵の代表「エール」になるんですね。
日本人の持つ、「ビール」のイメージは、まず「ラガー」や「ピルスナー」が大半だと思います。
・・キンキンに冷やして、ホップの苦味、キレイな黄金色に輝く液色、そしてシャープな味わい。・・ですよね?
「エール」ももちろん、冷やしてもおいしいのですが、麦の旨味や香り、液色も琥珀色で、比較的高い温度で楽しむビールになるんですね。
くどくど書いちゃいました・・すみません。酔ってしまえば、そんな講釈まったく関係ありませんよね・・。
今日は、調子にのって『切干し大根』までつくっちゃいました。
・・油揚げの油抜きが面倒(泣)・・
・・にんじんの細切りが上手くできない(涙)・・