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おはようございます、 メリーさんの羊です。
暑いのは好きですが、汗でべたべたするのは
キライです。
私は、自宅の庭で遊ぶのが大好きです。
昨年は、スモークベーコンや、スモークチーズを作りました。
揃える材料から説明しています。
ＹｏｕＴｕｂｅ動画ぜひ、参考にしてください。
岩井ムートンのホームページ{ムートン王国}を開設したのが
2004年ですから、今年で13年経ちました。
当時は画期的なホームページでした。
それから、時代が流れ、携帯電話やタブレットでの
検索が多くなり、少し時代遅れのホームページとなっていました。
そこで今回は、すべての機種対応のホームページに
リニューアルする予定です。
そこで、ホームページ制作会社と念入りな打ち合わせをしました。

外見は、自分自身でとても気に入っているので、あまり変えることなく、
中身の部分で変更予定です。
見た目はあまり変わりませんが
ホームページをリニューアルすることで
今よりももっと、皆の目にムートンが登場する機会が増え
普及につながると思います。
お楽しみにしていてくださいね!!


この動画、昨日YouTubeにアップました!!
ハラハラして、スカッとします!!
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ところで、ムートンをお使いの皆様はこの季節のムートンのお手入れはどうされていますか?
そんな事,全然気にした事もないよー!!
という方もいらっしゃると思いますが、
一度ムートン王国ページ内のムートンのお医者さんというページをご覧になってください。
そして,半信半疑でも良いのでかかれている項目を試してみてください。
お使いのムートンが・・
あらマッ・・ビックリ!?
使い始めはこんなに綺麗だったのと思われると思います。
毎日使う物だからきれいに使いましょう。
そして,お手入れでわからない事などがありましたら,
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冬になればフル活動するムートンですから、
暑くなり少しだけ手元を離れるこの時期に
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おはようございます、 メリーさんの羊です。
今日の山梨も暑くなりそうです。
私は、自宅の庭で遊ぶのが大好きです。
昨年は、スモークベーコンや、スモークチーズを作りました。
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カステラを頂きました。
甲州かすてらという名前です。
製造者は、石和名湯館　糸柳です。

この糸柳といえば、ご主人のカレー好きで有名な方で
甲府駅から歩いて5分位の場所に
カレー屋さんも経営しています。
そして、今度はかすてらですか(笑)
糸柳は、石和駅から徒歩10分かからない位の場所にある
老舗の旅館です。

当時、自転車が大好きだった忌野清志郎さんも、
この旅館が好きで泊まりに来ていました。
それでは食べてみましょうかね・・
弾力があります。
しっとりとしていて、ザラメのような感じにもなっています。
いたただきまーす!!

審査しているのは、長崎のカステラをこよなく愛する人。
カステラには厳しいです。
頑張っているかすてらです。
という回答でした。
つまり、長崎のカステラにはまだ追いつかないけれど
甲州かすてらとしては良しと言う事でしょう(笑)
私も食べましたよ、もちろん!!
普通においしく頂けます。

山梨のお土産としても良いと思いますし、かすてらだから
お茶受けしますよ!!
是非、お土産にどうぞ・・

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こんにちは、 メリーさんの羊です。
昨年は、スモークベーコンや、スモークチーズを作りました。
揃える材料から説明しています。
ＹｏｕＴｕｂｅ動画ぜひ、参考にしてください。
昨日、今日と暑い日が続いています。
私は、山梨県北杜市白州町にある、道の駅に来ています。
白州町は、水が美味しくて有名な場所です。
武川米や、サントリーの白州工場もこの水を使っておいしいお酒や
お米が作られています。
場所は国道20号沿いにあり、売店、産直コーナー、レストランなどの
施設があり山菜なども多く販売されています。

車中泊や、キャンピングカーも常時止まっている有名な場所です。
必ず買い物や、観光客の皆さんが立ち寄るのが
湧水を汲んで帰れる場所です。
普通にペットボトルでみんな清水を入れて帰ります。
ペットボトルも販売されていますよ。
だいぶ話がそれてしまいましたが・・・
この産直の所でレタスを発見しました。
というか、普通に売られていました。

このレタスがめちゃくちゃ新鮮で、しかもモンスター級に
巨大だった。
きっと、栄養価の高いミネラルを豊富に含んだ
土と、白州の美味しい水で作ったからだと思う。
写真が無いけど、スーパーのレタスの2倍の大きさで
しかも、すべてが食べられる葉の柔らかさで、
価格は1つ100円でした。

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昨日も、サラダチキン作りました。
前回２０枚位作ったのにあっという間になくなります。







昨日作ったのは、柚子胡椒味です。
前回は、ハーブソルトでした。
見た目は同じになってしまいます。
味は、ほんのりと柚子胡椒の風味が口の中に広がり
最高です。

今やコンビニが火付け役となり
瞬く間に国民の栄養補助食品となろうとしている
サラダチキンですが、
１つファミマでサラダチキンを買うと２５８円します。
美味しくて、お手軽に食べれますが、お財布の中身が
どんどん減ってしまいます。
他のページで自分で簡単に作る
サラダチキンの作り方講座をしています。
サラダチキンは、低カロリーで高たんぱく質、
そしてお腹の空腹感を満たしてくれるので
ダイエット中の人や、カロリーを気にしている人、
サラリーマンの昼食などに人気となっています。

ジャーン!!

