Lana-co.

おはようございますぅ〜
今日も元気にいきましょー♬




そうそう、土手に咲いてる黄色い花
あれ、菜の花ではあるんだけど
「菜の花」自体がアブラナ科の総称で

実はほとんどが「からし菜」だって知ってました?




前回の画像↓





そのまんま「からし」の「菜」なのです。
和からし、洋からしとありますが
あの草の種を集めて
マスタードだって作れちゃうんです。




花が終わって種ができる頃に刈り取って乾燥。
すごく小さい種なんですが頑張って選り分けて
酢と塩だけで。


参考記事↓
https://www.moyashi-koubou.com/blog/%E7%B2%92%E3%83%9E%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%89%E3%81%AE%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9%E3%81%9D%E3%81%AE1/





今年はやってみよっかなー