2014年05月13日

【ヘルシーロースター】焼き鳥

母の日、たまにはビールでも飲みたいなって ことで、

焼き鳥 ネギまーー♪

0511yakitori1.jpg

どっちゃり 豪快に串刺し!!

家庭菜園で、その日に収穫した長ネギと、

塩麹に20分くらいつけた鶏モモ肉を2枚分です。


あたためて油を塗った ヘルシーロースターに皮目を下にして並べていきます。

0511yakitori2.jpg


蓋をして中火で3分 焼き目が付いたら裏返してお酒をふって弱火で7~8分。


0511yakitori3.jpg


ここらへんで お塩を少しパラパラ。


できあがり~♪

0511yakitori4.jpg


子供たちはそのまま、大人は塩気が少なかったので味噌つけて頂きました。


ネギがとろ~んと甘くて 美味しかったです。


ちなみに、串にさすまでは やりましたが  

焼き担当は、父ちゃんがやってくれました!


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2014年02月01日

【ヘルシーロースター】焼き芋_Part2

久しぶりにヘルシーロースターで焼き芋を作ろうと思ったら

アルミホイルがきれて・・

1本しか包めず、芋も洗ってしまったし、わざわざ買いに行くのもなんだな〜と、

試しに、そのまま焼いてみました。




お芋は、紅はるか。

しっとり、ねっとり感がある 甘みたっぷりのお芋で

子供のおやつにピッタリです。




アルミホイルなくても、ぜんぜんOKでした。

むしろ無いほうが、いい感じに焦げ目もついて、早く焼けました。




ただ、焼き芋、甘〜い蜜みたいのが焦げると、

ロースターにひっついてしまって、隙間を洗うのがやっかいなんですよね。

なんだか、うちのロースター、既に黒ずんでますたらーっ(汗)




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2013年12月13日

【ヘルシーロースター】焼き芋


おやつに、ヘルシーロースターで焼き芋を作ってみました。




くしゃっとしたアルミホイルを2枚重ねで巻いて包んで

ロースターは、中火より弱め。


ふたをして、ちょっとだけ ふたをずらしました。




前回、弱火で完全にふたを閉めて焼いたら、

えらい時間がかかったので、少しだけ工夫したつもりです。



30分焼いて、裏返して30分。

1時間かけて、じっくり焼いて・・アルミホイルをとってみたら

焼き色も少しついてました。



中は、こんな感じ。




うま〜い。


おやつといっても、保育園から帰宅して食べる 小腹系。


5才のまめぞうは、2本。

1才の弟くんは、半分。


ペロッと食べちゃって、その後の夕食もちゃ〜んと食べるんですから

息子たちの食欲にびっくりです。



今回は細めのサツマイモでしたが、やはり1時間はかかりました。

ちなみに太すぎるサツマイモは、ふたが閉まりませんので要注意。


おうちで焼き芋。 もうちょっと研究していきたいと思います。


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2013年12月10日

【ヘルシーロースター】サンマの塩焼き


今日の夕食は、サンマの塩焼き。

スーパーで1尾88円だったんです。


ヘルシーロースターでサンマは 今回初めて。


ありゃりゃ しっぽが・・・



入りきりませんでした。(´;ω;`)


どうにか焼けた。



蓋か完全に閉まらなかったぶん、ふっくら感に欠けたような気がしたのは

気のせいだろうか・・・。



サンマと合わせた 今日のおかず。


ひとくち高野豆腐の煮物。



これは、我が家の定番メニュー。

コープで購入している高野豆腐。 だし入りで、簡単なので便利。


じいじの畑のブロッコリー、もらってすぐ茹でて冷凍してるから、

グリーンが欲しいとき、お弁当とか煮物にパパッと使ってます。




カブとトマトのサラダ。



じいじの畑のカブ。

塩もみして、トマトとあえて オリーブオイルと醤油をちょろっと。

パセリを散らして、きれいでしょ。


旬のカブは、甘くておいしい!!



みそ汁を添えて、夜ごは〜ん。




こう見ると、ちょっと質素だったかなぁ。

父ちゃん、みそ汁とご飯 おかわりしてたし、足りなかった?

