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2012年06月27日
茶寮宝泉(その2) (和菓子:京都)
『茶寮宝泉』
※京都市左京区下鴨西高木町25
 営業時間:10:00〜17:00(ラストオーダー:16:45)
 水曜日定休(祝日の場合翌平日となります)

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※5月下旬に京都を訪問した時の紹介です。

 京都の和菓子/あずき処の宝泉堂さんの茶寮です。

 わらび餅 (¥950)
 ※わらび餅は喫茶メニューのみとなっておりますので、
   お持ち帰り用はありません。


 注文を受けてから作るため15分かかります。
 ここの一押しですよ!!
 わらび餅も色々ありますが、程よい弾力具合です。
 わらび餅自体に甘味が付いているので、そのままでも
 美味しく頂けます。(お好みにより黒蜜をかけて頂きます)


 お抹茶セット(生菓子:唐衣)

 伊勢物語に出てくる有名な和歌をモチーフにしたお菓子だそうです。
 こしあんを求肥でくるんで、「かきつばた」の形に作ってあります。


※お手洗いには、「俵屋旅館」の石鹸がおいてありました。



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