明日はイースター・サンデー。

復活祭とも呼ばれ、

十字架にかけられて処刑されたイエス・キリストが三日目に復活した日です。


というわけで今日はイースターには付き物のエッグハントの日

孫２人つれ娘とショッピングモールへ行ってきました。

と言ってもハントではなく、長蛇の列をならんで

プラスチックの卵型ケースの中に

お菓子やおもちゃの入ったものをもらったんですけどね、

それでも子供達は大喜び♪　　　まぁいっかっ！！


私のレシピって簡単な料理が多いんですけど今日の料理も

“超〜“がつくほど簡単です。


タマネギとにんじんの水分も加わり、鍋底のジャガイモが蒸し器がわりになって

鮭は程よく蒸し上がります。

見た目も↑↑↑こんな感じで悪くないでしょ〜？。

鮭 じゃがいも タマネギ（スライス） にんじん（千切り） ＊ レモン汁 ワイン オリーブオイル バター（溶かす） 醤油 塩 こしょう	300g （1個）200g 1個 1個 ＊ 2tbs 3tbs 1tbs 1tbs 1tbs 少々 少々

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作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理時間　３０分

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１、ジャガイモは塩こしょうをしてオリーブオイル、バターをまぶす、
シャケにも塩こしょうする。

２、直径２０cmのフライパンにジャガイモ、シャケ、にんじん、タマネギとこの順番に入れ
調味料のワイン、醤油　レモン汁を入れてふたをする。

３、コンロにもよりますが、中火で３分（中火カタカタ音して弱火）弱火で１２〜１３分で出来上がり。
＊ポイント、火にかけている間は蓋をあけない事です！

５、器に盛りポンズ醤油、又はマヨネーズとしょうゆをかけて
お召し上がりください。

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