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2017年08月17日

福井県(小浜市)の絶品お寿司










 福井県の小浜市にあるお寿司屋さん。小浜市役所から徒歩で5分程の場所にある「すし富」さんへ。
小浜市と言えば鯖街道の出発点でもあるのでやはり鯖が有名ですが、
海鮮もの全般的に美味しくて新鮮なだけでなく値段も安いのが嬉しいです。

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お寿司9貫 に茶碗蒸し、赤だし、デザートがついて2500円。
茶碗蒸しは冷やしになっていて魚や、海老、銀杏が入っていてイクラも乗って美味しい。
この茶碗蒸しを食べただけでこの後出てくるお寿司が美味しいのが分かります。

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まずは、剣先イカ、スズキ、真たこ、マグロ、
若狭カレイ、がらえび(ガスエビ)、玉子、ウニ。
さすがに海が近いのでどれを食べても新鮮でかなり美味しい。

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特にガスエビは北陸に行かないと食べれない食材で甘エビを更に甘く味わい深くした感じで感動です。
若狭カレイも焼いたカレイが寿司ネタになるのも珍しくて味もいい。

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最後は抹茶のババロアで 大満足のお寿司でした。
ランチに来ましたが夜にゆっくりと飲みながら食べたいお店でした。

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すし処 鮨富

福井県 小浜市小浜広峰83-1

TEL 0770-53-0337
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2017年08月14日

ビブグルマンに載った本格派フレンチ








京都の中心地の四条烏丸と河原町の間の富小路通を四条から少し上がったところから
細い路地を入ったところ、以前はイタリアンの有名店「フクムラ」があった店舗に
現在フレンチの「レジョン」さんがあります。

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こちらはまさに正統派のフレンチがリーズナブルに味わえるお店で、
この日は5000円のコースをお願いしました。

まず前菜にはアワビの冷製。アワビがすごく柔らかくて旨味もしっかりと引き出されています。
ソースを絡めて食べると食欲が増して次からの料理の期待度もグッと上がる美味しさです。

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スープは冷たいコーンスープに玉子で作った麺が入っています。
今まで食べた冷製スープの中でもかなり好きな味です。

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次は平目のオーブン焼き万願寺唐辛子ソース。
平目はいいけど、万願寺唐辛子ソース?って思っていたけど、食べてみると
万願寺唐辛子ソースが本当にいい仕事をしています。このソースのおかげで
平目が一際美味しくなっています。

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生ハムメロンはよくあるメニューではありますが、メロンがすごく甘くて旨い。
よくあるメニューだからこそレベルの高さが分かる一品です。

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メインの和牛ステーキは大きく食べごたえのあるステーキが
中々のボリュームで出てきました。赤身が中心のこのステーキは
噛むと程よい柔らかさと噛みごたえで肉を食べてるっていう実感が味わえて
かなり好きな感じです。

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最後のデザートは6種類から選べてクレームブリュレを選んで
コーヒーと一緒に食べてしっかりと締めました。

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これだけ美味しいコースが5000円ならかなりお得だと思いました。
ランチも良いらしいので一度行ってみたいです。

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レジョン

京都市中京区富小路通四条上る西大文字町610-3-2

TEL 075-708-7073
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2017年08月13日

西院にあるお手頃価格で美味しい中華







 阪急西院駅から南に徒歩5分程にある西大路高辻の交差点を少し東に入ったところに
「マンボ飯店」があります。
スーパーライフがあるのでライフから見て北西側になります。
美味しいと評判だったので楽しみに入店。メニューを見て中々そそられるラインナップです。

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まずはアテの盛合せを頂きました。4種類のアテが盛ってあって料理が出てくるまでに
お酒を飲みながら待つのにもいいアテです。
その中でもピータン豆腐とゴーヤ炒めが気に入りました。

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次にマンボの焼き餃子を。ここの餃子は特に評判がいいので期待していました。
餃子の皮の中に小籠包の様にスープが入っていて噛むと口の中にスープが溢れます。
一つ一つのサイズも大きく餡も食べ応え充分で味付けも美味しい。
今まで食べた餃子の中でもトップクラスに好きな味です。

