日々ちょっと思う事

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アルポルト：イタリア語で「港にて」の意味です。
日本イタリア料理界の巨匠、片岡護シェフの正統派
イタリアンレストランです。
素材の旬や調理法にこだわり、全てに片岡シェフが培ってきた
独自の技法や考えを用いてご提供しているお店との事です。

名古屋に来てから、パスタが食べたいときには
よく利用しているお店です。
アップは３度目になりますが、変わらず美味しくお勧めです。

☆名古屋の地域情報誌「咲楽」の限定コース
「オマーロ」　￥１９８０－　を頂きました。
　　・本日の口取り（真鯛のカルパッチョ）
　　・サラダ（サーモン入り）
　　・パスタ（オマール海老のトマトソース）
　　・パン／デザート／ドリンク
※クーポン利用はかなりお得です。

　真鯛のカルパッチョ
　素材も含め、大変美味しかったです。

　サラダ
　とにかくドレッシングが絶品。（自家製との事）
　レシピを聞いてみましたが、さすがに教えてはくれませんね。

　パスタ：オマール海老のトマトソース
　さすがに海老や貝のうま味が濃厚で、大変おいしかったです。

　デザート：ティラミス
　ちょと奮発したかいがあって、デザートが通常ランチより
　ワンランク上の物が出てきました。
　ティラミスは、ふわっふわでした。

※今回は、定番ランチではなく、少し奮発しましたが、
　その価値は十分ありました。
　このお店のパスタは、トマトソースが私のお勧めです。