2013年12月31日

おせち料理☆お煮しめ編


ここ最近は、筑前煮だった我が家のおせち。

今回は、お煮しめにしました。

毎度の事ですが、どっちにしても、野菜の飾り切りが まぁ大変。


今日1日で、なんとかやりきりました!




ねじり梅の人参とか・・




里芋とか・・ 



花形のレンコンとか・・




2つの鍋で、含め煮にしま〜す。




今日は、ここまで!!


明日、お重に詰めたいと思います!(´・ω・)ノシ


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posted by まめこ at 23:54| 料理

おせち料理☆なま酢編


今回のおせち料理は、がんばってます。


初めて なま酢にも挑戦しちゃいました。

旦那が酸っぱいの好きじゃないので、特に今まで作ってなかったのですが

まめぞうが作りたい! というものですから・・・


食材、大根とにんじん。

大根は、じいじの畑でとれた小ぶりの大根。




やりたがってた まめぞう

しっかりお手伝いしてくれてます。




作ってみて、意外と簡単でびっくり。


千切りした大根とにんじん

塩ふってもんで、水しぼって 砂糖と酢を加えて終わり。



味見して、うまぁ〜い!と、喜んでいました。

紅白で、お正月にぴったりな一品ですね。

お重に詰めるのが楽しみです♪



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posted by まめこ at 23:41| 料理

大みそか☆年越しメニュー


今年も、あとわずかですね。

大みそかの夜は、毎年恒例でじいじを家に呼んでの 

年越しそばを囲む 我が家。


ですが・・

大掃除やら、おせちの準備やらで 夕方まで何も考えてなかった。


そば だけじゃ〜ね


この間、100円ショップでみつけた これ使うことにしました。




こんな感じ。

ちょっとは おもてなしっぽくなったかな。




ごはんが柔らかすぎて、切るのが大変だったけど 

100円にしては、上出来。


本日の年越しメニュー。

蕎麦と、巾着の煮物と、魚介の海藻サラダ、いっぱい作った栗きんとん。




めん類大好き、弟くん。すごい食欲で、つるつる食べてました。




デザートは、まめぞう&父ちゃん&まめこ みんなで頑張って作った


手作り「カネゴンのチョコケーキ」!!



クリスマスに、家族みんなで胃腸炎だったため 延期になっていたケーキ

今日やっと、食べることができました♪



弟くんがグズリんぼうだったので、

まめこの代わりに一番、ケーキ作り頑張ったのは・・ 

父ちゃん! ありがとね〜。


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posted by まめこ at 22:12| 料理

2013年12月30日

おせち料理☆栗きんとん編


お芋好きな まめぞうが沢山食べると思ったので、

今日は、栗きんとんも作っちゃいましたよ。


材料、紅はるか1本半 くちなし2こ 栗の甘露煮500g。




紅はるか 2本 380円

くちなし 1袋 208円

栗の甘露煮 1瓶 980円


クチナシを割って、茶こし袋に入れて 厚く皮をむいた芋と一緒に煮ま〜す。




芋が柔らかくなったらフォークで崩して、

砂糖、みりん、甘露煮のシロップを少し入れて練って あんができた〜。



つまみ食いしたけど、栗、こんなにいっぱい。



鍋に投入。





出来た〜!!



あんもいっぱい。 栗、うもれた。


これまた タッパにいっぱい出来たよ。


息子たち、たくさん 食べるんだろうなぁ。


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posted by まめこ at 23:14| 料理

おせち料理☆田作り編


今日は、お疲れモードの弟くん。

お風呂あがったら、大泣きのあげく8時には寝てくれました。

なので、おせち作り開始〜。


何か月か前におやつ用に買ってあった たべる煮干しの袋が、

冷蔵庫の掃除をしていたら 出てきた。


ので、 田作り つくりま〜す。





できた〜。



いや、簡単。


冷蔵庫にあった残り物でできちゃった。 ふふ。


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posted by まめこ at 23:00| 料理

おせち料理☆黒豆編


ここ何年かはスーパーで買っていた、おせち用の黒豆。

今年は、久しぶりに家で黒豆を煮ることにしました。

理由は、夏ごろに まめぞう(5才)が ばあばからもらった鉄のお魚

これ、使いどころがなかったので、今回の黒豆で使ってあげなきゃなと・・

思ったわけです。


昨日から作業開始。 鉄のお魚と一緒に 一晩、水につけました。





今朝、7時。

豆が膨らんでいるのを、最初の豆と比べっこ。




コトコト煮ること、3時間。


(新豆は1時間弱って、レシピでみたんだけど、3時間かかった。)



豆がやわらかくなったので、お砂糖投入。




いい感じに煮えてきました。



少し、お醤油を加えて・・・


ピカピカの黒豆 できた〜!!




出来上がりのを 買ったら高いけど、


黒豆200g 350円 で タッパいっぱい。


弟くんもお豆が大好きなので、兄弟で取り合いながら 何度も味見をおかわり。


いっぱい作ったけど、すぐに無くなりそうな気がします。


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posted by まめこ at 22:55| 料理

大そうじ


昨日、今日と、家族みんなで大掃除しました。

4月には6歳になる まめぞうが大活躍!



弟くんも、お兄ちゃんの真似っこ。




1日づづ、やることリストを書いて チェックします。




最後に、まめぞうが追加した項目。



「とうちゃんの ふく すてる」


なぜ?


いつも 服をしまわないからなんでしょうか・・・。


それとも、ぼろいのを着ているから?


