小さな街の整備士日記

どうも！
毎年　友達からこの時期になると「栗」をいただきます
その友達のおじいちゃんの山は本当の意味での宝の山でして
「タケノコ」だの「クリ」だの「キノコ」だの　色々あるんです
まあ　流石にキノコには手を出してはいませんが
「タケノコ」は何回か掘りに行ってます！
もちろん「旬」が終わった時期なんですけどね〜（笑）





以前　その友達と一緒に「タケノコ掘り」をした動画がありました
興味ある方は見てみてくださいね〜！
あと　その掘ってきた「タケノコ」を
調理して食う！って動画もありました〜
まあ　ほとんど　うちの嫁さんが料理してるんですが（笑）




興味ある方は　見てみてください！

さてさて　今回も「栗」で嫁さんに「栗ご飯」を作ってもらうんですが
「栗」にはカタ〜イ　鬼皮と言うものがあります
その鬼皮を剥くのが大変なんですが
色々な方法がありますが　うちではまず自分が鬼皮を剥きます！
あっ！その前に「栗」を新聞紙で包み冷蔵庫で1週間くらい入れておくと
めちゃめちゃあま〜く　美味しくなるそうですよ〜

毎回　こんな感じで一心不乱に剥いてます！





毎年バケツいっぱいの栗をもらうんですが
今年は台風のせいで　沢山落ちてしまい
量が少ないとの事...
でも　いただけるのは嬉しいですね〜
秋は食欲の秋って言いますんで
「旬」のものをいっぱい食べたいものですね〜