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2017年08月17日
福井県（小浜市）の絶品お寿司
福井県の小浜市にあるお寿司屋さん。小浜市役所から徒歩で５分程の場所にある「すし富」さんへ。
小浜市と言えば鯖街道の出発点でもあるのでやはり鯖が有名ですが、
海鮮もの全般的に美味しくて新鮮なだけでなく値段も安いのが嬉しいです。
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お寿司9貫 に茶碗蒸し、赤だし、デザートがついて2500円。
茶碗蒸しは冷やしになっていて魚や、海老、銀杏が入っていてイクラも乗って美味しい。
この茶碗蒸しを食べただけでこの後出てくるお寿司が美味しいのが分かります。
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まずは、剣先イカ、スズキ、真たこ、マグロ、
若狭カレイ、がらえび（ガスエビ）、玉子、ウニ。
さすがに海が近いのでどれを食べても新鮮でかなり美味しい。
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特にガスエビは北陸に行かないと食べれない食材で甘エビを更に甘く味わい深くした感じで感動です。
若狭カレイも焼いたカレイが寿司ネタになるのも珍しくて味もいい。
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最後は抹茶のババロアで 大満足のお寿司でした。
ランチに来ましたが夜にゆっくりと飲みながら食べたいお店でした。
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すし処 鮨富
福井県 小浜市小浜広峰83-1
ＴＥＬ 0770-53-0337
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