それではいただきます!!
ガブリ・・

旨いです。
作ってよかったです。
これから夏になるので冷凍しておいてお弁当に持って行けば
お昼にはちょうど溶けておいしく食べられると思います。
保冷材も一応入れてね!!
絶対お勧めですよ!!
以上、サラダチキンの作り方でした。

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おはようございます メリーさんの羊です。
今日の山梨は雨が降っています。
気温も最高でも22度位しかなりません。
毎日の温度差に何を着ようか大変です。
比べてみました。




今回の写真は、見比べです。
カメラで撮った写真とアップルのアイフォーン
使用したカメラはミラーレスカメラの
OLYMPUS OM-D
E-M10 Mark�U
初めにアイフォーンで撮った写真

続いてミラーレス

さらに続きます。
アイフォーン撮影

続いてミラーレス

どちらの写真も悪くありません。
普通に写真を撮るのならばアイフォーンで十分です。
でも、見比べると写真の色合いが違います。
アイフォーンは全体的に白い感じです。
ミラーレスは被写体や周りの土や緑もしっかりととらえています。
被写体のバック風景をぼかすこともカメラの特長ですね。
そしてカメラだとアプリ使わなくてもこんな写真も撮れます。
インスタグラムのようでしょ(笑)
ただのお茶が高級になりました。



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おはようございます メリーさんの羊です。
昨日も暑かった。
山梨は、今日は曇りで明日は雨という予報です。
少しは雨も降らなくちゃね!!
今日のテーマは田舎で良かったこと・・・。




田舎といえば、一昔前まで、山梨も県外に出ていくのに
最低2時間はかかる為、あまり便利な場所ではなかったです。
しかし近年、インターネットの普及により、県外に行く必要もなくなり
パソコン、タブレット、スマホで
必要なことが調べられるので、とても便利になりました。
交通網は、相変わらず何も変わっていませんが(笑)
人々の気持ちが変わりました。
山梨は、東京から2時間で行けるし、自然はあるし・・・
不思議なことです、インターネットの普及が
どこにいても繋がれる安心感を生んだのでしょうね!!
田舎最高です。
何が最高かというと・・・
食べ物を近所の人や知り合いが沢山くれます(笑)
先日も、そら豆を頂きました。

自宅の畑でたくさん採れたけど、食べきれないからと言う事でした。
どんだけ作っているんでしょう(笑)
私の家以外にもプレゼントされていました。
田舎は、自宅でも、河川敷でもバーベキューをしやすい。
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そら豆知っていますか?
枝豆のお父さんみたいなものです。
大きさ的には枝豆の3倍くらい。

冷凍食品でも良く売っていますが、少しの量で高いです。
中身の豆を取り出していきます。

枝豆は茹でた後そのまま食べますが、そら豆は
取り出した表面が皮なのです。


この皮を食べる時に取りながら食べます。
一粒が大粒なので食べごたえ満点です。

この後塩を入れたお湯で、少し茹でたら完成です。

ジャーン!!
お皿に盛り付けたら出来上がり!!

畑から採りすぐに食べる贅沢!!
田舎で良かった!!
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おはようございます メリーさんの羊です。
最近また、コーヒーにハマりだしています。
というか、私以外に、コーヒーを飲む家族が2人います。
とにかくコーヒー豆の消費が凄いです。
そこで今回も珈琲問屋に豆を買いに行ってきました。




珈琲問屋では、コーヒーを飲む際、自宅で使っている道具や
豆の粗さ、焙煎までしっかり好みにあったようにしてくれます。
待っている間にアイスコーヒー飲んじゃってます(笑)

前回は、こちらのホットコーヒーにしました。

待っている間に飲むコーヒーがまた格別なんです!!
とにかくコーヒーの匂いに包まれているのが満足なんです。
皆さんも私と一緒に待っている間、下の動画を見ていてね!!

昨年は、スモークベーコンや、スモークチーズを作りました。
揃える材料から説明しています。
ＹｏｕＴｕｂｅ動画ぜひ、参考にしてください。


この動画、昨日YouTubeにアップました!!
ハラハラして、スカッとします!!
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仕上がったようです。
店員さんが私の苗字を呼んでいます。
今回はこの量を買ってきました。
豆の種類はモカシダモ。
1袋500グラム入りです。

分かりずらいので写真をもう1枚アップ!!

