2018年05月30日
野菜シートで農家の収入も増える。
野菜シートで農家の収入も増える。
市場に出ない規格外の廃棄材料で
ニンジン、大根、とまと、ほうれん草、
レモン、ぶどう等の廃棄物が商品化され、
農家の収入もふえる嬉しい野菜シートだ。
規格外品とよばれ出荷されず廃棄野菜となる
野菜の量は年間とも200万トンともいわれている。
この２００万トンの廃棄野菜が
野菜シートとして生き返れば、
農家の収入も増えるし、
新たな産業を創出も期待できる。
消費者としてもレシピの数もふえるし
子供の好き嫌いの改善にも期待できそう。
野菜の廃棄が無くなるのは
生産者の生産意欲にもつながるよ。
野菜シートで農業の価値が高まりそうだよ。
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