山形県に住む果物の神様

2016年03月15日

美味しいぶどうを育てる。

ジゲさんに聞きました。

（山形県）高畠町に帰ったら、まず何から始めるのか？

まず、ぶどう畑のビニールハウスの天井・壁になるビニールを張ります。

去年の内にぶどうの枝の剪定は終わらしており、ぶどうの木は冬のあいだ雪にさらされ

寒さ厳しい中を春が来るのをじっと待っているので。

そして、（山形県）高畠町では３月末頃からビニールハウスのビニール張りが始まります。

ジゲさんの栽培方針としてできるだけ農薬・化学肥料は使用しないとのことですが、

その後、収穫までの間、無事、美味しい果実を育むため、最低限の害虫予防の薬を散布します。

何もしないと害虫に葉を食い荒らされたり、ぶどうの木が病気になったりします。

人間で言えばインフルエンザの予防注射のようなものですね。

でも、人の口に入る食べ物ですから限りなく無農薬が理想です。

ぶどうの場合、無農薬で栽培すると、種有り・表面がガサガサなどスーパーや果物屋さんでは売れない

ものが出来てしまいます。

しかし・・・・、それでも無農薬のぶどう（デラウエアに限りますが）欲しい方はご連絡ください。

お分けできると思います！