黄色、そう、だし巻玉子なんかあると、さらにいい献立だったかも。


まぁ、まぁ、専業主婦じゃないしー こども小さいしー

これが限界です。



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2013年12月08日

【ヘルシーロースター】つぼ鯛


今日の晩御飯。

お鍋にしようと思って材料買ったのですが、

いっぱい作った豚汁がまだ残っていたので、予定を変更。

ヘルシーロースターで魚を焼いてみた。つぼ鯛。



焼いているうちに、サラダもね。



アボカド、トマト、ブロッコリー、じゃがいも、ゆで卵、カニカマ、

ゆず〜(皮を少し)。


ゴマドレと、マヨと、ヨーグルト、味噌も入れて ドレッシングに。



創作ドレッシング。


ちょっと複雑な味だったな。


ヨーグルトのおかげか、息子は うまい!と言ってくれました。



焼けた〜。




途中で、お水を入れて蒸し焼きにするから ふっくら焼ける。


このつぼ鯛、油がのってて 息子たちの大好物なんですよ。


味がしみた豚汁に、納豆、キムチの発酵食品と

がっつりサラダと、ふっくら焼き魚がメインの夕食でした。



ブロッコリーとジャガイモは、じいじの畑の野菜。

ゆずは職場の人からの頂きものでした。


明日こそ、鍋にしま〜す。


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2013年12月07日

【ヘルシーロースター】焼きおにぎり


今日の朝食は・・・

ヘルシーロースターで、焼きおにぎりを作ってみました。

蓋をして1分ずつ両面を焼いて、

味噌とみりん2:1を合わせたものを塗り、さらに焼き色をつける。




焦げてるし、ロースターにひっつくし。


炊き立てのご飯だったからかなぁ〜。


失敗なんだか、成功なんだか。


どうにか、なってる?



まめこ、焼きおにぎり 初めて作ったんだよ。

加減がわからんかった。

もうちょっと、味つけて焼くべきだったのかな・・・

またリベンジします。


昨日の夜に作った、豚汁と一緒に 




朝ごは〜ん。



豚汁にはね、

里芋、人参、大根、えのき、玉ねぎ、長ネギ、ごぼう、こんにゃく

油揚げ、豆腐、生姜、そして豚肉が入ってます。


栄養満点、体があったまるぅ〜。


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2013年12月05日

【ヘルシーロースター】ちゃんちゃん焼


今日は、最近我が家で活躍中のヘルシーロースターを使って

ちゃんちゃん焼を作りました。


前回は、使い始めでよく説明書や付属のレシピも読まず、

朝の忙しい中に慌てて作って失敗だったので・・・

リベンジです。


生鮭4切れ500円!



塩こしょうをふったら

最初に、ロースターのふたをしないで両面を焼きます♪



焼いた鮭はいったん取り出し、キャベツともやしを全体にひいて・・



そのほかの野菜も乗っけます。



ピーマン、玉ねぎ、エリンギ、人参。

鮭を最後に乗せて、ふたをして5分。



合わせ調味料(味噌、酒、砂糖、しょうゆ、みりん)をかけて、さらに5分。


バターを散らして・・・


はい!出来上がり♪



前回の反省点としては、

皿に盛るときにガタガタに野菜が挟まって、なんだかなぁ・・・

だったんです。


よくよく考えてみれば、このヘルシーロースター

そのまま食卓に出せるん! 

ってことに今更気づき、大成功。(ノ∀`*)


1才の弟くんも、5才のまめぞうも、うま〜い!

よく食べてくれました♪


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2013年12月03日

ヘルシーロースター


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とりあえず、魚を焼き、ハンバーグを焼き、餅も焼いてみました。



魚はふんわり感があって、美味しく焼けます。

ハンバーグも肉が柔らかく、肉がつぶれずに焼けました。

餅は、表面がパリッと香ばしく焼けて、これまた美味しかったです。


ちゃんちゃん焼もやってみたのだけれど、

野菜がガタガタの隙間に挟まって、取り出しずらく

お皿に盛るのにイラッとしたので、フライパンでいいかなって思いました。


昨日は、豚バラブロックが半額だったので、



こんな風にロースターで焼き、




下茹でした、畑の大根と煮て




大根と豚バラブロックの煮物ができました。





5年くらいずーっと、1980円くらいのロースターを使っていたので、

魚を焼くときには 部屋中 煙だらけでしたが、

このヘルシーロースターにしたら、煙も気にならなくなりました。


ちょいと高いとも思ったけど、

いつもの料理が少しグレードアップした気がするので、良かったです!(≧▽≦)




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まめこ
仮面ライダーとウルトラマンが大好きな2008年春生まれのやんちゃ息子と2012年夏生まれ弟くんの日常と成長記録。 手芸や工作の作品もブログでお伝え中!!
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