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丹波高原豚とごろごろ夏野菜の広東風黒胡椒ソースの炒めは豚は食感、味付け共に勿論美味しいのですが、この夏野菜がまた旨い。
野菜があまり好きでない人も美味しく頂けそうです。

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最後に麻婆豆腐。辛さが選べたので普通で注文。御飯を頼んでその上に山椒がピリッと効いた麻婆豆腐を
乗せて食べると至福の瞬間です。この麻婆豆腐はビールや紹興酒よりも白いご飯が合う気がします。
旨い。
他にも色々と食べてみたいお店でした。

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まさしのぎょうざ生餃子(90ケ入)

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マンボ飯店

京都市中京区壬生西桧町11

TEL 075-757-7645
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阪急大宮駅(京都)最強クラスの居酒屋「すず菜」







 阪急大宮駅から南の方向へ徒歩約7分程歩いた場所。通り名で言うと
松原通大宮東入るにある居酒屋の「すず菜」さんです。
数件東隣には有名なパン屋さん「まるき製パン」があるので、京都の方には
こちらの方が分かりやすいかも知れません。
お店の前には大きく「おでん」の看板があります。
勿論おでんだけでなく色々なメニューがあり、むしろ海鮮がメインの居酒屋さん。

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見た目は、ザ・居酒屋、店内に入るとこれまたザ・居酒屋な雰囲気です。
お世辞にも愛想が良いとは言えないぶっきらぼうなご主人さんですが
そのご主人の作る料理の数々は本当に美味しいんです。
元々有名なお料理屋さんで修業をされていたとの事です。

まずは毎回必ず頼むのはおでんの玉子

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これは、トロトロの半熟卵が美味しい出汁に入っていてそこにゆずが散らしてあるので
味だけではなくゆずの香りも楽しめます。
一体どうすればこんなトロットロの玉子のおでんが出来るのだろうって思います。

そして夏にはやはり鱧が食べたい。と言う事で鱧落とし。
丁寧に骨切りされた鱧は口に入れても全く骨が当たらないし、少し炙って出てくるので
香もいいです。
こってりとした身を自家製の梅肉につけて食べると口の中が幸せになります。

そしてこちらも毎回頼むお造りの盛合せ。
こちらのお店は黒板に書いてあるメニューにはお造りは3〜4種類程度しか書いてませんが
盛合せを頼むと大体10種類以上出て来ます。
この新鮮なお造りはどれも美味しくて見た目的にも美しく日本酒が止まりません。
この日はシマアジのタタキが特に美味しかった。

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シキマエビ?だったかの天ぷらはぷりぷりの大きな身は勿論美味しいのですがエビ味噌も一緒に揚げてあるので食べると中から濃厚な味噌が出てきて普通の天ぷらの何倍も美味しい。

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これだけ食べて飲んでして一人5千円程度とかなりコスパはいいです。
かなりおススメしたいお店の一つです。

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すず菜

京都市下京区松原通大宮東入北門前町735

TEL 075-821-6373
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蕎麦の街「出石」にて皿そばを食す








 兵庫県豊岡市にある出石町。こちらは蕎麦の街として有名な歴史のある街です。
一般的なざるそば等ではなく、一口大づつお皿に乗って出てくる皿そばが有名です。

この出石には皿そばを出すお店が数十件あり、スタンプラリーがあったり食べ比べをするツアーがあったりと
楽しめます。
城下町をそのまま残した様な街並みは歴史好きには堪らない感じです。
お土産もの屋さんも多く買い物を楽しんだり、スイーツを食べたりも出来ます。

その中で本日ご紹介させて頂くのは「湖月堂 内堀店」さんです。

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こちらは、役場の隣にある時計台の隣にあり、目の前に池が広がりロケーションも良いお店です。
しかも秋篠宮殿下・紀子妃殿下 が来られた事もあるとの事で縁起がいい感じがします。

出石そばは大体どのお店も一人前は900円前後で5皿ついてきます。
その後は一皿づつでも追加していけるので、食べたいだけ食べれるのは魅力です。
中には50皿以上食べる大食い自慢の方がおられるのが凄い。
各お店に大食いの方の記録が貼ってあります。

