代表取締役はタレントの田中義剛

「花畑牧場」とは？
北海道河西郡中札内村にある牧場。
代表取締役は、酪農家でタレントの田中義剛。
口に入れた瞬間に溶けだす不思議な食感の「生キャラメル 」
馬の鞍の形をした幻のチーズ「カチョカヴァロ 」
脂身までまろやかでおいしい「ホエー豚 」
これら３大ブランドを中心に、食品の製造販売をおこなっている。

直営店舗は・・・
花畑牧場　カフェ＆ホエー豚亭＆ショップ　本社中札内村
花畑牧場　ホエー豚亭＆花畑牧場　カフェ＆ショップ　新千歳空港店
花畑牧場　アピア店
花畑牧場　カフェ＆ショップ　札幌大通店
花畑牧場　小樽店
花畑牧場　函館店
花畑牧場　旭川西武店
花畑牧場　ポスフール釧路店
花畑牧場　ホエー豚亭　札幌狸小路店
花畑牧場　ホエー豚亭　東京青山
花畑牧場カフェ　生キャラメル＆アイスクリーム　東京青山
花畑牧場カフェ　生キャラメル＆アイスクリーム　渋谷店
花畑牧場カフェ　生キャラメル＆アイスクリーム　竹下通り店
花畑牧場カフェ　生キャラメル＆アイスクリーム　銀座店
花畑牧場カフェ　生キャラメルアイスクリーム＆生コラーゲンラーメン 原宿明治通り店
花畑牧場　ホエー豚亭　銀座店


直接店舗に行けない方は・・・

花畑牧場STORE


生キャラメル青森りんごセット

生業として３世紀。いつでも今でも此処にあり糀屋本店
「糀屋本店 」は、ここ大分県佐伯の土地で元禄二年より約330年にわたり味噌と糀を作り続けてまいりました。
先祖から受け継いだ昔ながらの味噌や糀が皆様の元へ届くことを喜びとしながら、毎日過ごしております。

創業者は初代・吉佐右衛門信義(きちざえもんのぶよし)
二代目・又佐右衛門信家（またうえもんのぶいえ）
三代目・吉佐右衛門信政（のぶま さ）
四代目・孝兵衛橘政義（こうべえたちばなまさよし）
五代目・猪作橘政信
六代目・浅利喜助
七代目・浅利ナヲ
を経て、昭和25年より私「八代目・ 浅利幸一」(80歳)が伝統と味を守り続け、現在に至っております。

おかげさまで、当店が作る糀・味噌・甘酒は地元を含む大分県南地域はもとより、県内外のご家庭の食卓にてみなさまに愛されています。

　糀屋本店 では、皆様の健康を第一に考え、無添加・無着色・安全な国産原料にこだわった商品をご用意しています。
皆様の食生活が安心と満足に満ちた 豊かなものになりますよう懸命に精進を重ねて参りますので、これからも「糀屋本店 」の手作りの商品を可愛がっていただけますよう、よろしくお願い申し上げ ます。



ありそうでなかった麹と納豆のコラボレーション。麹を扱う者の世界では麹より強い菌である納豆を扱うことはタブーとされていましたが、今回こうじ屋ウーマンによって果たされた夢の共演。
召し上がり方
そのまま食べてもよし、ご飯にのせてもろ味風、たまごと合わせて納豆風、クラッカーにのせてカナッペ風。きゅうりのスライスに混ぜて和え物に。お豆腐の上に乗せて食べてもあいます。アイデア次第でメニューの幅が広がります。



香り立つ唐辛子の香りが食欲をそそり、辛味の中に麹が生み出す、まろやかな甘みと旨みがギュッと詰まった辛味調味料。焼肉のたれにちょっと、汁物、鍋物にちょっと入れるだけで、その美味しさにやみつきになること間違いなし。
アイデア次第で幅広く使える辛糀をご賞味あれ♪



糀屋自慢の麹を長崎の平釜でじっくり作った塩と熟成させた万能調味料。 野菜につけて漬物に。肉や魚に付けて塩煮込みや塩焼きに。塩代わりにご利用ください。麹が生み出すアミノ酸が素材の旨みを引き出してくれます。
塩糀で作れる料理
◎野菜や果物との相性は抜群です。（野菜の漬物　季節の野菜で簡単にお漬物が作れます。）
◎一晩で作れる梅シロップや簡単に作れるジャム（魚介類は工夫次第で料理の幅が広がります。イカ塩辛、一夜干し、しめ鯖）
◎お肉料理もおすすめです。（豚肉と大根の塩糀煮、塩糀を使った鶏肉のホイル焼き、鶏砂肝の揚げ物、牛肉のステーキ）
塩糀お買い上げの方に料理レシピ差し上げます。
注文時に「塩糀レシピー希望」とお書きください。商品と一緒にお送りいたします。




創業300余年　糀屋本店
「発酵食品を食べて元気になろう」
麹から生まれる、麹、甘酒、味噌、塩糀、こうじ納豆、だし糀、辛糀
購入はこちらへ！

あおもりうまいもん市場のおすすめは…

【八鯖】脂の乗った大型の真鯖のみを厳選！試行錯誤を繰り返し、鯖本来の旨味を極限まで追求した至極の逸品！【しめ鯖・230g前後・増量中】

高級寿司店でも味わうことのできない数万本に１本といわれる幻のしめ鯖をお届けします。【しめ鯖】

ふわっと口いっぱいに広がる旨さ！

まるで大トロを食べたような食感!!!


