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2013年01月27日
アロマフレスカA (名古屋)
『Aroma Fresca -Nagoya-』
※名古屋市中区栄 松坂屋10F

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アップが遅れてしまいましたが、
今回は、ディナー(2012年12月)の紹介です。
※ちょっと遅めの結婚記念日のお祝いに
  妻のたっての希望で行きました。


メニューは、予算¥12,000−で、魚介中心でお願いしました。
但し、肉料理は、「和牛のビステッカ」を入れて頂くようお願いしました。


食事順に紹介致します。

 店舗
 今回は、3組程度が入れる個室テーブル席でした。

 ・最初の小さな一皿 (鰻の燻製カルダモンの香り)
 ・北海道産 平目のカルパッチョ柚子風味
 (パン)
 ・カダイフを纏ったオマール海老のフリット バルサミコソース

 ・北あかりのスープ フォアグラのポアレ添え
 ・アオリイカと赤軸法蓮草のスパゲティ
 ・花咲蟹と芹のリゾット
 ・黒ムツとういきょうのロースト 香草アンチョビソース


 ・柑橘のシャーベット
 ・ヤーコンのココット焼き
 ・和牛のビステッカ アロマフレスカ風
  ※生の様ですが、しっかり火が通っています!

 ・ドルチェ(複数の中から選択)
  ※甘い物が苦手な方はチーズも選べます。
   ココナッツジェラートと栗のオーブン焼き
   アーモンドのフロランタンとキャラメルジェラート
 ・生チョコとフランボワーズ
 ・ナッツと焼き菓子
 ・食後のお飲物(珈琲/紅茶/ハーブティーから選択)


※どれも美味しくて大変満足でした。

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