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グリゼット・ブロンシュ

DSC00997.JPGどうも・・こんばんわ。
「ビール呑み」です。

今晩のビールは・・
サンフーヤン醸造所
「グリゼット・ブロンシュ 」 ベルギーのビールです。

こりゃまた、美味しいクセになるホワイトビールの登場です。

爽やかな芳香と喉ごしは、間違いなく数あるホワイトビールの中でもトップレベルだと思います・・あくまで個人の感想ですよ。

柑橘系+スパイシーの薫りが食卓に拡がり、ココロまで満たしてくれちゃいます。
肩のチカラを入れないでいただける、お薦めの1本です。
DSC00996.JPG

醸造所も7世紀からの歴史があり、アイルランド人の「フーヤンさん」が布教の為にこの地を訪れ殉教し、のちに”フーヤン修道院”を建て、ビールは何世紀にも渡って造られてきました。
フランス革命後にフーヤン修道院は取り壊されてしまいましたが、”フリアー醸造所”というトコロが1950年から「サンフーヤン・シリーズ」のレシピでビール醸造を再開し、名称変更で『サンフーヤン醸造所』となり現在に至っています。
今現在も1894年に建てられた醸造所を、ほぼそのまま使用しているのだそうです。

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