ビール呑みの自由帳

どうも・・こんばんわ。
「ビール呑み」です。

今晩のビールは・・
カルテンハウゼン社
「エーデルワイス・スノーフレッシュ」　オーストリアのビール（発泡酒）です。

♪♪エェ〜デルワァ〜ィス・・エェ〜デルワァ〜ィス♪♪
と遥か昔に、音楽の時間？に習った記憶がありましたが、「そうか！ビールの歌」だったんですね(o≧д≦)ノ

スミマセン・・

アルプスの山嶺の水と、6種類のハーブ（西洋ニワトコ、ミント、アルニカ、ラビッジ、ナツメグ、マルメロ）、そして、良質の麦芽、ホップを使用しており、ビールの味わいを豊かにしています。ハーブが入っているので日本では発泡酒になります。通常、熟成を終えたビールは、酵母を取り除きますが、「エーデルワイス・スノーフレッシュ」はろ過していないので、薄雪のようなにごりのあるビール（Cloudy beer）が醸成されています。まさにアルプスの白い花、「薄雪草」のようですね・・。

ビックリするほど、ビールっぽくなく優しい味わいです。普段ビールは一切口にしないカミさんにも勧めた程、ハーブの香りが優しく、そして呑みやすくなっています。これは、久々の”印象に残る”ビールだと思います。

役に立たない知恵袋・・
その�@「エーデルワイス」は、ドイツ語で"Edel（高貴な）Weiss（白）と言う意味だそうです。
その�A「エーデルワイス」は、オーストリアの国花です。
その�Bオーストリアアルプスの男性が女性に愛を告白するとき、小さな白い高山植物、エーデルワイスの花を採るため、危険を冒して急峻な山に登るそうですヨ。

瓶の底にエーデルワイスの花が咲いていました・・