ミミのお気に入り

クラブケーキはアメリカのポピュラーな料理です。

でも、あの甘～いお菓子のケーキじゃありませんよ～、おかずです。

アメリカではケーキって、お菓子のケーキという意味の他にも、

固まりの意味もあるとか、

Fish Cakeと言ったらさつま揚げ、Rice Cakeはお餅のことを

言うように、クラブケーキもカニ肉を固めたもの、だそうです。

前回、作ったクラブケーキはカニ１００％でおいしかった～。

でもカニは高い、カニ缶でも高い！

しかも今日はポットラック

人気のあるコロッケにしようと思ったけど

揚げ物も面倒だな～

という事でカニカマ（imitation crab meat）を

クラブケーキ風にアレンジ

丸めてフライパンで焼くだけですから

10分もあればでできてしまうような簡単料理

でも今日はカニカマなので

シャロット、セロリ，カニカマはバターで風味をつけました。

カニで作ると高いクラブケーキも

カニカマで簡単に美味しく出来ます。

まぁ美味しい～、かつフライパンで簡単。

イミテーション　クラブケーキも悪くない。＼（＾＾）／

ポットラック　パーティでも
　　
残らず全部、無くなりました。

日本生まれのカニカマはアメリカでも大活躍です。

介護士のお仕事紹介【なもナビ～メディカルケア～】

材料　　　　　　　　８人分

カニカマ卵シャロット（みじん切り）セロリ（みじん切り）パン粉バターマヨネーズマスタード Old Bay seasoning ウスターソース塩赤こしょうドライバジル又はドライパセリオリーブオイル	400g 2個 1個 1本 4カップ 3tbs 2tbs 1tsp 1/2tsp 1/2tsp 1/8tsp 1/8tsp 1tsp 1tbs

アメリカの１カップの容量、240ml（240cc）

作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理時間45分

１、シャロット、セロリをバターで炒めてカニカマを加え軽く炒める。

２、１を大きめのボールに入れ、分量の半分のパン粉とオリーブオイルを除いた材料を混ぜ、１６等分にして丸める。

３、残りのパン粉をまんべんなくつけ、プライパンを熱しオリーブオイルを敷いて両面をそれぞれ３分焼いて出来上がり。

＊焼く時に形が崩れやすいのでしっかり握って焼いてください。
タルタルソースで召し上がってください。

旅行のときはスーツケースレンタル、ホテル予約ならHotels.com

国内格安航空券が24時間Web予約可能!
スカイマーク格安国内旅行のティークエスト
お手軽日帰りツアーならぽけかる倶楽部
日帰りバスツアーならエイチ・アイ・エススーツケースレンタル

ランキングに参加しました
クリック
していただけると嬉しいです

人気ブログランキングへ

にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

クリックm(u_u)m

海外格安航空券の最安値検索なら　スカイチケット！

安心のルックJTBや、お手頃価格が魅力のJTBお買得旅！
海外旅行のオンライン予約
上質な海外の旅！ジャルパックで行く海外旅行
ANAで行く　格安ツアーはスカイツアーズ

2013年04月09日

Posted by みみ at 00:34 | 揚げ物 | この記事のURL

残ったカレーでカレーパン

次の日のカレーもおいしいんですけど

今回、ジャガイモを多く入れすぎたせいか、

お玉ですっくっても落ちなくなっていたので

アレンジすることにしました。

カレーコロッケにしようか、カレーパンにしようか

迷ったんですけど

コロッケにするには柔らかすぎたので

先日作った肉まんと同じ生地を使った、

カレーパンにしてみました。

カレーパンにはドライカレーがお勧めなんですけど

今日のはごく普通の家庭的なチキンカレーなので

少しアレンジしています。

お肉もジャガイモもゴロゴロ、

ホクホクカレーパンの出来上がり♪

材料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8個

カレー(冷ましたもの) ★カレールー（刻む） ★しょうが（みじん切り） ★にんにく（みじん切り） ★ウスターソース ★醤油	280g 1かけ 1かけ作り方１画像の大きさ1かけ２tbs １tbs