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サントリー フレンチルージュ

2014年11月19日.JPGどうも・・こんばんわ。
「ビール呑み」です。

何やら、スーパーのビールコーナーでこんなモノを発見!してしまいましたので思わず購入してしまいました。

今晩のビール?は・・
サントリービール株式会社
「サントリー フレンチルージュ」 ビールテイスト飲料です。

昨日、11月18日(火)に限定発売になりました。
3つのこだわりがあるのだそうです。

@洗練されたクリアな旨み
Aワイン様の爽やかで優雅な香り
B赤く透き通ったワイン様の液色

「カシス果汁」をつかっているので、赤い液色と香りが豊かになります。更に麦芽にはシャンパーニュ産を使っているのだそうです。そして、何と云っても仕込みをデコクション法ではなく、”インフュージョン法”を採用しているのは注目すべき点かもしれません。

サントリーと云えば!「デコクション法」「Wデコクション法」がお家芸なのに、ここに来て敢えて「インフュージョン法」にするとは、サントリーサンバーズで例えるなら、エバンドロ選手にトスをあげずに、金子選手にボール集中させるようなモノ・・返って分かりづらいですね

いずれにしても”インフュージョン法”の仕込みで、やわらかな旨みが出ているのだと思います。
「新ジャンル」に分類されるかもしれませんが、今回敢えて「ビールテイスト飲料」で書かせていただきました。

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