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そばつゆは鰹節のいい香りがして食欲をそそられます。
お蕎麦の食べ方としては、まずはそのままそばつゆで食べます。
人によってはお塩を貰ってまずは塩で食べる方もおられます。
そして、次にネギやわさびの薬味を入れて楽しみます。
その次に卵を入れて食べ、最後には山芋を入れて食べます。

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この卵はお箸で持っても割れない地元の濃厚な卵を使っているので
この卵で食べるのが一番好きです。
山芋も自然薯を使っているのか、粘り気があって味も深くて本当に美味しい。
ご飯に掛けて食べたくなります。

出石そばは蕎麦好きにはきっと気に入って貰えると思うのでおススメです。

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湖月堂 内堀店

兵庫県豊岡市出石町八木19 辰鼓楼横

TEL 0796-52-5123
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2017年08月12日

ミシュラン1つ星の名店の2号店のお蕎麦





 兵庫県篠山でミシュランの1つ星を獲得した「ろあん松田」の2号店が
久御山の甲山にオープンしたHOTEL HOLIDAY HOMEの中で営業されています。
周りは自然豊かで久美浜湾を一望できるロケーションを楽しむ事が出来ます。
車で行きますが、本当のホテルがあるのか?と思う程の田舎道を進み、不安になりながらも
ようやく到着しました。

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自然の中にある和風な建物に明るくて清潔な店内が心を安らげてくれます。

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注文はおろし蕎麦2700円。お蕎麦に4品の小鉢が付いてきます。天だね900円も一緒に頼みました。
小鉢は見た目は普通のお惣菜の様ですが、どれもホントにいい味が付いて美味しい。新玉ねぎの胡麻和えは甘さがしっかりして美味しい。野菜も地の野菜を使って味が濃くて甘みが凝縮してます。

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おろし蕎麦は辛味大根の辛さが丁度良くて蕎麦の香りもいい。
衣がサクサクの天だねと一緒に食べるとより美味しく頂けます。お蕎麦としては少し値がはりますが
お出掛けついでに食べるには贅沢で満足出来ます。 また食べに行きたいお蕎麦です。

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ろあん

京都府京丹後市久美浜町2575 HOTEL HOLIDAY HOME

TEL 0772-83-3133
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天橋立近く宮津のおススメランチ







 

 京都府の日本海側までプチ旅行です。まずは日本三景の天橋立がある宮津にてランチを頂きます。
まずはお目当ては縦貫自動車道の宮津天橋立ICを降りて7〜8分程車を走らせた所にある
宮津駅の目の前にある「富田屋(とんだや」。見た目は古くからある居酒屋の雰囲気。
こちらは地元の方に人気のお店でお昼時は50席ほどある席が満席になります。

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ただでさえ魚の美味しい宮津で地元の人に人気のお店となれば当然期待が膨らみます。
お造りが大好きなので勿論注文はお造り定食1,080円。

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普段は京都市内でお造り定食を食べているとまずはお造りの量と種類が多いのが嬉しい。
そして食べてみると旨い。はっきり言ってかなり美味しい。
特に鯛の松葉造りとヨコワが特に気に入りました。これはこれは日本酒が欲しくなる。

こちらは通し営業で居酒屋メニューも沢山あるので、ゆっくりとお酒を飲みたい。
車で行くので中々難しいので地元の人が羨ましい。

メニューを見ていると、とにかく安い。カレーライス324円、
魚の煮付け単品で216円からとか衝撃の金額設定でした。

同行者の頼んだエビフライはかなり大きくて、単品のホルモン焼き378円も
量は多いしスジやキモも入って旨い。安い。

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美味しい安いと嬉しいお店でした。

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富田屋

京都府宮津市字鶴賀2066-56

TEL 0772-22-0015
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2017年08月11日

京都で希少な戸隠流そばを食す





 京都大学がある交差点「百万遍」を東に歩いて約10分。銀閣寺に行く手前にある
「戸隠流そば打ち処 實徳(みのり)」さんがあります。
戸隠そばとは岩手のわんこそば、島根の出雲そばと並んで長野の戸隠そばが日本三大そばと
言われています。
独特の蕎麦の盛り方は「ぼっち盛り」と呼ばれています。

