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2017年01月15日

一風堂に置いてある、もやしをマネしてみよう

一風堂に食べに行ったら置いてある、もやしナムル美味しいよね〜
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座ったら店員がドーンと置いて行ってくれた

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辛くておいし〜い



本家からも「博多一風堂 ホットもやしソース」として販売されてる

スーパーにもナムルのもとが売ってるけど、使ってたらすぐになくなってしまう

クックパッドを参考にして自分で作ってみよう!

料理はここを参考にしました。

料理をまったくやらないので基本を知りません。

大さじ?小さじ?何それ?レベルだったので、ここも参考にしました。

大さじ   15g
小さじ   5g
小さじ1/2  2.5g 

材料


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●もやし1袋
●いりごま大さじ1
●薄口しょうゆ大さじ1
●ごま油 大さじ1
●鶏がらスープの素小さじ1/2
●豆板醤(なければラー油) 小さじ1/2
●にんにく(チューブ) 3cm
●粉末一味唐辛子 5ふり

(改良1)
しょうゆ味が少しくどい感じ。(北陸地方では「くどい」が「塩辛い」「塩味が濃い」という意味で使われています)
しょうゆ  小さじ 2 
麺つゆ   小さじ 2 でもいいかも。

麺つゆにはカツオや昆布成分も入っているので良いとの事。
にんにくも少な目が良いかも。

●もやし1袋
●いりごま大さじ1
●薄口しょうゆ  小さじ 2 
●麺つゆ   小さじ 2

●ごま油 大さじ1
●鶏がらスープの素小さじ1/2
●豆板醤 小さじ1/2
●にんにく(チューブ) 1cm
●粉末一味唐辛子  5ふり
●ラー油 1滴

豆板醬じゃなくてコチュジャンの方がいいのかな〜?

豆板醤とコチュジャンの違い

(改良2)
●もやし1袋
●いりごま小さじ2  捨てる汁にゴマが多く浮いているので、少なくした
●薄口しょうゆ  小さじ 2 
●白だし   小さじ 2
  昆布が入っている麺つゆもあるみたいだけど、家のにはカツオしか入ってなかったので、白だしに変更した

●ごま油 大さじ1
●鶏がらスープの素小さじ1/2
●コチュジャン 小さじ1/2  豆板醤からコチュジャンに変更した
●にんにく(チューブ) 0.5cm  毎日食べるようになるとニンニク臭が気になるので減量

●粉末一味唐辛子  5ふり
●ラー油 1滴

おぉ〜!薄口しょうゆだけの時よりも、明らかに味が違うぜ!
どこかの再現サイトでも、「本家はどんだしを使ってます」って書いてあったからね。
コンブ、カツオの旨み成分が大切なんだろうね〜。


この「どんだし」の会社は福岡 博多の会社らしいです。
一風堂も博多だから、どんだしを使ってる情報は本当かもしれないね。

改良していくごとに美味しくなってきてる!

市販されている本家の成分表
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これらの材料を混ぜておきます。
そして、お湯を切ったゆでたもやしを混ぜるだけ。
簡単です

一気に2袋をゆでて作ったら、大きなタッパが必要だったよ。
100均で買ってきてね。

作った直後は、あれ〜?と思ったけど、汁がなじんできたら美味しくなってきたよ!

美味しい、安い、栄養豊富、ビールにも合う、ダイエットにもよいので最高なのでありました










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2016年03月23日

純水(RO水)を無料で手に入れるには

みなさん水に対して興味ないよね〜わーい(嬉しい顔)
そうだよね〜 と思っていたら、職場の昼食時にミネラル水を飲んでいる人が正面にいた(笑)

水好きな人っているんだね。

自分は飲むための水に対して調べていたんじゃないんだけどね。

水について色々調べていたら、お得な情報を手に入れたので書きます。


イオンのクレジットカード会員になっていれば、純水は無料でもらえます!(イオンかほくのみ?他店舗は知らない)


このカードです。他にも色々な種類のカードがあります。

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場所はクリーニング屋の隣、園芸店の向かい、あんこ屋の隣です(なんという適当な紹介わーい(嬉しい顔)

使い方のビデオが流れているので、ボケーと見ているのがいいでしょう(笑)
機械は2台あるので邪魔にならないと思います。

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純水は無料ですけど、ミネラルが少し入った軟水や、過剰に入った硬水は若干料金がかかるようですね。
それでも安い。

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あれ?初めての人はボトルどうするの?
分からない・・・

しばらくすると、水をもらいにおばちゃんが来たので、色々教えてもらった。
純正のボトルはサービスカウンターで販売しているそうだ。

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お〜、売ってるね。

でも、おばちゃんに教えてもらったんだけど、普通の2Lペットボトルでも大丈夫らしい。
アクエリアスのペットボトルに入れようとしてたもん(笑)

車のカテゴリーも見てね!







あると便利な車グッズ集
              


2016年02月28日

日清 ラ王 豚骨  マルちゃん正麺豚骨味

豚骨ラーメン屋(一風堂など)に食べに行ったら時間・ガソリン代もかかるし、一食1000円ほどかかるよね〜。

やっぱり頻回に食べたいよね〜。

そういう時はこれ!

日清 ラ王 豚骨

これ、おいしいねわーい(嬉しい顔)


家ラーメンだと、替え玉も頼まないし肥満対策にもいいんじゃない?(笑)

腹が物足りない人はスープを全部飲んでしまいましょう。


ただこのスープ、調理法通りの500mlの水で作ると、薄く感じる。

なので450mlで作ると自分の好みの濃さになって満足できた。

おすすめですわーい(嬉しい顔)

マルちゃん正麺豚骨味

こちらの麺の太さは、細くなく普通の太さです。
ラ王で物足りない人はこちらがオススメです。


あまりにもおいしいので、外食の豚骨ラーメンを食べに行く頻度が低くなっちゃいました(笑)




2016年01月26日

しょうゆ ちょいかけスプレー

高血圧の人は医師から減塩するように言われるよね。
それで、しょうゆをやめたりすると味気ない。

そういう時はコレだ!


ワンプッシュ0.1ccなので大幅な減塩になる。

余分な醤油が皿についていない。

しっかりと味がついているので満足。

おすすめ商品ですわーい(嬉しい顔)

自分は近所の店で買ったんだけど、アマゾンの方が安かったもうやだ〜(悲しい顔)
2個も買ったんだけどね〜。

まとめ買いの方はこのページのリンクで買った方が確実に安いですよ〜。








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2015年12月18日

金沢の一風堂で食べてきた

仕事帰りになにかおいしいものを食べに行こう。
すたみな太郎でタンを食べ放題か?
一風堂でラーメンの方がいいか?

車が向かったのは・・・
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やっぱラーメンわーい(嬉しい顔)

昼で駐車場が空いてなかった。
ぐるぐるしてたら、店の真ん前の駐車場が空いた。
じつはここらへんは30分100円と駐車料金が安い所が多いのだ。
21世紀美術館も楽々歩いて行ける距離。
ここらへんがお得な生活情報だよね(笑)

赤丸に+100円のAセット(ライス、ギョーザ)に替え玉×2を食べてきた。

やっぱり家で作るラーメンよりも格段に美味しい(当たり前)

極貧生活のぎょたろうでも、たまにはおいしいラーメンを食べないとね!(悲)







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