ビール呑みの自由帳

どうも‥こんにちわ。
「ビール呑み」です。

午前中、アパートで洗濯と掃除を済ませ、盛岡に帰ってきました。お昼過ぎになってしまい、食事を済ませたカミさんに、もう一度手間を取らせてしまいました。なのに快く”昼からビール”のお許しまでもらいました。

お昼のビールは‥
株式会社ベアレン醸造所
「ベアレン　ライ麦ビール」 日本のビールです。

春限定でつくられるベアレンビールの中でも大変人気の高い『限定ビール』です。
そもそも、”ライ麦”を原料につくられるビール自体　あまり聞きませんよねぇ？

ライ麦は、麦芽にするのが難しい点、また通常ビールで使われる大麦や小麦などと比較して「粘度」が高く　ろ過する際、機械（釜）などが目詰まりを起こしやすい点　など醸造するのは、高度な技術としっかりとしたレシピが必要とされているビールなのだそうです。

発祥はドイツ‥”ロッゲン（Roggen）”と呼ばれるスタイルになります。

お酒屋さんの店頭のPOPでは、「まるでライ麦パンを食べているような‥」と書かれていましたが、そこまで大袈裟に書かなくても‥と思ってしまいました。

‥とは云え、噛みしめるほどに香りは立ちますし、芳醇な味わいは、間違いなく美味しい！と太鼓判を押す1本です。

子供の頃‥勿論アルコール（ビール）なんて呑んだことある訳ないんですが、「どこか懐かしい‥」感覚を持ってしましまいました。『牧歌的な味わい』という表現がふさわしいかもしれません。