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蕎麦打ち教室もされているご主人が打ったお蕎麦は
香りが良くてコシのあるお蕎麦を少しワサビを直接乗せて一緒に食べるのがオススメ。
本日はざるを頼みましたが、とろざるを頼むと、旨味があってしっかりとトロみのある
山芋が出てくるのでそばつゆと山芋をつけて食べるのも美味しいんです。

↓↓今は自宅でも戸隠そばのお取り寄せも出来ます。

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それとこちらのお店ではお蕎麦は勿論美味しいですが
お酒を飲むのにも合いそうなアテがあります。いつもお昼に来ているので
中々こちらでお酒を飲む機会は多くありませんが、いつかゆっくりと飲んだ後に
〆のお蕎麦を頂きたいと思います。

↓↓ちなみにメニューはこちら
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戸隠流そば打ち処 實コ

京都市左京区北白川久保田町57-5

TEL 075-722-3735
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2017年08月10日

京都の老舗ラーメン店「ラーメン藤」






 京阪の清水五条駅から清水寺方向へ徒歩5分。六波羅蜜時や清水寺と観光地が近く
観光客や近くにある京都女子大学生で賑わったエリアです。

ここに老舗のラーメン店「ラーメン藤」があります。

1.JPG


ここのラーメンはいわゆる「アキラ系」と京都で呼ばれるラーメンです。
因みにアキラ系とは、京都駅前にある「第一旭」に近い系統のお店の事を言い、
第一旭の「旭」がアキラと読む事からアキラ系と呼ばれる様になって様です。

しっかりとした鶏ガラ醤油味で、あっさりとしていますが決して物足りない事はなく
朝からでも、しっかりと食べたい時でも美味しく食べられる味だと思います。

その中でも「ラーメン藤」は他のお店に比べてもデフォで大量のネギやもやしが入っているのが
特徴です。
普通なら「ネギ多目」とか追加料金を払う程のネギが乗っています。

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このビジュアルはネギ好きにはかなり堪りません。
この懐かしさや安定感のあるスープが好きです。茹で卵も無料です。

チャーシューも薄くても食べごたえのある物が店によってはチャーショー麺?って程
入っていてお腹も味覚も満足させてくれるお店です。

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ラーメン藤 五条店

京都市東山区五条橋東2丁目15-1

TEL075-561-5956
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気軽に熟成肉とワインを楽しめるお店




 オフィス街の中心地の四条烏丸から徒歩3分の立地。
祇園祭りの時は特に賑わう場所で、駅から近いのでデートや女子会にも
最適の場所に美味しい熟成肉とワインを楽しめるお店「メッシタ パーネ エ ヴィーノ」さんがあります。

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こちらはその日に食べ頃の熟成肉を進めてくれてまずはお肉を店に来て頂けます。
その後に欲しい部位を欲しい量頼めるというスタイルで沢山食べたい方にも
美味しいお肉を少し味わいたい方にもおススメです。

本日の熟成肉はヒレ、イチボ、リブロース。
4人で伺っていたので150gづつを切り分けて貰いました。

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お肉の味をしっかりと味わえる様にとソースではなく岩塩で食べます。
お肉は部位によって脂の甘味が楽しめたり肉の赤身の味を楽しめたりと
岩塩ならではの素材の味を楽しめます。
個人的にはヒレが一番好きかな。

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熟成肉が売りのお店ですが、何を食べても美味しかった。
野菜もこだわりの自家製との事でグリーンサラダは野菜の甘味が出ていて美味しい。
パンもこの日はくるみパンとたまねぎパンが焼き立てで出てきますが、
特にたまねぎパンが美味しくてお代わりをしました。

ワインもご主人の好みで色々と揃えてあるのでお好みのワインに出会えると思います。

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メッシタ パーネ エ ヴィーノ

京都市中京区天神山町277 K-an 1F

TEL075-202-3783
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京都市内を中心に食べ歩きをしています。お昼ご飯に美味しい物や夜にお酒と合う食べ物を常に探しています。 あまり高いお店には行けないのでそれなりにコスパのいい店を 探していきます。 たまに他府県の食べ物もご紹介します。 美味しい食べ物の情報をお持ちでしたら是非お教え下さい。
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