若干、かわいそうな 父ちゃんです。(笑)




窓のサン、お風呂そうじの手伝い、床拭き、、




いろいろと がんばってくれました。

頼もしいかぎりです。



こっちの1才児は、、、




う〜ん。


役に立つのは まだ先ですね。


もう、明日は大晦日。


はやいな〜 おせち〜 まだやること いっぱいだぁ。


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posted by まめこ at 22:04| 日常

2013年12月27日

Xmasプレゼント


どんなクリスマスを過ごされましたか?

まめぞう5歳が、保育園で制作したサンタさん。



歯が多すぎる。(笑)




25日の朝。

サンタさんからのXmasプレゼントをみつけた兄弟。


さっそく開けて、うぁーーー!!やったーーー!!と大喜び。


ずいぶん前にリクエストしてた ギンガスパークだったから驚いたらしい。



前日には、

「サンタさーん お願いですからダイヤモンドくださぁい!」と

叫んでいたんです。


天然石の延長で、ダイヤモンドを欲しがっている5才児。(笑)


いくらサンタさんでも5才児に ダイヤモンドはくれないよっと。。。




弟くんには、新幹線と電車に変身するブーブ。




喜びあう、兄弟。

やったね!




まめぞうは、サンタさんに

ギンガスパークのほかに、スパークドールズもプレゼントしてもらいました。





イカルス星人とケムール人。


マニアックな サンタさん ですね。



そして、マニアックな 母 まめこ・・・


息子達が寝ている隙に、こっそり。



ドールズで遊んでみた。



25日の保育園のお迎えのとき、年中さんのお友達たちが次々と寄ってきて


サンタさんに何をもらったか、どこに隠してあったか教えてくれました。


みんなキラキラした目で、サンタさんのプレゼントの話をしてくれて

とっても可愛かったです。


男の子は、教えてくれた4人がみんな、仮面ライダーガイムのベルトだったのが

びっくりしました。 


みんなサンタさんから いいものもらったようです。



うちはウルトラマンも好きでよかった〜 ベルトの半値で済んでる。 


ギンガスパークは、すぐ手に持って遊べるところがいい。


場所もとらない。


ドールズは 来年も再来年も、ずっーと遊べる。


ケムール人なんて、いつ登場した怪人よ 50年近く前でしょ。


毎年変わることもない そこがいいな。



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posted by まめこ at 20:00| 行事&記念日

2013年12月26日

クリスマスな感じの夕食☆


家族の胃腸炎で休んでいた仕事、昨日は、5日ぶりに出勤しました。


ところが、出勤して1時間もしないで・・


保育園から呼出し。


弟くん、今度はお熱です。(*´д`)=з


1日、家で静かに過ごし、また夕方 まめぞう(5歳)をお迎えに。

すっかり胃腸炎がよくなった 帰宅のまめぞう。

「母ちゃん!今日はクリスマスパーティだよね!」


んーー。

悩みましたが、どうせ夕飯は作るんだし・・・

お手伝いもするというので、やれるだけ やろうかーーー。





最初は、都合よく すやすや寝ていた弟くん.。


途中で、起きたので抱くと 熱っ。


な、なんと 40.2℃。


これって、ムリじゃん。


投げ出したくなりましたが、言いだしっぺのまめぞうが 


すごーくよく手伝ってくれて、

これなんか ほとんど まめぞうがピックをさしてくれたし・・・




あとは、ビーフストロガノフに入れるキノコ類も全部ひとりでさいてれたり、

バターライスの型を抜いてくれたり。




なんとか出来上がりました!!




チキンは、手羽元をさっぱり塩味。ヘルシーロースターで焼きました。


これにピザ(冷凍ですが・・)とかも焼いて、

毎年恒例、一人暮らしの義父も呼んでのパーティの予定だったけど、

今年はここまでが限界でした。



弟くん、座薬のおかげで少し 熱が下がり、

彩りの料理に、わーーっと喜んでました。


もちろん、食欲はなかったので、食べられませんでしたけどね。

早くよくなって欲しいものです。


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posted by まめこ at 17:36| 料理

2013年12月24日

クリスマスな感じのお粥


連休中に我が家を襲った急性胃腸炎。

一番症状がひどかったまめぞう(5歳)でしたが、

すっかり良くなって 今日から保育園に元気に行きました。

それに比べて、お腹の調子がなかなか良くならない弟くん。


いや、元気は元気なんです。

むしろ食欲もあり、制御するのが大変なくらい。



クリスマスイブとはいえ、こってりとした料理なんて・・・

ムリと判断。


なので、ぶり大根 (笑)

やっぱり和食が一番ですね。


でも、なんか味気ないかなと思い。


こんな おかゆにしてみました。



緑は、キュウリのすりつぶし。

オレンジは人参。

黄色は、おやつで食べてた焼き芋。


見てみて〜と、まめぞうに見せると・・・


おれもやりたい!!


で、やってます。




かわいい 雪だるまができました!



やるね〜 5才児!


あとは、ちょこっと2人だけ サンタさんも作りました。



レンジでチンしたじゃが芋を玉にして、ほっぺはケチャップです。




少しは、クリスマスっぽくなったでしょうか。




弟くんも、アンパンマン!! と、大喜びでした。



まず、アンパンマンなんだね さすが1才児。(笑)



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posted by まめこ at 23:40| 料理
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まめこ
仮面ライダーとウルトラマンが大好きな2008年春生まれのやんちゃ息子と2012年夏生まれ弟くんの日常と成長記録。 手芸や工作の作品もブログでお伝え中!!
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