DEAN & DELUGA マニア

息子が８月から勤め出したので、今日からお弁当は２人分です。

いつもお世話になっている　”Kit Oisix”　を利用しました。







今日は香味ネギだれチキンです。



材料と調味料はほとんど揃っています。
お値段は2人分で1,598円でした。

【材料】
用意してある食材
◆味付けやわらかチキン・・・360g

えのき・・・1袋

キャベツ・・・150g

アップルピーマン（赤またはオレンジ）・・・15g

長ねぎ・・・10g

小ねぎ・・・1本

使い切り片栗粉・・・20g

おろししょうが・・・1袋

化学調味料無添加　中華だれ・・・2袋

白すりごま・・・1袋

ご用意いただく食材
★酢・・・大さじ2

★水・・・大さじ2

★ごま油・・・大さじ2

塩・・・ふたつまみ

サラダ油A（野菜用）・・・小さじ1

サラダ油B（肉用）・・・大さじ1



【作り方】
1　長ねぎをみじん切りにする。小鉢などに長ねぎ、おろししょうが、中華だれ、白ごまと★の調味料を混ぜて合わせだれを作る。

2　アップルピーマンは極薄切りにする。えのきは石づきを切り落とし、3cm幅のざく切りにする。ビニール袋に鶏肉の汁気を切って入れ、片栗粉を振り入れる。袋の口をしっかり閉じ、よく振って鶏肉に片栗粉をまぶす。

3　フライパンにサラダ油Aを熱し、えのき、キャベツ、アップルピーマン、塩を加え強火で2分半ほど炒め、火が通ったら皿の中央に盛っておく。

4　3のフライパンにサラダ油Bを熱し、2の鶏肉を入れる。ふたをして中火で3分、裏返して2分焼いてしっかりと焼き目を付け、余分な油をペーパーで拭きとる。

5　4を弱火にし、1の合わせだれをかけて中火で1分ほど煮からめる。3の野菜の上に盛り、たれを全体にかける。小ねぎを調理ばさみなどで小口切りにして散らす。

※最後のたれの煮からめがポイントです。
ネギやすりゴマの香味がきいて大変美味しい、ご飯に合うおかずでした。



kitに入っている副菜のスープは朝食に春雨と合わせていただきました。



お弁当作りも楽しくなります！
お試しセットは大変お得ですよ！　Kit Oisixも入ってます。





今からお節の予約をしておくと、大変お得です。