くいしんぼうKの気まぐれブログ

2017年10月09日

本格派の手打ちそばとお酒の「みながわ」

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御池通りを新町通から少し西に入った御池通りの北側に「手打ち蕎麦　みながわ」さんがあります。
御池通りに面した入口はガラス張りになっていて中も見えるので入りやすい。
二条城にも近いので時期によっては観光客で混み合う事もありそうな立地です。

店内は小さくても寛げる雰囲気で日本酒等もありアテを頼んで日本酒を飲むのも楽しそう。
夜は是非それを試してみたいですね。

注文は平日限定の「昼膳」1,100円。
田舎せいろ蕎麦「一九そば」、前菜、ごはんもの、自家製漬物がついています。
今なら数量限定で福井県産の10割蕎麦もおいてあるとの貼紙を注文後に発見しました。
（少し残念（笑））

まずは揚げそば、塩豆腐、おにぎりが出ました。
揚げそばは特に好きでも嫌いでもありませんが、何となく本格的な蕎麦屋さんでは
出てくるイメージがあるので、あると無意味に期待が膨らみます。
豆腐は塩豆腐って珍しいと思いながら
味がついているのでそのままとの事で食べると
クリーミーな豆腐にほのかな塩味や旨みがあってお蕎麦の前菜として申し分ないお味です。

おにぎりは新さつまいもの炊き込みご飯を。
すごく美味しいのにすごく優しい味で
お漬物もその優しい味を引き立てる優しさと旨さがあります。
好みにもよると思いますが、今回は醤油もつけずにお漬物を頂き正解だと思いました。

全てがお蕎麦の味や香りを壊さずに引き立てる様な心遣いが嬉しい。
恐らくお蕎麦にこだわりと自信をお持ちなんでしょう。

そうなるとお蕎麦が美味しくない訳がありません。
細切りの蕎麦ですが、しっかりとしたコシがあり食べ応え十分。もちろん香りもいい。
香りのいい蕎麦つゆとの相性もいいです。
少し山葵を蕎麦に直接乗せて食べると更に香りが引き立ちます。

最後の蕎麦湯も少しとろみがあって
いいシメになりました。ご馳走様でした。