商品内容・内容量 ::: しめ鯖半身2枚（230g前後×2）

原産地・原材料 :::: 真鯖（八戸前沖産）、調味酢[米酢、砂糖、食塩、 こんぶだし、酵母エキス、魚しょう（魚介類）]
※合成着色料、保存料、添加物は使用しておりません。



甕熟成芋焼酎　黒丸
　　薩摩金山蔵（容量：700ml/度数：27度）
薩摩金山蔵とは
鹿児島県いちき串木野市にある串木野金山の坑道跡地を利用した「薩摩金山蔵」。坑道の中は太陽の光が差し込まず、年間を通して温度・湿度が安定しており、熟成に適した環境になっています。この環境の中、さらに熟成場所を限定して、甕熟成にこだわった本格焼酎が「甕熟成芋焼酎 黒丸 薩摩金山蔵」です。


【八鯖】脂の乗った大型の真鯖のみを厳選！鯖本来の旨味を極限まで追求した至極の逸品！【しめ鯖・230g前後・増量中】は・・・こちらから・・・

甕熟成芋焼酎　黒丸　薩摩金山蔵（容量：700ml/度数：27度）は・・・こちらです・・・
※お酒は20歳未満の方は御購入いただけません。

エコをテーマにした日本初のショッピングサイトが企画されオープンの運びとなりました。この機会に是非とも全国の皆様に、蟹の日本有数の漁港町稚内からの新鮮な商品をお届けしようと思っております。
今回のオープン記念特価商品は本ズワイの姿を３kgも入れて、尚且つお値段は原価無視の大特価となっております。オープンにあわせての限定商品です。

近海で水揚げされた新鮮な毛がにを、鮮度の良いうちにボイルして急速凍結しました。
美味しさの秘密は、絶妙の塩加減とゆで上げる（時間の）タイミングです。ご家庭で本格的「毛がに」の味わいをご賞味下さい。


インカのめざめとは、栗のようなジャガ芋と呼ばれていて、北海道でも一部の人しか知らない、ジャガ芋です。
一般的なジャガ芋より小粒ですが、鮮やかな黄色とホクホクした甘味を持ち日本では知名度は低いながらも根強い支持を得ている希少品種で、今年は天候があまり良くなく、品質的に問題はないのですが、無農薬なために他の店で販売されているものより、大きさにバラつきが出来てしまったため、安値で皆様に提供したいと考えています。

代表取締役はタレントの田中義剛

「花畑牧場」とは？
北海道河西郡中札内村にある牧場。
代表取締役は、酪農家でタレントの田中義剛。
口に入れた瞬間に溶けだす不思議な食感の「生キャラメル 」
馬の鞍の形をした幻のチーズ「カチョカヴァロ 」
脂身までまろやかでおいしい「ホエー豚 」
これら３大ブランドを中心に、食品の製造販売をおこなっている。

直営店舗は・・・
花畑牧場　カフェ＆ホエー豚亭＆ショップ　本社中札内村
花畑牧場　ホエー豚亭＆花畑牧場　カフェ＆ショップ　新千歳空港店
花畑牧場　アピア店
花畑牧場　カフェ＆ショップ　札幌大通店
花畑牧場　小樽店
花畑牧場　函館店
花畑牧場　旭川西武店
花畑牧場　ポスフール釧路店
花畑牧場　ホエー豚亭　札幌狸小路店
花畑牧場　ホエー豚亭　東京青山
花畑牧場カフェ　生キャラメル＆アイスクリーム　東京青山
花畑牧場カフェ　生キャラメル＆アイスクリーム　渋谷店
花畑牧場カフェ　生キャラメル＆アイスクリーム　竹下通り店
花畑牧場カフェ　生キャラメル＆アイスクリーム　銀座店
花畑牧場カフェ　生キャラメルアイスクリーム＆生コラーゲンラーメン 原宿明治通り店
花畑牧場　ホエー豚亭　銀座店


直接店舗に行けない方は・・・

花畑牧場STORE


生キャラメル青森りんごセット

かねふくの辛子明太子

かねふく 【秋の美味だより】人気商品を大幅割引！

�@訳あり 辛子明太子（特上切）
製造過程で切れた明太子をタップリ詰めました。形や本数は不揃いですが、味は贈答用の物と変わりありません。毎日でも食べたい方にオススメ！

