2010年10月05日
そば 恵盛庵（馬籠）
『恵盛庵』
※岐阜県中津川市馬籠
馬籠宿の一番北側にあります
営業時間11:30〜なのですが、開店5分前位に行ったら
既に何組かの方々が食べてました。
蕎麦は田舎風です。
太くて短くて歯ごたえがかなりあります。
と言う感じなので、喉ごしと言うよりもぐもぐ食べる感じです。
つゆは、関東風、蕎麦の風味はあまりありませんが味はしっかり。
ざるそば ￥９５０−（2枚）
海苔の風味がアクセントになって美味しかったです。
他にも蕎麦屋がいっぱいありますので、どこが良いかは何とも？
ただ、情報通りであれば、ここが良いと思います。
よろしくお願いします
※岐阜県中津川市馬籠
営業時間11:30〜なのですが、開店5分前位に行ったら
既に何組かの方々が食べてました。
蕎麦は田舎風です。
太くて短くて歯ごたえがかなりあります。
と言う感じなので、喉ごしと言うよりもぐもぐ食べる感じです。
つゆは、関東風、蕎麦の風味はあまりありませんが味はしっかり。
海苔の風味がアクセントになって美味しかったです。
他にも蕎麦屋がいっぱいありますので、どこが良いかは何とも？
ただ、情報通りであれば、ここが良いと思います。
よろしくお願いします