どうでしょうか?
私的には大人買いのつもりなんだけど(笑)

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おはようございます メリーさんの羊です。
最近、我が家族は海釣りにハマっています。
場所は山梨から車で２時間位の場所にある静岡県に行きます。




いろいろなことに常に興味を持ち、
実行してしまう私の性格が
子供たちにとっても行動的な大人になる為の
訓練になるのだと考えています。


昨年は、スモークベーコンや、スモークチーズを作りました。
揃える材料から説明しています。
ＹｏｕＴｕｂｅ動画ぜひ、参考にしてください。


なんて、偉そうに書いているけど(笑)
自分が楽しみたいだけなんですけどね!!
釣りの道具でもムートンは大活躍しています。
ムートンは、実はいろいろなところで活躍しています。
例えば、研磨した後のバフ、車の洗車、車ワックス後の伸ばし
車いすの座布団、赤ちゃんの寝具、家のお掃除道具、ペットの布団等など・・・


この写真のムートンが使われている場所は○で囲ってある場所です。
これはフライケースの中で毛鉤を収める為に使われています。
ムートンはすごいですね。

ムートン王国では、ムートンハギレを販売しています。
自分で何か作りたい人や、部分的に使いたい人などにも
人気です。

フライケース 毛鉤 釣り道具 フライフィッシング 岩井ムートン
フライケースにムートンを使用
この動画、昨日YouTubeにアップました!!

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おはようございます メリーさんの羊です。
暑い、朝から暑い!!
ビール大好きの私にとってたまらない季節です。
でも、飲みすぎには注意と、食べ過ぎ
ダイエットにも少し
気を付けなければの季節です(笑)






今日のテーマは

「元調理人が教えるお手軽　男のお料理」です。
夏に向けてダイエット!!低カロリー高タンパクの鶏むね肉をおいしく食べれるレシピ紹介します!!

今日のお料理は準備さえしておけばほっておいてもできます。
しかも体にもヘルシーでお財布にも優しい!!
それではスタートです!!
まず、スーパに行き、鳥のムネ肉を買ってきてください。

鳥のムネ肉は余り味が付かないことと、
淡白な味のため どうしても、もも肉のほうが人気がありますよね。

味付けもどうしてもタレ味の調味料を使うようなお料理に
偏ってしまいます。

でも、やはり食べてみてもパサパサで何か物足りなーい!!

そんな悩みもすべて解消です。

使う材料は鳥のムネ肉、あら塩、万能干し網のみです。

まず、家にあるお料理に使うボールに海水くらいの
塩水を作ってください。
次にその中に買ってきたムネ肉を入れてください。


大体3時間〜4時間位つけておいてください。

次に用意しておいた万能干し網に入れてください。

私は家の近くのホームセンターで買ってきました。

価格は698円でしたが後にもずっと使えるので安い買い物です。


網の中に肉を入れるときに虫が入らないように気をつけてください。

干しておく時間は夏場ならば1日、冬場ならば2日位です。
私は日陰ではなく日向に干しておきました。

突然色々な事を始める私の行動に息子も心配気味で

今度は何を始めたのかと心配そうに
網の中をのぞきこんでいます。


大丈夫だよ。今夜のご飯は美味しいお肉を食べさせてあげるよ・


準備はこれだけです。

簡単でしょ?

本当にこれだけで美味しくなってしまうんです。

どうやらこのように干している間に肉の中の水分が
良い感じで抜けて肉の中で熟成が進んでくるようです。
パサパサの肉がしっとりしてくるんです。

理由は肉のタンパク質が旨みの素である
アミノ酸へと変化するからです。

1日干した肉の表面は、ペタペタ感はなく乾燥しています。
しかし、食べやすい大きさに肉を切ると中はしっとりです。

次にこれを焼いてみましょう。
家庭にあるテフロン加工のフライパンでもok!!

もちろんホットプレートでも良いし・・

万能ロースターでもokです。

今回は私はホットプレートで野菜と一緒に焼いてみました。

ムネ肉ですのでもも肉よりも火の通りが早くすぐに焼けます。
だんだん美味しそうな焼き目が付いてきました。
初めに塩水につけておきましたので味付けは要りませんよー。

それでは食べてみましょう!!
見てください、ムネ肉とは思えないぷりぷり感!!
おまけに食欲をそそる焦げ目の感じ・・いただきまーす!!


ふぅふぅ・・熱々だ・・ パク・・ うっ・・旨い!!
我が家の定番メニューの1つに加わりました。

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おはようございます メリーさんの羊です。
昨日の山梨は雨が降りました。
今日からまた、暑さが復活するようです。
以前から欲しかったものがありました。
それは・・・





ミラーレスカメラでした。
しかも、買いたいメーカーの機種まで
明確に決めていました。
今回購入したカメラは
OLYMPUS OM-D
E-M10 Mark�U
特別、カメラオタクと言う訳ではありませんが
数えだしたらデジタルカメラ3台、
一眼レスカメラ1台、
そして今回のミラーレス1台と、
カメラはたまっていくばかりです(笑)

その中でも、一眼レスのニコンD7000を使う機会が多かったのですが、
気軽に写真を撮りましょうという感じではありませんでした。
そこで、今回、普通のデジカメサイズで手軽に持ち歩けたり
カメラを向けられた人が普通に緊張しないで撮ってもらえる
ミラーレスカメラにしたのです。
被写体は鳥、ムートン、人物、風景など・・
様々ですが。

使いこなせるようになるのはいつのことやら(笑)

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