味もボリュームも大満足です！
【賞味の目安】冷凍8ヵ月（解凍後冷蔵8日）
【箱のサイズ】縦27.0×幅18.0×高5.0cm
実際の明太子は、衛生上、袋に入れています。


（通常価格）14,200円 →
11,000円（税込）
■ 2kg（25〜60本）
■ 特上切、無着色、簡易箱入り


�A訳あり 切れても大っきい明太子
切れてるのにこの大きさ！！
ジャンボサイズの切子は地元博多でもなかなか手に入りません。
希少な大きいサイズだからプチプチ感もバツグンで大変お得です。一本ずつ袋に入っていて、保存にも便利。
（写真は袋から出したイメージです）

【賞味の目安】冷凍3ヶ月（解凍後冷蔵8日）
【箱のサイズ】縦24.5×横14.5×高4.0cm
実際の明太子は、衛生上、袋に入れています

（通常価格）3,500円 →
2,680円（税込）


その他にも贈答向けの辛子明太子

熟成無着色辛子明太子（木樽）

新鮮な粒立ちの辛子明太子を本格的な木樽に詰めました。別添の熟成調味タレでお好みの辛さに調整でき、できたての味をお楽しみいただけます。
（特許Ｎｏ2849144号）

【賞味の目安】冷蔵14日（冷凍3ヶ月）
【箱のサイズ】縦16.0×横16.0×高12.0cm
実際の明太子は、衛生上、袋に入れています。

6,300円 （税込）

その他にもヤリイカ明太 や甘えび明太 等もございます。

世界のグルメ・海の幸をお取り寄せ【ワールドシー】

大ハマグリ（ホンビノス貝）




■大ハマグリ（ホンビノス貝）とは？

もともと日本に存在しない貝でしたが、原産地である北米からの船舶のバラスト水に混ざり運ばれてきたと考えられ現在では、千葉県や東京湾に定着し増えてきています。

また、アメリカでは重要な食用の貝でありクラムチャウダーやスチーム貝など、色々な食べ方で食べられています。
■たっぷり約1kg分お届け

特大サイズの大ハマグリを約1kg分（約5〜7個）をお届けいたします。

これまでプレゼントなどで特別に出荷していたのですが、お客様の熱いご要望により発売決定！
通常価格3,000円のところ特別価格1,980円！
今月限りさらに値下げ！販売価格 999円（税込）

[冷蔵]大ハマグリ（ホンビノス貝)【大粒　約1kg分（5〜7個）】※加熱用






高級活きエゾあわび





『鮮度・品質・味』極上の高級食材をお客様にお届けします！

養殖技術の進歩により天然物にひけをとらない養殖アワビ。好みにもよりますが、お客様によっては養殖物のほうが美味しいとおっしゃるお客様もいらっしゃいます。

今回のアワビは愛媛産および韓国産の高級養殖エゾアワビをご用意しました。どちらの産地も綺麗な海で知られる海域で、社長みずから現地に赴き、『鮮度・品質・味』を吟味し厳選した逸品です！

入荷状況により産地がことなる場合がございますが、安心してお召し上がりください。※産地はお選びできません。


贈り物にもオススメです！

当店のアワビは各種お祝事、贈り物に大人気！

県内外の料亭や飲食店等へも出荷するほどの人気のアワビです。


[冷蔵]高級活きエゾあわび【約80〜90g×2個】※嬉しいレシピ付き♪


通常価格3,980円のところ特別価格2,500円！今月限りさらに値下げ！通常価格3,980円のところ　特別価格999円！（税込）

不景気でも・・・食欲の秋に良いもの食べたい!!!!

北海道の漁師直伝のいくら醤油漬け。
シンプルなものだからこそ手抜きはできない、着色料などいっさい使わない無添加、漁師直伝のいくら醤油漬けです。

北海道から産地直送！いくら醤油漬け

漁師直伝の技で作ったいくら醤油漬け
無添加無着色。こだわりのいくらです。品のある味は他とは違います。
あくまでも実直に、基本に忠実に。
鮭の素材選びから始まり、イクラの粒を見極め、 丁寧な手作業で丹念に洗いをかけます。
気の遠くなるような作業を飽きずにやり通すこと。 ここから珠玉の宝石は生まれます。
漁師本家に代々から伝わる漁師直伝いくらの醤油漬けをお試しください。



厳選された素材が命
味付けがいくら良くても、それが「活きる」素材がなければ、意味がありません。当店のいくらは、「るいべ」で食すことができる鮭から取り出し、さらに粒の大きさ、硬さを厳しく選別し、その基準を満たしたものだけが漬け込まれます。