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タグ / フライパンでパン

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【フライパンで焼くパン】バナナレーズンパン [2015/09/23 01:50]
今回のバナナパンはまあまあ成功!もっちもちで美味しい! 前回の失敗をふまえ、工夫してみました。 ..
【フライパンで作るパン】焦げ焦げになったバナナブレッド失敗作 [2015/09/12 19:01]
ちょっと油断してしまい見事に焦げ焦げです。 久しぶりに失敗してしまいました パン生地はいつも通りに良い感じに仕上がったのです。ちょうどいい固さで、つやつやにこねあがっていたのです。問題はバナナの量。どのくらいが適量かわからなかったので、とりあえず大き目サイズを2本入れてみたら…多すぎた…。レーズンパンを作るときの同じ感覚で投入してしまって、バナナの水分量を考えるの忘れてました。いい感じに仕上がったパン生地がゆるゆるに(泣)。。。 しっかり発酵して..
【フライパンで作るパン】パウンド型を使ったシンプルな食パン [2015/08/22 14:42]
ここ最近はパウンドケーキ型を使った食パンを焼くのがマイブームです。シンプルで美味しいので、他に何もつけなくてもバクバクいけてしまいます。危険〜!食べ過ぎ注意! この前、少し大き目のパウンドケーキ型を使って試作してみたときのこと。300グラム分の材料を全部型に入れてみました。二次発酵させて良い感じに膨らんでから火を入れると、更に膨らんできた生地がふたを持ち上げるほどの勢いで焦りました。結局焼き時間は普段の倍、底はコゲコゲという結果に終わりました。でも、これはこれで美味..
【フライパンで作るパン】野菜ジュースを練り込んだオニオンコーンチーズパン [2015/07/10 17:31]
野菜ジュースを生地に練り込んでパンを焼きました。 トマトジュースで試作したものが思った以上に美味しかったので、今度は野菜ジュースでも作ってみました。今回で3パターン目です。前の2回では玉ねぎとコーンはオリーブオイルで炒めてマジックソルトで味付けしました。今回は玉ねぎは生のまま..
【フライパンで作るパン】前回のリベンジ!ごまチーズパン [2015/06/17 22:53]
前作のリベンジ! 今回はちゃんとパンらしいものが出来上がりました笑 今回は今まで通り小麦粉300グラムに対し、りんごジュース200ccにしました。水分量はその日の湿度に合わせて微調整が必要ってことですかねー。 一次発酵完了! チーズを包んで成形しフライパンに並べました。 二次発酵完了。こんなに膨らみました。 使っ..
【フライパンで作るパン】失敗したのに意外と美味しかったチーズパン [2015/06/09 18:33]
ここのところ成功続きだったので、油断したのかもしれません。。。 フライパンで焼くなら少し水分量が多目にした方がいいかも。そう学んだので、今回も小麦粉300グラムに対してりんごジュース250ccで作りま..
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当ブログにお越しくださりありがとうございます。管理人のdadakkoです。お問い合わせはこちらのフォームをご利用ください。

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買い物上手なのが自慢のオバチャンです。趣味は深夜のスーパー巡り。

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最近は料理が楽しくて楽しくて♡
電子レンジも炊飯器もオーブンも使わずにどこまで美味しいものを作れるか、日々試しているところです。

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はまっているのはフライパンでパン作り。オーブンが無くても、乳製品が無くてもパンは作れる!

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